北京
火遍全国的非遗老字号
【黄庄·老村酥皮月饼】
2包 起购仅需29.8元，每包400g
八种口味任你挑选
馅料足，配料干净，醇香自然~
选用最传统的中式酥油皮
开酥几十层，入口即酥脆，中式点心的真正魅力
一天卖出7、8吨，百年技艺传承
是外地人驱车几小时
排长队也要买到的中华传统月饼
生产日期：2025.7.24
保质期：45天 北京仓
京东顺丰，全国包邮，除偏远
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百年非遗，经典传承
太行山东麓的沙土地上，风略过一茬茬麦浪
每颗麦粒都攒了足实的劲儿
而在不远处的黄庄村，天还泛着青灰
月饼师傅的手已按在了面案上
黄庄村的老师傅们
正重复着祖辈传了百年的活计
一块黄庄月饼要走过多少路？
备料时挑拣的耐心，掐面团时指尖的轻重
包馅时捏合的严实，烘焙时看火的专注……
28个步骤里，每一步都是千万次尝试后的改良
咬一口，吃到的既是馅料满满，饼皮酥脆的月饼
也是历史一代代传承下来的宝藏
黄庄月饼的开酥饼皮，是百年传承揉出的筋骨
这28道工序，少一道都不成
揉面时要用掌心的温度
醒面时得把握好时间
擀皮时手腕得稳当
一层叠一层，做出了千层饼皮……
这手艺，基本不外传，都是父传子，师傅传徒弟
从炉子喷香出炉的，不仅是一颗月饼
也承载了几代人的记忆
从上个世纪六十年代起，黄庄月饼就成了习俗
农历六月底，黄庄村就陆陆续续就排起了长队
有骑着三轮车来的邻村人，还有附近的城里人
慕名来寻它的，一波接一波……
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外皮酥脆，轻轻掰开，醇香的味道味道扑面而来
咬下一口黄庄月饼，酥皮簇簇落在掌心
里面的芝麻、花生、干果各种果仁入口松软
越嚼越香，甜度适中，不会腻
里面满满馅料，更是有眼可见的扎实
缓缓咀嚼，麦香、油香、馅香在嘴里漫开
留下的香醇余味，是记忆里童年的味道
其实很多所谓的传统月饼不好吃的原因
不仅仅是用料不实在，馅料少，口感不对味儿
更因为它们失去了传统月饼本身的意义
不妨尝试一下这款黄庄月饼
那滋味，是自动化生产难及的自然纯粹
✅满口醇香，毫不甜腻❗
这是我对黄庄老村酥皮月饼最真实的评价
不管是哪种口味的月饼
都做到了保留馅料最大的自然醇香
同时做到了没有丝毫甜腻的感觉
轻轻掰开，醇香的味道味道扑面而来
里面满满馅料，更是有眼可见的扎实
✅不得不说，黄庄月饼的饼皮开酥技艺
不愧是传承百年的老手艺
每一层酥皮娇嫩又轻薄，轻轻一碰就会碎掉
又酥又脆，真可谓是『千层酥』
【黄庄·老村酥皮月饼】团长实拍⬇️
8️⃣种口味任君挑选，每一种都好吃
闭眼入，吃哪种口味都不踩雷
1️⃣蛋黄月饼
2️⃣伍仁月饼
3️⃣枣蓉月饼
4️⃣山楂月饼
5️⃣红豆沙月饼
6️⃣板栗月饼
7️⃣蛋黄肉松味
8️⃣黑芝麻味
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