潜川海龙村 | 海龙年糕香飘杭城 共富年糕铺就共富路

[遇见乡村|闻辛三农系列报道006期]

潜川海龙村 | 海龙年糕香飘杭城 共富年糕铺就共富路

【闻讯】6月16日，“醉忆杭鲜”供销共富集市在杭州采荷社区热闹开市。人声鼎沸间，来自临安潜川镇海龙村海龙食萃创富工坊的摊位成为焦点。一条条承载着海龙村集体共富的年糕“香气四溢，香飘杭城”，特别是那承载着杭城秋日浪漫的桂花风味特色年糕备受瞩目，引得杭城市民纷纷驻足，争相购买。每一条备受追捧的海龙年糕背后，都是海龙村“共富年糕”的生动实践，品牌声名在杭城迅速传播的同时，也为海龙村铺就了一条村民共富之路。

糯香藏乡愁，共富写春秋。海龙村将海龙食萃创富工坊打造成共富载体，为乡村发展注入强劲动力，更为海龙村的发展带来新契机。海龙村集体斥资400万元，打造出占地600多平方米的标准化年糕生产工坊。这座家门口的年糕厂内，一条全自动年糕生产线高效运转，从原料筛选、浸泡、磨粉、蒸制到成型、冷却、包装，全程实现智能化、自动化操作，不仅极大提升了生产效率，还最大程度减少了人工干预，有效避免了生产过程中的污染，让整个生产环境更加干净、卫生、规范。海龙食萃创富工坊凭借先进的生产设备与工艺，年糕厂日产年糕可达5吨左右，预计每年能为村集体带来30万元的经济效益。在这里工作的 6名村民，都是土生土长的海龙人，他们在熟悉的土地上，用双手将乡愁酿成可触碰的美味，实现了“家门口就业”的幸福愿景。这座家门口的年糕厂，不仅是生产车间，更是承载乡愁的港湾，让村民们在增收致富的同时，留住了那份对家乡的眷恋，并有力推动了乡村劳动力资源的合理利用，真正让“家门口的年糕厂”成为村民“看得见的共富路”，也为振兴乡村发展注入了新活力。

记忆中的糯米香，是刻在海龙村村民骨子里的乡愁印记。海龙年糕能在市场上脱颖而出，源于其对品质的极致追求与丰富的产品创新，更承载着共富使命。在原料选择上，严选优质糯米，搭配当地特色食材，打造出多样美味。原味年糕保留着糯米最本真的香甜，口感软糯Q弹，米香浓郁，无论是煎、炒、煮、炸，都能呈现出不同的美味层次；薄荷味年糕则是夏日里的一抹清凉，清新的薄荷香气沁人心脾，入口带着微微的凉意，软糯中又透着清爽，给味蕾带来别样的体验；抹茶味年糕将抹茶的醇厚与年糕的软糯完美融合，抹茶独特的微苦与糯米的香甜相互交织，每一口都充满了浓郁的别样风情；桂花味年糕则将杭城秋日的灵魂融入其中，精选临安海龙村本地饱满香甜的桂花，与糯米完美结合。当年糕蒸制出炉，桂花的馥郁香气裹挟着糯米的软糯香甜扑面而来，一口咬下，绵密细腻的口感中，桂花的清甜在舌尖绽放，满是杭城秋日的温柔，让人回味无穷；枸杞味年糕则是养生与美味的结合，精选颗粒饱满、色泽红润的优质枸杞，经精心熬制，将枸杞的甘甜与营养融入糯米之中。咬上一口，软糯的年糕中透着枸杞的醇厚香甜，既有传统年糕的软糯口感，又增添了一份独特的养生风味。每一种口味，都凝聚着海龙村村民追求美好生活的向往，承载着共同富裕的愿景。

海龙年糕将优质糯米化作软糯年糕，既保留了传统年糕的地道风味，又以标准化生产守护着品质底线。在制作过程中，全自动生产线严格遵循标准化流程，每一个生产环节都经过精准把控和严格检测，确保每一条年糕都口感细腻、品质上乘。在“醉忆杭鲜”供销共富集市现场，面对杭城市民关于年糕口味和加工过程的疑问，海龙村工作人员通过展示生产车间的监控画面与详细的生产流程介绍，进一步打消了消费者的顾虑，也让更多人了解到海龙年糕背后的共富故事与独特魅力。为了让海龙年糕走进更多杭城市民的餐桌，海龙村积极创新销售模式，采取线上线下双管齐下的策略。线下，海龙年糕实现杭州主城区配送，让市民能够及时品尝到新鲜美味；线上，通过AI直播等数字化手段，打破时间与空间的限制，让杭城市民足不出户就能下单购买。这种全方位、立体化的销售网络，极大地拓宽了海龙年糕的销售渠道，提升了品牌影响力，也让共富的成果惠及更多村民。

从海龙村年糕厂为起点，海龙村正以“共富年糕”书写乡村振兴的壮丽篇章。海龙村此次借助供销共富集市的平台为契机，让海龙年糕在杭城大放异彩，这不仅是一次简单的产品推广，更是海龙村落实浙江“80100”计划、践行“共富年糕”思路的有力践行，更是海龙人用勤劳与智慧铺就的共富之路。未来，海龙村以村集体年糕厂为依托，不断壮大村集体经济，带动村民增收致富，向着村集体产业经营性收入目标稳步迈进。海龙村将继续深挖年糕产业潜力，在保证产品品质的基础上，探索更多创新发展路径，让海龙年糕的糯香飘得更远，让共富之路越走越宽，让乡愁得以安放，让共富的春秋画卷更加绚丽多彩，为乡村振兴事业贡献海龙力量。

摄影|杨烈火

撰稿|民生记者|闻辛