当冰淇淋遇上希腊酸奶：优诺以优质乳蛋白和活性乳酸菌破局，重构健康新范式

即将迎来品牌成立60周年的优诺Yoplait，从上世纪在法国诞生的那一刻开始，就从未间断对优质原料的寻觅，也始终延续着对健康理念的探索，并紧随学界的研究进展，在产品研发中引入前沿观念，在牧场与产线中践行先锋管理，最终让所产乳品不仅拥有美妙的味蕾感受，也兼具极强的健康属性，从而在原有的品类赛道中，开辟以产品创新为原点的生活方式变革，为用户打造更值得期待的乳品体验。

2025年的夏天，在全球多个市场都有着卓越表现的优诺，又为中国消费者带来了全新的惊喜，那就是希腊酸奶冰淇淋。这不仅是早已在欧美市场大热的酸奶冰淇淋产品首次在中国的商超零售市场大规模上市，也可以视为优诺在深耕10年的中国市场希腊酸奶领域再次与用户顶峰相见。

优诺希腊酸奶冰淇淋的上市，让钟爱冰淇淋的消费者不仅自此有了更为健康的新选项，也同步获得了另一种迷人的唇齿感受。以希腊酸奶为主要原料的糕体，不仅拥有与传统冰淇淋有差异的清新质感，在整体的甜酸比上，也打造出更为清爽舒适的味觉体验，同时因为充气率相对较低，也为用户提供了有别于传统冰淇淋产品享用方式的另一种咀嚼乐趣。

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优质原料，

健康属性的底层基石

优诺希腊酸奶冰淇淋新品，全程使用来自优诺的高品质希腊酸奶制作，也在其他原料上将品质buff叠满，雪糕外壳选用了来自嘉利宝的巧克力原料，均匀散落其上的坚果碎片则由澳洲进口的大粒扁桃仁制成。

作为中国市场希腊酸奶领域最早的入局者之一，也是目前国内中高端渠道希腊酸奶的主要供应商之一，优诺在希腊酸奶这一品类上拥有的深厚积淀与强大实力，也为希腊酸奶冰淇淋的研发与生产带来了确凿的硬核优势。

由希腊酸奶制作的冰淇淋糕体丝滑绵密的同时也毫无冰渣感，前调有生牛乳发酵后的轻盈，后调则奶香悠扬。整体清爽不粘腻的质感，不仅成功打造了有别于传统冰淇淋的别样清新气息，也带来更澄澈透明的夏日氛围，同时让健康属性更易感。

优诺希腊酸奶冰淇淋系列已上市了包括香草、草莓、百香果、混合莓果、阳光玫瑰葡萄和香水椰在内的多种口味，原料中不同果酱的研发，也都源自优诺过往在水果酸奶领域的长期探索：坚持选用真实水果为原料，在色泽、香气和味觉感受上尽可能还原与新鲜水果几无二致的天然果味与曼妙果香，从而传递恍然来自果园的夏日微风。

同时每一种果酱都经过多次配方优化，力求在美味程度与健康系数上完成诚意满格的平衡，守护美好日常。

当清甜果酱被漩涡式地置入希腊酸奶冰淇淋中，每一口都能感受恰到好处的馥郁和微甘；而外层的巧克力脆壳，除了将冰淇淋品类中经久不衰的经典设定完整呈现，也让醇香柔滑的可可脂和饱满酥脆的坚果，与糕体中的奶香和果香形成多维风味碰撞，展现更具层次感的味蕾体验。

与此同时，层层递进的赏味之旅也自带颇具仪式感的法式甜品格调，低充气率的希腊酸奶冰淇淋糕体，不仅更为浓郁扎实，也让对冰淇淋的咀嚼成为新可能，从而让用户在感官全开的过程中，获得有别于传统冰淇淋的全新感受。

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经得起审视的配料表，

健康属性的内核

除了希腊酸奶这一核心原料本身就是优诺的优质产品之外，优诺希腊酸奶冰淇淋在配料表的构成上也秉承优诺一以贯之的原则，即用尽可能的简约方针，呈现经得起审视的健康属性。

而简约方针之所以可以被贯彻的重要底层逻辑，就是由优质生牛乳发酵过滤而成的高品质希腊酸奶，其本身就已经是浓厚绵密的代名词，再用这样的希腊酸奶制作冰淇淋，相当于在起跑线就已将胜局奠定。

配料表上的克制，不仅守护了健康属性，也让口感达到了一种更自然的新高度。而这种从优质原料出发，由健康意识引领的配方原则，也让希腊酸奶冰淇淋自动获得了一种别具吸引力的味蕾惊喜。

在上市前的盲测阶段，几乎所有消费者都表示，舌尖所体会到的轻盈与爽滑，和传统冰淇淋产品对比，在浓醇中有着更胜一筹的清润之感，同时也在清洌中折射一抹纯净奶香，一经体验，便久久难忘。

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让健康属性

在冰淇淋品类中自然生长

在2025年，全球的健康风尚早已不再是用苦役般的饮食来达成目标，快乐和健康被视为并行的双轨：健康的食物可以很好吃，自律的生活也同样可以惬意和开怀。

在消费者理念升级的同时，食品厂商们也正动用越来越科学循证的理念，通过产品创新，在美好体验与合理营养之间营建可以让用户获得健康受益的平衡，从而帮助消费者充分践行没有负罪感的享乐主义，同步收获身心健康，而在冰淇淋这一本来就天然凝集快乐属性的品类里，健康属性的植入也就更为至关重要。

由优诺研发的希腊酸奶冰淇淋就是这样一种存在，希腊酸奶本身低脂高蛋白的营养特性，不仅让希腊酸奶冰淇淋相较传统冰淇淋，含有了更多优质乳蛋白，也让日常的蛋白质摄入方式变得更为多元，也更自由快乐。

而由进口菌种呈现的高活性乳酸菌含量，则让优诺希腊酸奶冰淇淋每百克含有100亿CFU活性乳酸菌，每一口美味丝滑在给满情绪价值的同时，也充分护航肠道健康。这些进阶不仅是数值的递进，也可以视为在创新意识和乳企实力的双重驱动下，健康属性在冰淇淋品类中的切实落地。

如果说，由巧克力与坚果共同打造的酥脆外层，和由希腊酸奶与水果共筑的酸甜内里，让优诺希腊酸奶冰淇淋拥有了口感上的丰富层次，那希腊酸奶本身的低脂高蛋白特点，则和活性乳酸菌一同，为冰淇淋加盖了无可争议的健康营养新范式，也为对冰淇淋产品有所期待的消费者，呈送了一份用心的答卷。

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新奇冻品的最终目标：

输送快乐和健康

在欧美市场，和传统冰淇淋产品有着区隔的一类细分，被归类为新奇冻品（Frozen Novelty），这些在超市冰柜中以甜品姿态出现的产品，共同的特点是在研发中极具创新意识，无论是产品外观形态颠覆了固有惯式，还是选用新原料替代了传统构架，共同指向的目标几乎都是让冰淇淋更有趣更好吃，同时也更健康更营养。

最近几年，新奇冻品的市场规模增速明显，希腊酸奶冰淇淋就是其中占比很高的一类，这是因为希腊酸奶的健康属性在欧美市场几乎人尽皆知，高蛋白与低脂的天然属性，再叠加成为冰淇淋之后更美妙的口感，正让越来越多的自律消费者在享受冰淇淋的同时，也将快乐和健康一并收入囊中。

作为乳品创新领域的持续领军者，优诺在跨越六十年的发展历程中，先后在全球市场为行业带来了诸多意义重大的品类创新及概念迭代。

无论是对优质原料与健康理念的持续探索，还是对生命科学领域前沿理念的积极引入，都是优诺为市场输送高质量乳品的前瞻性探索；而始终关注消费者的需求变化，聚焦注重健康生活方式的本土家庭，探索性地超额满足他们对品质的要求，并践行以创新为基本使命、以美味与营养为底层逻辑，以呈送快乐和健康为终极目标的产品革新，也可以视为优诺在过去六十年中不断重复的自我巡礼。

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封面图来源：优诺；
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