为什么美国糖尿病发病率最高，却仍旧每天都要吃“致死量”的糖？

提到美国的文化，你会想到什么？

是好莱坞的电影文化，还是快餐盛行的美食文化？

这些都是人们对于美国的普遍认知，除了这些之外，深入每个美国人心中的，还有“嗜糖如命”的甜食文化。

就连总统也难逃甜食诱惑，拜登沉迷冰淇淋，特朗普则宣称每天靠12罐可乐养生。

这让人不禁疑惑，作为发达国家糖尿病发病率最高的国家，为什么他们仍旧要摄入“致死量”的糖？

美国人糖尿病患病率最高？

长期、大量摄入甜食，会导致身体血糖浓度提升，从而增加胰岛素抵抗的风险，最终引发糖尿病。

糖尿病是一种十分常见的慢性疾病，很多人对该疾病的重视程度不足。

这个病初期看上去对身体似乎并没有什么影响，但温和的表象下，潜藏着巨大的危害。

糖尿病不但会导致低血糖、糖尿病足等并发症，严重时甚至还会导致患者失明。

经世卫组织的统计调查发现，美国在发达国家中糖尿病发病率最高，其中女性12%左右，男性13%左右。

同时美国的儿童与青少年也长期受到糖尿病的影响，约23%的青少年患有严重糖尿病，或存在糖尿病初期症状。

此外，过量摄入糖分还会导致肥胖、血脂提升等，这又进一步增加了心脑血管疾病及关节炎等疾病的发病率。

美国有超过40%的人口被定义为肥胖，会出现这样的情况，与美国人沉迷甜食这一情况密不可分。

美国人有多喜欢甜食？

特朗普重回白宫之后，又将他的“可乐传唤按钮”带回了白宫。

这个红色的小按钮，只要按下，管家就会给特朗普送来一罐冰镇的可乐。

特朗普曾说，他的养生秘诀就是每天要喝12罐可乐。因此在选举的过程中，有很多人抨击特朗普肥胖的身材。

无独有偶，前总统拜登也曾被多次在冰淇淋店被偶遇。

不仅如此，二战期间，美国士兵平均每人每天都要吃掉一条巧克力，美国电视广告约1/4都是甜食品牌。

世卫组织建议儿童每天糖分的摄入量不超过25克，但美国小孩日均摄入53克糖。

因此体型肥胖的人在美国十分常见。

这这样的情况展现出的是美国人对于甜食的过分狂热。

在美国，你以为早餐是牛奶配吐司？其实这是欧洲国家的吃法，

这样的早餐在美国其实并不多见，反而华夫饼、麦片、甜甜圈才是美国早餐的标配。

淋满糖浆或是巧克力酱的华夫饼，还要喷上一大团的奶油。

齁到咳嗽的甜甜圈，以及各种口味且含有超标糖分的麦片。

可以想象一下，美国人一顿早餐摄入的糖分，就可以抵得上中国人一天的摄糖量了。

美国午餐、晚餐更是奇葩。

穷人往往会选择热狗、汉堡、披萨等快餐，而快餐中的可乐、雪碧等饮料，更是糖分重灾区。

从可乐、雪碧的包装上能看到，每100毫升的可乐中含糖10.6克，10毫升雪碧中含糖8.6克。

虽然每个品牌的标准并不统一，但一杯饮料下肚，起码也要摄入30--50克糖。

美国富人虽然有更好的经济条件选择更健康的食物，但刻在习惯中的高糖饮食让他们很难抵抗对甜食的诱惑。

无论是甜腻过头的酱料，还是各种甜点，都十分受他们的欢迎。

正因如此，在美国无论是富人还是穷人，全部都没能躲过糖分的侵袭。

更令人震惊的是，美国人吃甜食的方式就像是吞下一颗热量炸弹。

在美国买咖啡，店员的制作过程是先往杯子中倒约1/4的白砂糖，然后再挤上十几泵的糖浆，最后才会倒咖啡液。

他们甚至还会将甜食混合在一起吃，比如将甜甜圈放在咖啡中一起吃，甜的麦片中也要加糖。

据说中国国内卖的士力架居然是减糖版本，美国版本糖分要高出几个度。

这样的吃法，真的让人十分怀疑，他们的味蕾是不是已经失灵了。

美国吃糖的原因

在欧美国家，人们对糖分的需求量很高，平时会用糖制作各种甜点，交换甜点甜点逐渐成为了人们社交、下午茶等场合的重要交际手段。

甚至在万圣节时，儿童也会喊着“不给糖就捣蛋”而上门讨要糖果。

那么美国的“疯魔”般的吃糖习惯，到底是怎么养成的呢。

• 历史、文化原因

美国是一个多元文化组合而成的国家，居民大多是世界各地的移民。

不同的饮食习惯交汇，并没有形成多样的美食文化，反而使得饮食结构逐渐单一化。

甜味作为一种大众普遍接受的口味，逐渐成为了美国人日常必不可少的爱好。

美国主要的甜食原材料是白砂糖和玉米糖浆，糖的年产量高达842万吨。

丰富的甜食资源使得甜食在美国更容易获取。

这主要是由于美国的玉米产量巨大，每年产值超过3.5亿吨。

玉米糖浆的产出量也很高，价格低廉又好用，因此很多美国人将其应用到各种食品饮料之中。

• 经济因素

美国不仅玉米产量大，政府还会给玉米种植以及糖业提供相应补贴。

这导致含糖产品的价格更低，进一步促进的高糖食品的推广。

同时，美国作为资本国家，贫富差异较大。

在物价水平较高的同时，肉、蛋、奶、蔬菜以及水果等较为健康的食物价格更高。

而甜甜圈、麦片、汉堡炸鸡可乐这种食物，仅需几美元就能够填饱肚子。

在这样的物价差距下，很多并不富裕的人，只能选择高糖食品。

总结

相信大部分人都并不排斥甜食，但像美国人这样“走火入魔”的并不多。

专家曾说，要美国人戒掉糖，甚至比要他们戒烟还难。

诚然，吃甜食会让大脑分泌多巴胺、血清素等令人十分快乐的物质，这样的反应会让人更想吃糖。

因此商家为了让自己产品畅销，也会在其中加大量的糖。

但每个人都应该为自己的健康着想，饮食均衡才能更好地保持健康。