全肠道发酵技术创新应用为肠道微生态行业发展提供新的解决方案

全肠道发酵技术是由安普奥营养团队基于果胶多糖研发基础上系统提出的一种新型膳食纤维应用技术，旨在通过调控发酵过程使膳食纤维在整个肠道内发挥更全面的健康效益。以下是其核心要点及价值分析：

‌一、技术原理‌

凝胶载体作用‌采用凝胶型水溶性膳食纤维（如果胶）为载体，其吸水膨胀后在肠道内形成凝胶状物质，既增加粪便体积促进肠蠕动，又能在肠道表层形成保护膜，调节菌群活性23。

分段发酵调控‌通过优化果胶分子链降解速度，实现膳食纤维在胃、小肠、结肠等不同肠道区段的分阶段发酵。尤其在结直肠末端仍保留发酵能力，显著提高短链脂肪酸（如丁酸）的浓度，强化肠道末端健康34。

‌二、健康效益‌

改善肠道微生态‌促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌增殖，抑制有害菌生长，维持肠道菌群平衡，同时以为凝胶的成膜保护特征，为黏膜微生态健康提供了物理和生物性健康机制可能。。

代谢调节‌短链脂肪酸可调节肠道pH值，增强屏障功能，促进肠道健康全方位改善同时辅助降低胆固醇、控制血糖水平。

疾病预防‌通过缓解肠道炎症、促进紧密连接蛋白表达，对包括炎症性肠病（IBD）、便秘、腹泻等肠道健康具有潜在预防和干预作用。

‌三、技术优势‌

覆盖全肠道‌弥补传统益生元发酵速度快、难以抵达结肠末端的缺陷，实现全肠段持续发酵，具有明显的技术优势。

靶向性设计‌不同配方可针对性调节发酵速率与位置，适应儿童、孕产妇等人群的肠道健康需求；也满足了全年龄段人群的肠道健康需要，特别是在腹泻和便秘应用的效率上明显具有优势。

‌四、应用场景‌

泛‌母婴和全年龄段健康‌针对孕产婴童肠道菌群失衡、孕产妇便秘等问题，提供天然且安全的解决方案，同时也为全年龄段和全家肠道微生态营养提供安全的解决方案。

功能性食品开发‌推动低副作用干预物（如IBD辅助治疗产品）及高附加值食品（如果胶营养品）的产业化。

‌五、技术应用案例‌

目前在全球范围内，安普奥果胶营养团队最早系统提出通过凝胶型膳食纤维全肠道发酵技术开发出适配全年龄段的健康产品并积极推动基于肠道微生态场景的各种深度研发和应用开发，安普奥果胶营养在2025年杭州嗨创周首次在普通消费领域展示其通过分段发酵调控提升肠道微生态平衡的相关成果，也成为泛母婴和大健康管理渠道未来优选的产品解决方案重点方向之一。