从田间到“新”市集：上海供销社如何用“二十四节气”重塑都市消费新场景？

华灯初上，上海长宁区古北黄金城道步行街，被一股久违的、热气腾腾的“烟火气”所包裹。7月9日傍晚，2025“崇明供销送清凉”上海供销市集二十四节气消费文化季展销活动，正以一种独特的方式，回应着这座国际都市对高品质生活与文化根源的双重渴望。

在浙江临海特色小吃“蛋清羊尾”的摊位前，一条长队已然成型。这道曾登上国宴的甜点，以15元3个的价格，在油锅中翻滚、膨胀，散发出诱人的甜香。不远处，来自安徽六安的皋申农业带来了他们的“秘密武器”——一款花青素含量高达1149.3mg/kg的紫糯玉米，这是他们首次试水上海市场，期待着消费者的味蕾检验。

作为上海市供销合作总社（以下简称“市社”）精心策划的“上海供销市集二十四节气消费文化季”系列活动之一，在为期五天（7月9日-13日）、每晚17:00至21:00的黄金时段，31个精心挑选的展位，不仅带来了食物，更带来了一套关于生活方式、城乡链接和商业创新的完整叙事。

旧招牌的新生命：供销社的当代转型之路

“供销社”，这个曾根植于几代中国人记忆深处的名词，如今正以一种全新的姿态回归公众视野。根据市社发布的《2025年上海供销市集促消费二十四节气农产品展销活动工作方案》（沪供销合[2025]17号），此次活动旨在推进长三角供销合作社战略联盟建设，是上海供销社在“服务三农、惠及市民”初心下的一次精准实践。

在过去，供销社是连接城乡、保障供给的毛细血管。今天，上海供销市集则试图成为一个现代化的赋能平台。它不再仅仅是“卖货”，而是通过深度挖掘产品背后的文化与故事，构建一个全新的消费场景。

选择“二十四节气”作为文化内核，是一步妙棋，精准地抓住了当代都市人对“不时不食”、顺应自然的饮食哲学的向往。以“小暑”节气为开端，市集不仅为市民“送清凉”，更送上了一种与自然同频共振的生活韵律，成功地将农产品消费从单纯的物质需求，提升至文化体验的层面。

崇明岛的“风土密码”：从原产地到品牌化的精耕细作

本次市集的核心看点，无疑是“崇明岛绿色农产品”和“崇明岛非遗智慧”的集中展示。这背后，是供销社从供应链源头进行深度整合的战略布局。

产品即故事：市集上的崇明产品，每一个都有一个动人的名字和故事。“一碟琥珀”是清脆爽口的崇明金瓜，“一刀脂香”是品质可溯的崇明猪肉，“一碗雪脂”则是以上海本地优质品种“南粳46”、“沪早香软1号”为代表的崇明新米。这些充满诗意的命名，脱离了传统农产品“土气”的刻板印象，赋予了产品极高的情感附加值。

产业深度挖掘：最令人惊艳的，莫过于崇明藏红花。许多人不知道，这个被誉为“红色金子”的珍贵作物，其在中国的人工种植历史始于40多年前的崇明庙镇。如今，庙镇已成为种植面积达1500亩的“藏红花之乡”。供销市集将这一“冷知识”带到市民面前，不仅推广了产品，更提升了崇明作为高端特色农业基地的品牌形象。

文化传承的商业价值：崇明土布的出现，则标志着市集的视野超越了“吃”。作为非物质文化遗产，土布的质感与纹样承载着水乡的记忆与温度。通过文创开发，它从一种传统技艺，转变为可供都市人消费和体验的文化商品，实现了文化价值向商业价值的有效转化。

如果说崇明产品是市集的“主角”，那么来自全国各地的特色农产则构成了其宏大的“配角”阵容。来自安徽的皋申农业就是一个绝佳的案例。他们带来的高花青素玉米，不仅是一款新产品，更是一个市场探针。工作人员坦言：“我们来到上海市场看看接受程度。”这表明，上海供销市集已具备成为长三角乃至全国优质农产品“首发试水”平台的功能。

从临海的蛋清羊尾、古城泡虾，到云南的鲜花饼、安徽的臭鳜鱼，这场市集生动地展示了“供销市集长三角联盟”的资源整合能力。它让上海市民足不出“沪”，就能一站式品尝到全国供销系统网络下的地道风物，这正是新时代供销社体系网络优势的体现。

消费场景再造：文化、科技与国际化的三重奏

一场成功的市集，绝不止于物的汇聚，更在于体验的营造。上海供销市集深谙此道，巧妙地将多种元素融合，创造了一个沉浸式的消费空间。

文化沉浸：市集不仅卖东西，还“演”文化。来自音乐学院的演奏者带来的古筝与二胡表演，为夏夜的喧嚣注入了清雅的诗意。“猜节气，赢好礼”的诗词对答互动，则将节气知识以游戏化的方式普及，让文化变得可亲、可玩。

科技互动：传统与未来在此交汇。Jupopo咖啡机器人与冰激凌机器人，在古风古韵的背景下，为市民递上一杯冰咖啡或冰激凌，这种奇妙的“反差萌”，精准地抓住了年轻消费者的好奇心，也展示了农业与消费领域科技应用的无限可能。

国际视野：市集的格局并未局限于本土。由虹桥品汇推荐的“进博好物”——韩国第一香氛品牌cocodor和猫典咖啡的入驻，是点睛之笔。这不仅丰富了市集的商品品类，更传递出一个重要信号：今天的供销市集，是一个开放的平台，它既能将深山的珍品带入城市，也能将全球的好物引入社区，无缝链接国内国际双循环。

烟火气里的商业新逻辑

2025年的这个夏夜，在古北黄金城道，我们看到的不仅是一场热闹的市集。我们看到了一个老品牌的焕新，一个新商业模式的探索，以及一种新消费文化的崛起。

上海供销市集用一场精心策划的活动，成功回答了几个关键问题：如何让传统文化在现代商业中“活”起来？如何让农产品实现从“产品”到“商品”再到“品牌”的跃迁？如何在线下空间里创造出不可替代的、有温度的社群连接？

这场实验，以“二十四节气”为引，以“供销社”为舟，承载着长三角的丰饶物产与文化底蕴，最终在都市的夜晚，点燃了最抚慰人心的邻里烟火。

它证明了，当商业回归对人的关怀、对文化的尊重、对土地的敬畏时，便能迸发出最持久而动人的生命力。