江苏
茅山-荆芥
性微温，味辛。归肺经、肝经
句容茅山
山清水秀，人杰地灵
云雾如轻纱般缭绕其间
这片宛如仙境的土地
自古便享有
“第八洞天，第一福地”的美誉
其形似“已”字的独特山形
复杂的地质构造
孕育出一方物产丰饶的养生福地
更是中草药生长的天然宝库
在这里，每一株
草药都承载着
天地灵气与千年智慧
每一次药食两用的实践
都是对"天人合一"
养生哲学的当代诠释
明代医药学家李时珍
就曾踏遍茅山的
每一寸土地，采集草药
在《本草纲目》中
收录的茅山药材多达380余种
其中茅苍术、太保黄精声名远扬
今天，我们要聚焦的主角
——荆芥
同样有着独特的魅力
荆芥小档案
荆芥（Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。荆芥性味辛，微温，归肺、肝经。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。荆芥的叶子细长且带有锯齿，开出的花是淡紫色的，全草都可入药，散发着清香微辛的气息，妥妥是“中药界小清新”。
荆芥的药用传奇
在中医药文化中
荆芥是一味经典药材
《本草纲目》记载其
“解表散风透疹、消疮”
常用于治疗感冒
头痛、麻疹、风疹等症
从中医理论来看
荆芥入药
能够调和人体的
气血阴阳，驱散外邪
恢复身体的平衡与健康
现代研究也表明
荆芥含有的挥发油
黄酮类化合物
具备抗菌消炎、解热镇痛
调节免疫等作用
如同忠诚的卫士
默默守护着人体健康防线
荆芥的美食之旅
荆芥嫩叶
兼具清香与温和药性
是“药食同源”的典范
当荆芥嫩叶初绽
便是采摘食用的最佳时节
此时的荆芥鲜嫩欲滴
带着一股独特的清香
让人垂涎欲滴！
01
荆芥拌黄瓜
荆芥拌黄瓜
是夏日里一道
清爽的开胃小菜
具有降糖养心的功效
将洗净的荆芥嫩叶
搭配上黄瓜、蒜末、醋
生抽、香油等调料轻轻搅拌
那清新的香气瞬间弥漫开来
每一口都仿佛在舌尖上
奏响了一曲清凉的乐章
02
荆芥粥
荆芥粥也别有一番风味
可用于感冒发热时食用
把荆芥加入粥中
荆芥的香气与粥的醇厚
相互交织，让人垂涎欲滴！
03
荆芥气泡春卷
荆芥气泡春卷
则是一种创意美食
以荆芥和大葱
作为春卷的馅料
口感香脆、味道清新
是句容南部人们
“专属”的辛香菜
可疏风清热、活血止血
04
番茄鸡蛋荆芥疙瘩汤
番茄鸡蛋荆芥疙瘩汤
煮上一锅
汤鲜味美，营养丰富
具有祛风解表的功效
在茅山这片神奇的土地上
荆芥汲取着天地之精华
成长为药食同源的瑰宝
它不仅承载着
中医药文化的深厚底蕴
更融入了人们的日常生活
成为健康与美味的完美结合
表虚自汗、阴虚头痛忌服。
①《药性论》：荆芥久服动渴疾。
②《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。
③《纲目》：反驴肉、无鳞鱼。
④《本草经巯》：痛人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎勿误入。
茅山荆芥
不仅是一味药材、一道美食
更是打开茅山
中医药文化宝库的一把金钥匙
等待更多人
来发现它的瑰宝价值
内容来源 | 句容文化旅游、句容茅山景区
编辑 | 成萌
校对 | 侍文
审核 | 张玮
点亮和
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
