应季+特色，南环桥市场让市民端午“菜篮子”拎得更轻松

粽叶飘香迎端午，艾草青青送安康。随着端午佳节临近，市民的“菜篮子”是否丰盈多彩？5月27日，笔者走访苏州大“菜篮子”南环桥市场，发现这里不仅应季时令品种琳琅满目，传统节日食材更是应有尽有，“应季+特色”的双重保障让市民的节日采购格外舒心，整体下行的菜价则让市民端午“菜篮子”拎得更轻松。

走进南环桥市场，扑面而来的是浓浓的节日气息。商户们忙着备货，采购商有序挑选，各类应季食材争相亮相。蔬菜交易区内，黄瓜、茄子、西红柿等夏季时令蔬菜堆满摊位，来自高原地区的有机花菜、包菜等优质蔬菜供应充足。苏州本地的苋菜、空心菜、生菜等绿叶菜正值上市高峰，新鲜水灵，价格亲民，为市民餐桌增添了更多选择。水果交易区更是色彩缤纷，荔枝、樱桃等时令水果堆积如山，山竹、榴莲等进口水果散发着诱人香气，吸引众多顾客驻足选购。水产区批量上市的籽虾、小龙虾成为抢手货。据统计，端午前夕南环桥市场日均供应蔬菜3600吨以上，水果和水产品均超1000吨，充分保障节日需求。

除了应季的时令货品外，市场内最引人注目的当属端午特色食材了。在南环桥市场干货区，粽叶、糯米、蜜枣、红豆等包粽子必备原料被整齐码放在显眼位置。“这里的粽叶又大又新鲜，蜜枣品质也好，一次就能买齐所有材料，而且价格比超市优惠不少。”正在采购的张女士笑着说。据粮油批发商张老板介绍，近期糯米日销量突破千斤，是平日的两倍之多。市场统计数据显示，粽叶、咸鸭蛋等传统节令食品销量同比上涨30%，价格保持平稳。

苏州人过端午讲究吃“五黄”——黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。在南环桥市场，黄鳝批发商李老板忙得不可开交：“这几天每天能卖1000多斤，很多饭店都提前预订。”尽管黄鳝批发价已达83元/公斤，依然供不应求。水果区不少商户特意引进了云南蓝莓、海南贵妃芒等特色水果，满足年轻人尝鲜需求。

据了解，当前南环桥市场应季时令品种丰富，整体价格下行。监测数据显示，批发价每斤1元以内的蔬菜品种众多，5月27日，包菜、线茄、薄皮椒、有机花菜等批发价分别为每斤0.3元、0.6元、0.8元、0.7元，山东莱西打冷白萝卜品质佳，批发价每斤0.55元，受到采购商抢购。黄瓜、西红柿的批发价每斤1.5元，都比月初便宜不少。荔枝、樱桃、西瓜、榴莲等热销果品价格也逐渐回落，5月27日，京欣西瓜、杨梅、妃子笑等的批发价为每斤2元、9.3元、11.5元，比月初下跌30%以上。虾类产品上市量增加，5月27日，基围虾、罗氏沼虾、河虾等的批发价分别为每斤17.5元、40元、55元，与月初相比均呈下跌趋势。

南环桥市场业务负责人表示，为保障节日供应，市场提前研判需求，将“端午专属商品”备货量增加20%，并组织商户从全国优质产区调货。从消费者的笑脸到商户的精心准备，再到市场的统筹安排，南环桥市场用充足的供应和稳定的价格以及贴心的服务，让传统节日的烟火气更浓，让端午的味道更醇。（孟海花 黄俊辉）