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现代快报讯（记者 吴玉珊）近期，西安市未央区市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2025年第13号），本次组织抽检19大类329批次食品样品，根据食品安全国家标准检验和判定，合格313批次、不合格16批次。其中，被抽检单位陕西永辉超市有限公司西安太华北路分公司的精品老姜，被检出重金属污染物镉超标。该批精品老姜生产日期/批号为2025年5月4日，镉（以Cd计）含量为0.123mg/kg，其标准值应为0.1mg/kg。
现代快报记者了解到，镉是一种重金属污染物，可通过饮食、呼吸或皮肤接触进入人体，长期蓄积后引发多系统毒性，主要危害包括肾脏损伤、骨代谢异常、呼吸系统疾病及致癌风险，且中毒症状具有潜伏期长、不可逆等特点。
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