北京
“泡面饮料矿泉水，花生瓜子八宝粥”，这样有特点的叫卖声是不少旅客对于火车出行的共同记忆。近日，一则关于“高铁车厢提醒勿食方便面”的话题却引起了公众讨论。有网友发帖称，在高铁车厢内看到相关提醒，“旅客在乘车期间，请不要食用榴莲、方便面等有浓重气味的食品”，感觉不是很能理解。记者了解到，铁路部门从未出台过禁止旅客在高铁上吃泡面的相关规定。
“请不要在车厢内食用泡面”仅属于提醒，并非强制要求
记者了解到，网友所提到的“请勿食用泡面”的提示其实是在高铁车厢内滚动播放的文字提示，列车工作人员不会对食用泡面的旅客进行劝阻。那么泡面是否属于在高铁列车上禁止食用的食品？铁路部门是否出台过相应的规定？
7月20日下午，记者查询铁路12306官网后发现，在中国国家铁路集团有限公司发布的《铁路旅客运输规程》中，并没有关于高铁车厢内饮食限制内容的相关要求。仅仅是在“出行指南”页面中，铁路部门在常见问题的“客运服务——餐饮”类别中提到了与“请勿食用方便面”有关的内容。
根据铁路12306官网介绍的旅客乘车期间的用餐注意事项，铁路部门进行了这样的表述：旅客列车车厢属于封闭空间。为创造良好旅途环境，确保空气清新，旅客在乘车期间，请不要食用榴莲、方便面等有浓重气味的食品。
记者了解到，12306“出行指南”页面内显示的相关内容并非旅客出行时所必须遵守的规定，而主要是从方便旅客角度出发而进行的提醒，铁路部门也从未对于旅客食用泡面类等食物做禁止性要求。
榴莲、臭豆腐等气味较大食物，不可以携带上车
而在《铁路旅客禁止、限制携带和托运物品目录》中，将“有强烈刺激性气味或者有恶臭等异味的物品”列为禁止托运和随身携带的物品。
据铁路部门介绍，属于此范畴内的常见食品包括未密封好的榴莲、臭豆腐、螺蛳粉等，这些都属于气味较大的食物，不可以携带上车，在进站安检环节会提醒旅客进行处置。不过，对于“泡面”能否带上车食用，其实没有进行明确的要求。
与此同时，随着近年来自热类食品的兴起，自热火锅、自热米饭也受到了不少消费者的青睐，只需要倒上点水就能吃上口热乎饭，也让很多人感觉很便利。不过，铁路部门表示，这样自热食品的加热包也是不能带上高铁列车的。主要是由于其加热包主要原料为镁铝粉，加热过程中，会产生大量气体，可能引发浓烈烟雾触发报警器，甚至导致高铁减速行驶，因此这些加热包也是不允许被带上列车的。
高铁车厢内较为密闭，气味较大食物味道不易消散
铁路部门的相关工作人员告诉记者，因为高铁列车的运行时间短，会有旅客频繁上下车的情况，如果上一位旅客到站后因为食用了异味较大的食物或者将一些汤汁液体遗洒到小桌板、座椅和地面上，会对后续乘坐该座位的旅客造成很大的不便。
同时，也有很多高铁列车抵达终点后，很快会变换车次，跑反方向的折返车次。特别是在节假日、暑运等客流高峰期间，留给工作人员进行车厢内保洁的空余时间十分有限，而高铁车厢内较为密闭，泡面等气味较大的食物散发出的味道也不易消散。
不建议旅客在高铁列车上食用泡面的另一个重要原因是安全因素。由于高铁列车的座椅靠背可以向后倾倒至比较大的角度，而旅客食用泡面时基本上也都是将泡面放在自己身前的小桌板上。旅客因调整座椅靠背时未留意后方，导致后排旅客被打翻的泡面烫伤的案例也出现过很多次，因此，建议旅客在高铁列车上食用泡面时要格外谨慎小心，避免被烫伤。
工作人员提醒，如果自带了泡面想要在高铁列车上食用，建议前往餐车车厢就餐，高铁列车是不会禁止旅客在餐车内食用自带食物的。
近年来我国高铁列车上的餐饮种类日渐丰富，旅客出行时的餐饮选择也不只是“泡面”“火腿肠”这样单一的种类。列车上冷链、热链供应的“高铁盒饭”，价格区间比较丰富，除了四五十元左右的套餐外，也有15元、30元等档位的平价盒饭。同时，12306平台上还可以下单沿线车站内的品牌餐饮外卖，实现手机点餐、送至席位的服务。
新京报记者 裴剑飞
编辑 张磊 校对 张彦君
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