日本米价疯涨！作为中国人都必须要了解：中国粮食到底够不够吃？

这几日大伙看新闻知道：日本米价涨疯了，听说已经到了28元人民币/斤了。网上分析涨价原因的各种文章已经有很多，这里不凑热闹了。

不过有粉丝看我天天跟农村打交道，问我，中国米价会不会涨？中国的粮食到底够不够吃？

在这我简单聊句：

美国前国务卿基辛格曾经说过一句很著名的话：谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了粮食，就控制了全人类；谁控制了货币，就控制了全球经济。

当然在这里不是兜售阴谋论，只是借用这句话阐述接下来要说明的事情。

这两年俄乌战争，俄罗斯是被这句话给整的很惨，蔬菜粮食价格飙升，俄罗斯把一半的钱都在用在了买粮食和食品上了，但食物还是短缺。欧美全面封锁，不是我们在帮忙，俄罗斯早就垮了。这你就理解基辛格讲这话的意思了吧？

石油、粮食、货币是美国对付其他国家最重要的三个战略工具，本身这三个东西就具有战略性利益。任何一个国家都需要这三个资源，中国也不例外。

影响世界粮食安全的几个因素，一是口罩疫情这样的自然灾害，二是封锁压制或战争等人为造成。

2020年疫情时中国同时都遇到了。当时13个国家明确限制粮食出口，再加上美国对中国企业的各种禁止各种封锁等。其实美国制裁世界上其他国家都还是很有效的，像日本、像俄罗斯等，说封锁就封锁，说撸羊毛就撸羊毛。相比其他国家，中国在应对制裁和封锁的能力应该比其他国家强很多。

先不说美国有没有能力完全封锁我们，看看极端情况下，我们到底有没有做好最坏的准备？

说到这个粮食安全问题，可能是很多人没怎么关心中国的现实情况，对中国的粮食安全问题，有很大的误解。

你要知道，如果我们的粮食真存在安全问题，其实我们都不知道要被美国制裁多少次了。

你看看中国的芯片，看看飞机发动机，看看抖音等等。说断供就断供，说禁止就禁止，但美国还逼着中国买他们的大豆，玉米啥的。

所以实际情况是，在粮食方面，没有一个国家可以封锁和制裁得了中国。

查看了一下数据，2024年中国谷物产量为6.5229亿吨。这意味着什么呢？意味着中国的谷物自给率超过95%。是谷物，不是马铃薯、不是红薯。

2024年，中国的小麦、玉米、大米的三大主粮库存结余约4.8亿吨，完全可以自给自足。

前面说到过，那中国现在每年为什么还进口粮食1000多亿美元的粮食呢？搞得大家以为不进口就没法生存似的。

这里要特别说一下，我们进口的，其实不是主粮，是大豆为主的油料和饲料，要榨油啊。

国外的米也会进一点点，当调味品而已。2023年全国一年进东南亚大米才进口46万吨，几乎可以忽略不计。

像我们超市买的泰国香米90%都是国内米厂自己给取的名字，你买的那袋米除了可以叫泰国香米，还可以叫东北五常大米或者日本什么牌子的米。

你想想，主粮可以保持自给自足，我进点油料饲料啥的。一旦我们无法从国外获取粮食，我们大不了少吃点油少吃点肉而已，不会造成连白米饭都吃不上的窘境。

我们进点辅粮、油料是不是就说明我们粮食存在安全问题了呢？

我打个比方，2023年中国奢侈品消费额是1000亿美元，这个数据跟粮食进口额差不多。万一哪天我们进口不了奢侈品了，那是不是说明我们也存在奢侈品安全问题了呢？

这个道理很简单，在粮食方面，我们不缺“日用品”，而是缺点“奢侈品”。我们日常生活有日用品就够了，生活条件好了，才想着去搞点奢侈品享受下生活。

那也许也有人会问，那我们是不是可以自己种油料和辅粮呢？这样也就不需要从外面进口这些东西了，不是省很多钱？

这里想说的是，你知道中国加入世界贸易组织等这个组织那个组织，是有条件的。这里面要讲的东西实在太多了，上层是经过了权衡利弊的战略选择后，才挑出这些东西作为进口。与其说是粮食安全问题，不如说是一个利益博弈的问题。

所以中国粮食安全问题不是问题。中国现在用全球不到十分之一的土地，生产了全球四分之一的粮食，养活了全球五分之一的人口。很厉害吧？

这里再延伸一个现象，你们知道为什么美国人肥胖者那么多吗？

那是因为美国国土面积广，能种很多的粮食的，特别是大豆，他们现在还是控制着量，否则就美国那国土规模，世界上的大豆会成灾，因为世界消耗的能力摆在这啊。

美国的大豆多了，食品又便宜，油也就便宜，然后到处是油炸的东西。然后底层的人们就越来越胖，上层的在饮食上有更多的选择，所以相对会好一点点。

这个情况在中国刚好相反，你看中国的年轻一代，有肚子的、稍微胖一点的，都是那些经济能力好点的，天天是炸鸡加啤酒的主。

所以结论是：一旦在极端封锁的情况下，中国的粮食安全问题，倒是不用太担心，但还是时刻要保持谨慎的心，以应对各种突发情况。

日常生活中勤俭节约，不铺张浪费是必要的。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理谁都懂，关键是要你我身先力行的执行和发扬。

作者：向谣，湖南知名文旅策划与规划专家。湖南文旅厅文旅专家库专家、湖南省旅游学会青年专家委员会专家。从事文旅产业、乡村振兴策划规划十余年。指导过大量各种文旅项目、乡村振兴项目。曾为多个市州、区县政府、旅游局、旅游企事业机构做文旅产业和乡村振兴等专题培训。