作为在郑州生活了三十年的中原人,我习惯了二七塔下的人声鼎沸,也看惯了黄河岸边的麦浪翻滚,我曾以为中原人的生活方式就是最典型的中国模样。
直到工作原因,在兰州和西宁这两座城市分别待了一段时间,才惊觉这两座城市虽都在西北,骨子里藏着完全不同的灵魂基因。
先说性格。
兰州人豪爽直率,说话做事干脆利落,就像黄河水一样,奔腾不息,不拖泥带水。这也跟地理环境有关:黄河穿城带来的“两山夹一河”地形,造就兰州人如浊浪奔涌的直率!
西宁人则多了几分高原的沉稳,待人接物不紧不慢,透着一股子淡定。湟水河谷的缺氧环境,养成西宁人牦牛般的沉稳耐力
活法儿也不一样。
兰州的早晨,是牛肉面唤醒的。清晨的牛肉面馆,人来人往,热气腾腾。
到了晚上,黄河边灯火辉煌,人们吹着河风,享受着惬意时光。
西宁的节奏相对慢些,街头巷尾的茶馆里,人们悠闲地喝茶聊天,日子过得悠哉。
口音差别也有趣。
兰州话带着西北的粗犷,声音洪亮,尾音上扬,听着就很有力量。
西宁话则相对柔和些,带着高原的质朴,听着让人感觉很亲切。
饮食上,都爱面食。
兰州的牛肉面是一绝,一清二白三红四绿五黄,让人回味无穷。不过,在兰州牛肉面只是起点,醪糟鸡蛋配灰豆子才是本地下午茶,放哈甜醅子奶茶征服年轻人。
西宁的手抓羊肉也超美味,肉质鲜嫩,蘸上椒盐,那叫一个香。手抓羊肉需配熬茶解腻,狗浇尿饼卷牦牛酸奶是隐藏吃法,甜醅发酵用青稞而非小麦。
文化脾性上。
兰州有着黄河文化的豪迈,中山桥上人来人往,诉说着岁月的故事。
西宁则受藏族文化影响,塔尔寺里香烟袅袅,让人感受到信仰的力量。
相同的是,两地人都很热情好客。
兰州人会拉着你去吃牛肉面,西宁人会请你喝奶茶、吃牦牛肉。
走完这两座城,感觉地域差异就像一幅多彩的画。
兰州人像奔腾的骏马,西宁人像沉稳的牦牛。
但都是西北大地上独特的存在,都让人难以忘怀!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.