重庆
5月27日，中啤重庆酒业有限公司以“精酿新势力，举杯向未来”为主题，在重庆朗豪大饭店举办了“中啤精酿重庆上市品鉴会”，两款高端精酿产品上市，200余位行业协会、企业精英、合作伙伴等嘉宾齐聚一堂，共同见证了中啤精酿的璀璨亮相。
近年来，精酿啤酒市场规模快速扩大，凭借其多元化的风味和高品质的工艺，受到越来越多消费者的喜爱，消费趋势呈现年轻化、低度化、健康化、个性化和女性化。据相关行业数据显示，中国精酿啤酒市场正以每年30%以上的速度增长，预计2025年市场规模将突破1300亿元。正是看中精酿啤酒市场的巨大潜力，中啤重庆酒业有限公司通过多年的积累，切入该赛道。
中啤精酿品牌创始人李小刚在阐述品牌的发展规划时表示，中啤精酿以“天人合一，匠心手酿”为核心理念，致力于打造兼具东方文化底蕴与国际品质的精酿标杆。中啤精酿不仅是一家酒企，更是一个资源整合平台，提供从酿造到终端销售的全链条赋能，通过供应链一体化生态，为合作伙伴提供轻资产运营、回报较高的商业模式。目前，中啤精酿已覆盖全国超过200家高端餐饮渠道。
活动现场，嘉宾们通过品鉴两款高端精酿产品——橡木桶比利时三料精酿啤酒和V5头道麦汁比利时小麦精酿啤酒，深度体验了中啤精酿的独特风味与匠心工艺。
中啤精酿的橡木桶酿造工艺以传统修道院与波本桶艺术的融合，采用多麦芽黄金配比分段式糖化工艺。精选的波本桶为啤酒带来了香草、椰子和焦糖的甜美风味，木质单宁软化酒体，降低高酒精度的尖锐感。使用欧洲系啤酒花，其苦味和香气能平衡酵母带来的果香和辛香。这款酒的过人之处在于桶陈与基酒的风味平衡。酒体呈深红棕色，色泽明亮，泡沫丰富。酵母衍生的辛辣酚类香气突出，带有李子和深色水果香气。
卓鹏战略咨询公司董事长田卓鹏分享了精酿啤酒行业的黄金赛道与市场机遇。他表示，中啤精酿拥有高品质和创新性，品牌号召力也在逐渐上升，有望成为行业引领者。
上海合作组织国家多功能经贸平台国际酒业文旅工委会秘书长郑孝平从政策与行业角度，分享了行业组织对中啤精酿的赋能支持；酒类行业媒体《酒说》总编辑汪社锋则从传播层面，探讨了如何通过精准营销提升品牌影响力。
在现场分享环节，五位来自不同行业的嘉宾从露营、高端派对、米其林餐厅等场景出发，探讨了精酿啤酒如何为品质生活增添仪式感。中啤精酿首席品鉴官贺光容引领嘉宾解析了中啤精酿的风味密码。
李小刚表示，中啤精酿将继续以匠心与创新为核心，为消费者带来更多高品质的精酿体验，持续深耕市场，打造中国精酿啤酒的头部品牌。
上游新闻周静蓝
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