山东
包子是深受中国民众喜欢的一种食品。根据馅料和制作工艺的不同，有几十个品种。山东民间机构《年调查》曾根据各种特色包子影响力的大小，整理出了一份中国最知名的中国十大包子名单。
大家来看一下吧。（以下排名不分先后）
1、天津狗不理包子
源自：天津市河西区
2、北京庆丰包子
源自：北京市西城区
3、新疆烤包子
烤包子，维语叫“沙木萨”
源自：新疆自治区乌鲁木齐市乌鲁木齐县
4、广东叉烧包
源自：广东省广州市黄埔区
5、广东奶皇包
源自：广东省广州市白云区
6、南翔小笼包
源自：上海市嘉定区
7、四川韩包子
源自：四川省成都市温江区
8、开封灌汤包
源自：河南省开封市鼓楼区
9、丁莲芳千张包子
源自：浙江省湖州市吴兴区
10、山东水煎包
源自：山东省菏泽市鄄城县
“水煎包”使用发酵的小麦粉做皮，包好后平放在已刷过油的锅里面，再加水面糊，以半煎半蒸的方式制成。“水煎包”成品状呈扁圆，两面色呈金黄，馅料鲜美，外皮酥脆，香味浓郁。
“水煎包”的馅料，常见的是羊肉、猪肉、素菜等，无论荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制。
在山东，除了菏泽以外，东营利津的水煎包也很出名，且馅料的种类更多。
东营水煎包，荤包多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。
另外，济宁嘉祥马村的水煎包也很出名。
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