陕西
随着消费升级和健康饮酒理念的普及，进口葡萄酒正逐渐成为国人餐桌新宠。面对琳琅满目的葡萄酒品牌和参差不齐的市场价格，消费者该如何选择？法国3600个酒庄、十几万品牌，为何知名者寥寥？原瓶进口葡萄酒的真实成本几何？有意入局者又该如何把握机遇？三秦都市报记者专访红酒达人馆创始人、陕西百利汇业商贸有限公司董事长、国际WSET葡萄酒品鉴师高远，解码葡萄酒行业核心问题。
葡萄酒为何坚持原瓶进口？
记者：我国地域广阔，气候类型复杂多样，已形成以宁夏贺兰山东麓、新疆焉耆盆地、山东烟台、甘肃武威、河北昌黎等8大葡萄酒产区、13个主要子产区呈现“一带两翼多点”分布格局，陕西的丹凤和铜川等地也有较好的葡萄酒发展基础。您为什么只做进口葡萄酒，而且是原瓶进口。
高远：葡萄酒作为舶来品，其核心价值在于原产地的风土特质和酿造传统。更重要的是，国外葡萄扎根深、气候稳定，且酿酒品种受法律严格保护，从源头杜绝“以次充好”。原瓶进口能最大限度保证酒液的原始风味和品质稳定。
从成本角度看，欧洲酒庄的土地多为家族传承，主要投入在于葡萄种植和酿造本身，没有过多的营销和品牌溢价。以法国为例，酒庄多为祖辈传承，土地自有，核心成本集中在葡萄、水电、人工等，叠加合理利润后，综合成本反低于国内部分产区。
“原瓶进口”与“原桶进口”差异巨大：前者在产地完成装瓶，后者运至国内分装，更有甚者勾兑销售——曾有进口凭证显示的数量与实际销量严重不符。
我们曾多次深入外国上百个酒庄考察，详细了解，充分交流，最终选定一些合作酒庄，确保葡萄酒品质。他们做事很认真，很讲诚信，非常注重信誉。若这一年的葡萄品质达不到要求，宁愿不酿酒，绝不以次充优。
一瓶进口葡萄酒到底是多少钱？
记者：市场上进口葡萄酒价格差异巨大，从几十元到上万元不等，普通AOC级酒的成本究竟如何？
高远：以750ml葡萄酒为例，仅葡萄就需2.5公斤，普通AOC级葡萄成本约18-46元（2.4-6欧元/公斤），加上酒瓶、酒塞、酿造工艺、橡木桶使用等费用，再算上海运、关税及酒庄15%-25%的利润，一瓶原瓶进口AOC酒的基础成本已超100元。葡萄品质越高成本就越大，顶级酒庄葡萄就更贵。若计入土地养护、设备维护等隐性成本，低价促销或许存在，但长期低于成本价销售并不现实。
需要提醒消费者的是，葡萄酒不是越贵越好，关键要找到适合自己口味和消费层次的产品。我们建议通过正规渠道购买，并要求商家提供完整的进口单据和检验证明。
进口葡萄酒的市场空间在哪？
记者：目前经济形势和市场环境下，进口葡萄酒的市场空间在哪？
高远：数据显示，白酒消费量近年来持续下滑，而追求健康、品质的年轻消费群体正在崛起。低度化、健康化的葡萄酒正成为年轻人新宠，其社交属性与“段位消费”特征，还能带来酒之外的圈层价值。
从竞争格局看，头部品牌市场份额不足20%。另外，目前市场存在一些乱象，比如低价劣质产品充斥电商平台，但随着消费者认知升级，正规渠道的市场占比正在扩大。
我们正在构建“微醺达人”会员体系，通过知识传播和品鉴活动，培养真正的葡萄酒爱好者，通过线下沙龙与合伙人机制链接用户，吸引了很多喜欢进口葡萄酒的消费者和创业者，预计未来三年会员数突破1万。
渠道先行还是品牌为王？
记者：不少企业选择海外买酒庄、做自主品牌，您为何优先布局渠道？
高远： 品牌是长期工程，新品牌从零起步需巨额投入。反观渠道，当下葡萄酒市场缺乏标准化信任体系，若能建立稳定的消费场景与用户网络，未来收购酒庄才具备消化能力。国内部分投资者盲目建酒庄，却因成本高、销路窄陷入困境，这正是“重品牌轻渠道”的教训。我们的策略是：先掌控渠道话语权，再伺机布局供应链，而非逆势而为。
对于新入行者，建议从专业知识和客户服务做起，先做渠道、积累稳定客群，逐步建立自己的竞争优势，这才是更务实的选择。
进口葡萄酒市场正在经历从野蛮生长到规范发展的转型期。消费者需要提升鉴别能力，从业者则要着眼长远。在这个充满文化底蕴的行业里，唯有坚守品质、诚信经营，才能赢得持续发展。
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