新酒饮黑马正all in“全域创新”

• 从低糖微醺到文化共鸣，从立品质到立品牌，觅山在高速发展中打响品牌升级战，以非遗身份进一步引领果酒行业迈向品质与文化并重的新高度。

• 觅山，正构建新一代新酒饮增长范式。

文｜何芙蓉

在传统酒饮整体增速放缓背景下，新酒饮展现出强劲破局之势。

觅山青梅酒，深植于四川邛崃酿酒沃土的新酒饮品牌，正以“微醺”之名重构消费选择。

在成都天府机场、双流机场，以及核心商圈、写字楼，常能看见一组组充满东方美学的酒饮广告，“小酌微醺新选择”是觅山的品牌攻势；在线下餐饮店、便利店，以及各大线上平台，觅山产品全域布局，渠道攻势也在上演。

这个创立于2021年的品牌，凭借超50%的年营收增长，成长为新酒饮赛道的一匹黑马。

当然，这高速增长背后，是一个新锐品牌以“全域创新”重构酒饮增长逻辑的生动实践。

微醺热潮

觅山上演跨越式增长

四年前，觅山品牌正式起航。

酒业新兵、主理人闵帅奇率先察觉到新一代消费饮酒趋势的崛起。从创投人到酿酒人，闵帅奇回到家乡邛崃——如今的新酒饮创新阵地，启动觅山品牌。

如他所说，邛崃是白酒原酒之乡，毗邻我国六大青梅产区，得天独厚的自然禀赋、成熟的酿酒工艺、完善的酒产业配套，再加上友善的营商环境，是他选择在邛崃创建青梅酒品牌的重要原因。

天时地利人和，短短几年间，觅山的发展之势有目共睹。

据云酒头条了解，2023年觅山公司整体营收达1000万元，2024年增长至1500万元，增速达50%。

同时行业数据显示，2020-2024年，新酒饮市场规模从200亿元跃升至570亿元，预计2025年将突破740亿元，年复合增长率达25%。

觅山的增长态势跑赢新酒饮整体增速。

目前，觅山有两个品牌产品在运营。“觅山”品牌核心立足中高端餐饮、商超卖场、企业集采以及团购等销售渠道，整体定位中高端；“格酝”品牌主要针对大众化餐饮渠道销售。

如今，公司大单品已出现，“觅山750ml挚友装”（白色礼盒）在2024年实现全渠道销售同比增长约30%，较2023年同期显著提升。

与父辈在商务宴请中“不醉不归”的饮酒文化不同，年轻一代将饮酒视为“悦己”的私密体验。

从“不醉不归”到“悦己微醺”，低度酒逐渐成为当代成年人的“快乐水”，这是这一轮消费变革的本质。

根据觅山消费数据，其客户年龄25-29岁占比28.57%，30-34岁占比24.03%，年轻群体覆盖率超50%。觅山已牢牢抓住新一代年轻消费群。

在居家独酌、闺蜜聚会、露营野餐等轻社交场景中，觅山青梅酒找到自己的主场，乘势而上。

渠道为基

织就全域动销网络

作为新酒饮黑马，觅山的“新”不只是酒饮品类的创新，更是从渠道、营销打法等全方位的革新。

打破传统酒水渠道的藩篱，觅山以“全域融合、深度下沉、高效响应”为核心策略，织就一张驱动业绩增长的立体渠道网络。

• 线上线下13个触点全域覆盖

目前，觅山构建了包含线上（京东POP/自营、天猫、抖音、得物、小红书、美团O2O、私域）与线下（KA卖场、CVS便利店、连锁酒行、餐饮、个人团购、公司集采等）共13个核心销售渠道的完整矩阵，确保产品无处不在、触手可及。

同时，其在模式上兼顾线上线下联合营销。如线上依托淘宝、京东等主流电商平台构建完整销售闭环，通过微信生态与小红书内容社区打造品牌传播矩阵，目前已累计实现总曝光量超5000万次，优质达人笔记突破1000篇。

转化上，觅山与林依轮、郝劭文等头部主播建立深度合作、与知名经济学家付鹏完成私域直播联动。

线下则强化核心枢纽品牌广告露出，通过创意市集、主题快闪店等线下活动，持续创造沉浸式品牌体验，并反哺线上话题热度，形成营销闭环。

全域布局下，觅山线上的高速增长构成其差异化破局点。近两年其线上营收占比大且增长显著，2023年线上销售400万，2024年达800万，增速高达100%。

• 深耕四川并辐射全国高潜市场

觅山立足四川根据地市场，借力华润Ole’等全国性高端商超网络及强大的线上平台，产品成功打入北京、山东、江苏、浙江、上海、广东等经济发达、消费力强的核心潜力区域。

• “即时+专业”提升消费体验

接入美团闪购、酒小二等即时配送平台，打造“线上下单+极速送达”的便捷新场景；与成都至诚恒泰、快乐酒保等专业连锁酒行达成战略合作，深化终端服务能力，提升消费体验的专业性与满意度。

• 万店计划加速渠道下沉

2025年，觅山青梅酒计划新增5000+线下网点，“格酝”茶梅酒目标新增8000+网点，合计超13000家的扩张计划，将让觅山渠道下沉与覆盖广度迎来质的飞跃，为持续增长奠定直接基础。

目前，觅山已成功入驻华润Ole'、伊藤洋华堂等高端商超渠道，全面覆盖成都罗森等便利店体系，渠道扩张成效明显。

全域渠道布局，觅山进一步创新协同，赋能终端。

通过“品牌+渠道商+终端”铁三角小组协同，深度洞察当前酒业渠道痛点，深入餐饮、零售终端，为渠道商提供产品培训、陈列支持以及联合营销，“厂商一体”解决终端动销难题。

营销破圈

跨界IP与文化赋能点燃品牌势能

“自然微醺，寻味东方”，2024年觅山春季品鉴会以此为主题，启动品牌美学重塑，提出“觅山发酵青梅酒，低糖微醺新选择”的品牌主张。

“非遗技艺的传承与创新，是觅山立足市场的核心。2025年，我们将以文化为纽带，深化品牌与消费者的情感共鸣。”2025春季品鉴会上，觅山青梅酒主理人闵帅奇表示。

从低糖微醺到文化共鸣，从立品质到立品牌，觅山在高速发展中打响品牌升级战，以非遗身份进一步引领果酒行业迈向品质与文化并重的新高度。

基于此，觅山深刻理解年轻消费群的精神诉求，以品牌跨界、IP联名激活年轻消费场景、深化品牌文化内涵。

过去两年，觅山已打造出多款标志性联名产品。

携手潮流电商标杆得物，打造“防内卷艺术家”IP玩偶及炫目极光蓝礼盒，得物联名【躺平梅】以“躺平”哲学精准切中年轻人对抗焦虑、追求舒适自在的心声，引发强烈情感共鸣与社交传播。

联袂成都工业文化地标东郊记忆，将机械齿轮的工业精密感与觅山的山水水墨意境碰撞，巧妙融入园区“天团”IP形象，东郊记忆【发酵计划】把2300年邛崃非遗酿造技艺包装成一场吸引年轻人的先锋“文化实验”。

6月，觅山联名营销又出新作。深度绑定成都城市文化名片宽窄巷子，联名IP角色“胖花与能喵”在礼盒上生动演绎“宽窄哲学”，突出豁达与匠心，传递“一张一弛”的东方生活智慧，宽窄巷子【宽窄巷·青梅酿】深化品牌的地域文化认同与情感联结。

如今，觅山在“非遗+新消费”双核驱动下，加速渠道布局、创新品牌营销，以稀缺性与文化价值抢占高端市场，共同探索“文化+产品+场景”的生态化发展模式。

渠道与品牌共迈进，觅山青梅酒50%的高增长，绝非偶然，它正清晰地勾勒出新酒饮时代品牌成功的核心路径。

以扎实的业绩数据印证市场潜力，以深度的渠道融合与下沉构建扎实的销售网络和消费便利性，再以极具文化内涵和情感共鸣的营销点燃品牌势能，精准触达并牢牢抓住年轻核心消费群体。

觅山，正构建新一代新酒饮增长范式。