对话当事人丨忠诚大食堂重启，杨胜涛：“村超”期间2000份感恩盒饭欢迎品尝

今年6月底贵州榕江洪灾期间，榕江县忠诚镇成为当地重要的物资接收、转运点——不仅全国各地物资通过忠诚镇源源不断送往榕江县城；忠诚镇政府旁的一家食堂更是开足马力，将网友捐赠的肉和蔬菜，做成可口的盒饭送到一线救灾人员手中。在这场爱心接力中，忠诚镇党委书记杨胜涛起了关键作用。他成立临时指挥部，统筹调配后勤志愿工作，将干部群众编入综合协调、支援前线、物资保障等七个专项小组，全力支援救灾行动。

6月28日，杨胜涛穿着忠诚镇“村超”球衣，在食堂里喊出“后勤只吃三分饱，多省一份饭就多打一碗饭支援一线”的喊话，引发了网友热议。有网友为忠诚镇后勤人员舍己为人的精神点赞，也有网友认为有作秀之嫌。7月26日，上游新闻（报料邮箱：baoliaosy@163.com）记者前往忠诚镇，与杨胜涛进行了一次面对面的采访。

今年6月28日，杨胜涛在食堂喊话引发全网关注。视频截图

聊起最近一个月的抗洪抢险经历，杨胜涛坦言，每一幕他都印象深刻：“这次洪水榕江县分为七大洪区，忠诚镇是第六洪区，每天县里指挥部都会用对讲机随时进行调度。6月23日开始，调度就变密集了，最初每2小时一次到后来不到10分钟一次。对讲机反馈上游雨量特别大，我们县可能会出现洪水。洪水的级别也是逐渐上升，从最初的20年一遇到30年一遇再到50年一遇……”

就在洪水形势越来越严峻时，6月24日凌晨三四点左右，杨胜涛突然发现和指挥部失联了：“当时对讲机没声音，电话也打不通。派了人出去，发现去县城的路全是洪水，根本走不通。”

面对指挥部因洪水失联的紧急情况，杨胜涛选择了主动作为：他一方面在6月24日白天指挥该镇的紧急避险、转移工作，另一方面在6月24日深夜召开了干部职工紧急大会，当时就提出了要利用忠诚镇作为物资转运点的契机，招募志愿者和车队解决榕江县城的一日三餐问题。于是紧邻镇政府的一家平时办红白喜事的食堂，被改造成了24小时供餐的“炊事班”，并起名为“忠诚大食堂”。

当时为何选择这么做？杨胜涛表示：“当时我的想法很简单，忠诚镇没有受灾，就应该做好榕江县城的保障工作，毕竟洪水退去之后，是需要大量人力物力恢复重建的。”

俗话说“巧妇难为无米之炊”，忠诚大食堂建立后的第一道难题，就是食材问题。据杨胜涛回忆：“6月24日深夜，我们联系了镇里的蔬菜基地。因为洪灾后人手匮乏，是镇政府的干部职工冒雨打着手电筒去地里摘菜的，当时摘了辣椒、西红柿、茄子等蔬菜。6月25日上午我们又组织人手去收肉，结果全镇只收到27斤肉。6月25日第一天开餐，中午只做了1200个饭盒，下午只做了1600个饭盒。”

因为食材有限，6月25日晚餐的饭盒里肉比较少，部分盒饭甚至没有肉菜，只有辣椒炒西红柿、茄子等素菜。为了解决物资短缺问题，杨胜涛想到了网络求助：“我们在网上发布求助信息后，没想到当天就有回应了，来自全国各地的网友通过各种方式给我们送来了米、面、油、蔬菜等做饭急需的物资。”于是从6月26日开始，食堂的供餐量逐渐扩大，从一天2800份到5000多份再到上万份，顶峰时达到一天22000多份。

6月28日，榕江遭遇了第二波洪峰，杨胜涛作为忠诚大食堂的总协调，得知了一个紧急情况：在午餐时间食堂来了很多紧急避险的群众，导致现场有点混乱，于是他第一时间来到现场维持秩序，结果出现了穿着“村超”球衣喊话的一幕。

杨胜涛向记者讲述当天的情景。

谈到这么做的原因，杨胜涛解释：“当时情况有点紧急，天上下着暴雨，支援一线有200多支清淤队，还有来自全国各地的救援人员，他们都被困在县城里没办法做饭，吃的没办法保障。我们当时正准备送餐，碰上了暴雨，很多到忠诚避险的群众就在食堂里急着领盒饭，导致原本井然有序的后厨秩序有点乱。一看这场面我有点上火，就硬着头皮出来就喊话，希望大家冷静，我们必须优先保证一线。”

7月26日，忠诚大食堂重启。

部分网友质疑为何要让后勤人员少吃，毕竟后勤干的也是体力活。杨胜涛表示：“其实后勤现场可以吃的东西很多的，水也有、面包也有，我们只是希望优先把饭菜留给一线。”

杨胜涛还强调当时这么喊话是情急之下的行为，没有想太多：“从菜切好、米下锅，到打包成盒饭，起码需要一两个小时。如果食堂里把饭菜吃完了，怎么保障一线？所以我情急之下喊了话。其实当时肉、菜、米都不缺，但我们最缺的就是时间，需要跟时间赛跑！”

7月26日，忠诚大食堂重启现场。

在洪水退去之后，忠诚大食堂从7月8日开始“暂停营业”。不过7月26日该食堂再次重启，在“村超”期间推出了2000份感恩盒饭。杨胜涛告诉记者：“救援队（此前参与救援）来吃盒饭是免费的，对忠诚盒饭感兴趣的游客，也可以在今天（26日）品尝盒饭，两荤一素18.8元，我们会把这部分收益用于灾后重建。”

上游新闻记者 赵映骥 周荞/文 甘侠义/图