江西
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夏天来了，给女儿做一碗毛豆蒸肉饼吧！肉饼嫩滑，汤汁特别鲜，拌饭能吃一大碗～
食材
毛豆 ，猪肉（三肥七瘦）
做法
1. 猪肉剁成馅，加半勺宝宝酱油、半勺玉米淀粉和一点葱白末，拌匀。
2. 毛豆剥好洗净，铺在碗底，放上拌好的肉馅。
3. 加适量水和少许盐，冷水上锅蒸40分钟左右即可。
小贴士
肉馅手工剁的更香，嫌麻烦也可以用绞肉机。
蒸的时间长一点，汤汁会更浓郁。
如果喜欢更清爽的口感，可以少加点水，蒸30分钟也行。
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