黑龙江
□本报记者 李淅
“热气腾腾的铁锅炖鱼新鲜出锅喽。”“鱼肉韭菜馅饺子出锅喽。”“不要着急，请大家排队品尝。”……7月3日8时许，抚远东极鱼市熙熙攘攘。十余家商户在鱼市中轴线“一”字排开，支起大铁锅现场烹饪。来自五湖四海的游客捧着市场提供的一次性餐具，免费品尝新鲜出锅的鱼汤、炖鱼、鱼肉饺子，沉浸式感受“淡水鱼之都”的味道，赞不绝口。
忙碌的鱼商。本报记者 张春雷摄
来自广东的游客杨平看到记者手举相机，主动入镜接受采访：“我已经是第三次来‘东极’抚远旅游了，以前是自己来玩儿，觉得这里非常好，尤其喜欢这里的鱼文化。这次专程带着我爱人自驾，来‘东极’品鲜鱼、找‘福气源头’。”
人群中，一位金发碧眼、高大英俊的外国人十分醒目。他一边品尝鱼商盛给他的一碗鱼汤，一边直呼：“呀米！呀米！（好吃！美味！）”在翻译刘女士的帮助下，这位名叫麦克·卡斯坦森的丹麦游客告诉记者，他是丹中旅游文化交流协会秘书长，这次是受邀来抚远参加黑龙江省旅发大会的。“抚远是座非常可爱的城市，人民热情友好，我非常喜欢这里。回国后，我会向朋友们推介黑龙江，推介抚远。”麦克说道。
商户李昆一边麻利地为游客盛着鱼肉馅饺子，一边热情地介绍：“抚远的鱼，天下闻名。东极鱼市几乎是所有游客的必打卡点，是抚远的一个重要服务窗口。我们一定要用热情的服务、规范的经营招待大家。”
此时，李昆柜台上印有线上销售二维码的名片成了“香饽饽”，游客纷纷索要。“回去后如果想这口鲜味儿，微信联系就行。通过冷链运输，三天内就能把我们鱼行的鲜鱼送到天南海北。”李昆的经营模式正是东极鱼市众多商户的缩影。据了解，市场商户们通过线下线上立体销售网络，已将抚远的鲜鱼销往全国各地。
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