打好组合拳 为乡村振兴注入“云动力”

从四川西昌葡萄基地的田间直播到江西南昌冷链市场的智能分拣，再到河北南宫盆栽黄韭的创意热销……当下，我国乡村正经历着农产品流通体系的变革。依托“直播电商+冷链基建+品牌创新”的组合拳，农产品从“田间地头”加速迈向“指尖秒杀”，不仅让农户实现增产增收，更为乡村振兴注入可持续的“云动力”。

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从“田间地头”到“指尖秒杀”

“田间直播间”模式正席卷全国。清晨的四川西昌葡萄种植基地里，农户们一边采摘果实，一边用手机直播展示果实的饱满与新鲜。镜头前，主播熟练地切开一颗汶川梨，汁水四溢的画面让人食指大动，千余单产品10分钟内售罄。“过去批发商会压价，现在直播间直接对接消费者，价格涨了，销量还翻倍。”一位果农感慨道。山东济宁的“管口小店”微信群，300份现摘蔬果半小时售罄，农户姜福田笑称：“微信群就是我们的‘云货架’，少了中间商，农民市民两头甜。”

商务部2025年“数商兴农”专项行动数据显示，全国已建成2.3万个村级直播服务站，农产品网络零售额年均增速保持在25%以上。“直播电商打破了传统流通环节的多层加价模式，使农户产销差价率提升30%以上，这种‘人货场'重构本质是数字经济对农业产业链的价值重构。”中国农业大学经济管理学院教授李军认为。

从“菜园子”到“菜篮子”

凌晨3点的江西南昌海吉星市场灯火通明，来自全国的9000吨果蔬在此集散。冷链车满载甘肃苹果、广西砂糖橘驶入，智能分拣系统以每小时2.3万单的速度将货物发往福建、湖南等地。“‘菜园子’直通‘菜篮子’，通过40万亩种植基地和跨省联动机制，价格波动范围被精准调控，智利车厘子批发价同比直降25%。”该市场管理人员说。

在云南省昭通市大关县，通过“快递+超市”模式整合3家快递企业，依托“驿站+商业”模式，运营县、乡、村快递寄递服务。“以前5家快递公司单打独斗，可能要30个人的人力成本，现在投入智能化分拣线可能只要1/3。几家快递资源整合后体量也变大了，再共同成立第三方公司，商业板块盈利后，我们又可以反哺快递业务。”黄连河驿站负责人表示。

今年3月，交通运输部办公厅、国家邮政局办公室联合印发《关于农村物流高质量发展典型案例名单的通知》，大关县促进“交快融合+商业赋能”推进农村物流降本增效入选2025年全国农村物流典型案例。

县域流通网络的完善进一步释放潜力。湖南省岳阳市平江县的“客货邮”专线串联23个乡镇，434个村级站点实现“多站合一”，火焙鱼、腊肉等土特产通过集采集配中心外销，销量增长50%。同样在岳阳市汨罗市，由汨罗市客运公司提供运力，中国邮政集团有限公司湖南省汨罗市分公司承担邮件上下行传递、邮件费用清算、县乡村站点的建设运营等环节，在不额外增加运营主体的前提下，实现资源整合利用。目前，全市30条城乡巴士线路全面投入客货邮运营，覆盖了全部154个行政村。

从“边角料”到“金叶子”

在河北省邢台市南宫市，传统大棚黄韭被装入花盆，化身“可食用的绿植”。消费者既能观赏嫩芽生长，又能随摘随食，这一创意让盆栽黄韭不仅在线下热销，线上也成了爆款，综合年产值近2亿元。

甘肃省天水市甘谷县则挖掘花椒产业的“边角料”——疏花期废弃的花椒芽。今年以来，甘谷县供销社依托当地“全国花椒之乡”丰富的花椒种植资源，联合科研机构开展技术攻关，成功攻克花椒芽保鲜、加工工艺难题，打造“甘谷花椒芽”特色品牌，富含麻香物质的花椒芽成为火锅食材新宠，订单收购模式让农户日均增收500元，目前收储量达到了80吨左右。“过去没人要的嫩芽，现在成了‘金叶子’。”椒农黄四虎捧着一筐新芽，满脸喜悦地说。

贵州省安顺市的刺梨汁生产线正高速运转，鲜果榨汁后通过低温杀菌技术，10天即可抵达港澳台消费者手中。安顺经济技术开发区聚焦金刺梨深加工领域，开发出了涵盖休闲食品、酒水饮料等系列产品30余个，去年刺梨产业综合产值超10亿元。

中国品牌研究院研究员周宏指出，盆栽黄韭、花椒芽菜等创新形态，通过挖掘农产品的观赏价值、饮食文化属性，使产品溢价空间扩大2—5倍。据农业农村部品牌建设专家委员会数据，2024年全国农产品地理标志产品平均溢价率达45%，品牌化已成为农产品增值的核心路径。

从线下流通到重塑农业价值链条

随着《“十四五”现代流通体系建设规划》深入实施，“直播引流—冷链保供—品牌增值”的闭环正在形成。

流通效率每提升10%，农产品消费信心指数将相应提升8个百分点，这正是构建新发展格局的关键支点。未来需通过“政策+市场”双轮驱动，完善农村物流基础设施长效投入机制，培育新型农业经营主体数字化能力。

从直播间的田间实景到冷链车的温控数据，从花盆里的黄韭嫩芽到深加工的刺梨饮品，农产品流通体系的现代化变革，正以消费需求为导向重塑农业价值链条。在“数商兴农”“快递进村”等政策加持下，这条连接田垄与餐桌的流通新通道，为乡村振兴注入可持续的“云动力”。

详见《中国食品报》(2025年6月3日2版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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