四川
近日，成都市民徐女士发现新鲜莲藕的价格突飞猛涨，“现在的莲藕10块钱一斤，再涨就快赶上猪肉价了！”
6月12日，红星新闻记者多方采访了解到，当前时段正处于新旧莲藕更替阶段，供应量相对不足，大约从半个月，莲藕的价格开始上涨，如今涨幅已接近100%。“当前已基本达到最高价格，接下来将持续下降，预计再过二三十天，莲藕的价格会回落到正常水平。”莲藕批发商彭一波表示。
当前市面销售的莲藕
半个月涨价100%
当前已达价格最高点
6月12日一早，市民徐女士和往常一样，挎着一个藤编的菜篮子前往菜市场购买当天的食材，她今天准备做一个干锅排骨，当其选好排骨，走到莲藕货架前时却发现，莲藕居然要10块钱一斤，“随便拿两节就是十多块钱，都快赶上猪肉的价格了！”
蔬菜商户蔡大志告诉记者，从5月底开始，莲藕的价格一直在上涨，当前的涨幅已接近100%，“10块钱一斤也不是最贵的，前两天还短暂卖过12元一斤，如今的价格是稳中有降。”
彭一波告诉记者，当前正处于新旧莲藕的更替阶段，去年的旧莲藕大量下市，今年的新莲藕还未上市，导致每年这个时间段的莲藕价格都会出现一定程度上涨。“我当前一天销售2吨莲藕，批发均价大约为6元一斤，比往年还贵1块钱左右，部分品相好的批发价甚至达到了7块钱一斤，销售终端出现十多元一斤的莲藕也不足为奇。”
彭一波表示，这一轮涨价是从五月中下旬开始的，涨价前正常只卖3块多一斤，而现在已几乎翻倍。另一名批发商马康好表示，当前莲藕批发价根据品相的差异从2块钱一斤到7块钱一斤不等，均价都是五块多一斤，“如今基本已经达到价格最高点，后续将持续下降。”
当前市面销售的莲藕
正值新旧莲藕更替
预计至多一个月后回落到正常水平
大概还需要多长时间才能回落到正常水平？彭一波表示，目前市面上的新鲜莲藕主要来自成都本地，如新津、邛崃；以及部分省外产地，如云南弥勒市等地，“随着本地莲藕逐步上市，莲藕价格会持续下跌，预计再过20天，批发价就能从当前的约6元一斤回落到正常水平。”
在邛崃种植莲藕的林先生告诉记者，南方地区通常一年可以收获两季莲藕，目前是早熟莲藕的成熟季，“目前田间收购价在5块钱一斤左右，随着后续成熟数量增多，价格将持续下降。”
记者从成都市农产品中心批发市场了解到，当前市场一天销售新鲜莲藕约48吨，售价从五月下旬以来持续上涨，“当前正值新旧莲藕更替时段，货源不足，每年这个时候都会出现价格上涨的情况，目前基本已经到达莲藕最高售价，后续价格将随着莲藕大量成熟上市而逐步降低，最多一个月就能回落到三四元一斤的水平。”市场工作人员表示。
红星新闻记者 闫晓峰
编辑 陈怡西
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