5月31日端午节，记得“3吃，2包，1避”传统习俗，驱邪避祸人安康

我国地大物博，在我们传统节日中，可以说是多种多样的。农历的五月初五端午节，作为我国的四大传统节日之一承载着两千多年的文化积淀，传承的背后蕴含着古人对自然时序的深刻理解与生活智慧。随着端午节的到来，各地的传统习俗也拉开了序幕，哟球南方的赛龙舟更是把端午节推向了节日的高潮。

端午节又称端阳节、五月节，在民间是非常隆重的一个节日，每个地方的人们都非常讲究。今年的5月31日是农历的五月初五端午节，我们再忙也要记得“3吃，2包，1避”驱邪避祸人安康，老传统需传承！

端午节记得3吃：

一吃：粽子

在端午节吃粽子是我国南北方都有的传统习俗，在北方，主要是吃甜粽子，多以蜜枣、大枣、豆沙为馅料制作而成。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，寓意着安康如意。

【粗粮粽子】食材：芦苇叶适量，糯米2斤，红豆适量，黑米少许，红枣适量。

1，粽叶煮熟，粽叶洗净，剪去头上的蒂，糯米和黑米、红豆在冻粽叶的时候清洗干净浸泡，红枣用开水烫一下。

2，粽叶窝成一个漏斗放上糯米、黑米、红豆和红枣，把上面的粽叶折下来，捆紧，放入锅里煮2小时，熟透出锅即成。

二吃：咸鸭蛋

在端午节食咸鸭蛋的习俗由来已久，咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，在中国历史悠久，深受百姓喜爱，端午节记得吃！

【自制咸鸭蛋】食材：鸭蛋适量，盐适量，白酒少许。

1，鸭蛋清洗干净，晾干表面的水分，在白酒中滚一圈，沾上食用盐，放到密封的坛子里，密封腌制1个月，即可拿出吃了。端午节的咸鸭蛋，我们要提前腌制。

三吃：艾馍馍

在端午食艾是由来已久的传统习俗，艾蒿可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌都有抑制作用。所以很多地方会用米粉或面粉与艾蒿一起烙馍馍吃，口感软糯好吃，端午节记得吃，驱邪避祸人安康。

【艾馍馍】食材：艾蒿1把，玉米粉1杯，面粉1杯，鸡蛋1个，小葱末少许，盐少许，花生油适量。

1，艾蒿用开水汆烫后捞出放到冷水中过凉切碎，放入盆中，加入1杯面粉1杯玉米面，再加入少许盐，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2，铁锅烧热，加入花生油，舀入一勺面糊，用勺子压一下，成为一个小饼的形状，小火烙制两面金黄熟透就可以出锅。

端午节记得2包：

1包：包艾束，端午节家家户户都有挂艾的习俗，俗话说：“清明插柳，端午插艾”，将艾草与菖蒲用红绳绑扎悬挂门楣，有“艾旗招百福”的吉祥寓意。

2包：包香囊，在端午节挂香囊的习俗由来已久，香囊是将苍术、白芷、丁香等药材研磨成粉，装入丝帛绣成的鱼形、葫芦形布袋中，据说是可以避瘟疫，对于健康非常有利。这也体现了老百姓的智慧。

端午节1避：

1，避五毒：古时我国南北各地风俗不一，北方一些地方民俗视农历五月为毒月、恶月。在端午节天气会越来越暖热，这个时候细菌滋生，像蜈蚣、壁虎、蟾蜍、蝎子、蛇等都出现了，端午节就有了“避五毒”的习俗。

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