5月11母亲节，老话：“4菜不上桌，福气不进门”，哪4菜？老习俗

5月11母亲节，老话说：“4菜不上桌，福气不进门”，啥4菜？老习俗，传承孝文化

母亲节是一个为感谢母亲而庆祝的节日 ，时间为每年5月的第二个星期日。今年的5月11号是5月的第二个周日，因此是母亲节。“你陪我长大，我陪你变老”，妈妈们，节日快乐。

从古至今，母爱是最伟大最无私的。节日的到来，给母亲送上祝福语，给母亲发红包，或者给母亲买上几件新衣服等等，都是对妈妈的爱。

在众多对妈妈爱中，给母亲做几道美食，犒劳妈妈，与家人一起给妈妈庆祝节日，想必是最有爱的一种。做一些具有寓意的菜，给妈妈吃，感谢妈妈的爱，也祝愿妈妈以后健康快乐漂亮。

母亲节要来，老话说：“4菜不上桌，福气不进门”，啥4菜？老习俗，传承孝文化，献给妈妈，健康营养又滋补

第一菜：蒜蓉西兰花——情深似海

西兰花的花语包括“我爱你，愿你一生安康，美丽的期待，不浮夸的爱，只在乎你的感受”。

母亲节这一天，给妈妈做上这道美食，表达对母亲爱与关怀的完美选择。象征着平凡而深厚的爱，如同父母对子女的关爱，默默无闻却不可或缺，寓意着健康、生命力、快乐和新生。

食材：西兰花半个，大蒜，盐， 葱，生抽

做法：1西兰花掰成小朵，放水里，加入一点面粉浸泡一会

2然后冲洗几遍， 沥干水分

3锅里烧热水，水沸后， 放进西兰花，焯水，煮沸后，捞起

4锅里放油，爆香切碎的大蒜，放进西兰花，大火翻炒一下

5加入盐， 生抽，葱花，起锅即可

第二菜：清蒸鲈鱼——吉祥如意

鱼除了有年年有余的寓意，“鲈”字与“禄”谐音，因此鲈鱼也常被赋予吉祥如意、幸福美满的寓意。

鱼还和“与”是谐音，在母亲节做上一盘鱼，寓意我们与母亲的感情会越来越深、越来越好。希望妈妈们健康幸福，生活富裕！象征着妈妈对我们的爱，纯净而无私。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜， 盐，蒸鱼油，料酒，生抽

做法；1新鲜鲈鱼清洗干净后， 鱼身上划几刀，腌制一下，加入盐，料酒，姜

2锅里烧热水， 水沸后，放进鲈鱼，大火来蒸，时间大概8分钟即可

3鲈鱼蒸熟后，拿出来，倒掉里面的水，拿出葱姜

4葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，泼到鱼身上

5加入蒸鱼油，生抽，即可。

第三道：山药炖鸡汤——幸福平安

鸡的寓意是大吉大利，寓意着母亲的生活充满吉祥与幸福，寓意家庭和睦、团聚和幸福。

鸡肉用来炖汤喝，不仅是一道美味佳肴，还承载着丰富的象征意义。代表着吉祥如意，还象征着清泰平安，象征着吉祥、健康和长寿。是一种文化的传承和情感的寄托。每一口汤都蕴含着对美好生活的向往和对健康的追求。

食材；山药1根，母鸡半只，香菇6个，盐， 胡椒粉，姜，葱

做法：1母鸡肉切块，清洗，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分

2炖锅里加入温水，加入姜片，放进鸡肉块，大火来煮

3山药去皮，清洗， 切块，香菇清洗，备用

4鸡肉煮沸后，放进山药块， 香菇，中小火慢炖

5让食材煮烂，起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第四道：西红柿鸡蛋面——健康长寿

面条寓意的是健康长寿，一碗亲手擀制的手擀面送给妈妈，希望妈妈健康长寿。

面条以其细长且连绵不断的形态，象征着生命绵延不绝，每一根面条都承载着对长辈辛勤付出与无私奉献的感恩之情，让母亲在品尝美食的同时感受到我们的孝心与关爱。

食材；西红柿3个，鸡蛋3个，湿面条，盐， 生抽，青菜1小把

做法：1西红柿去皮，清洗， 切块

2鸡蛋打进碗里， 拌均匀

3锅里放油，放进鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，捞起

4再放进西红柿块， 大火翻炒，加入青菜，鸡蛋碎，翻炒均匀

5加入盐， 生抽，一点温水，煮沸即可，捞起

6锅里烧热水，来煮面条，面条煮熟即可

7碗里放煮熟的面条，倒进适量西红柿鸡蛋，拌均匀即可享用了。

上面这几种食物，都是对母亲的一种爱的表达，具有美好寓意。为母亲献上最真挚的祝福与感激。愿母亲永远健康、快乐，幸福每一天！愿每一个家庭都充满欢声笑语与温馨，愿母爱永远温暖着我们的心房。

母亲节即将来到，无论是做一顿美味的饭菜，还是陪她聊聊天、散散步，都能让母亲感受到我们的孝心与陪伴，母亲感受到我们的用心与关爱，愿她们的生活充满幸福与安康。

而我们作为子女，也要时刻铭记母亲的恩情，用我们的行动去尽孝、去回报。因为在这个世界上，没有什么比母爱更伟大、更无私了。

周末母亲节，这是全天下母亲的节日，因此做儿女的不论多忙，也别忘回家看看，感恩母亲，家和才能万事兴旺。愿每一个家庭都充满欢声笑语与温馨，愿母爱永远温暖着我们的心房。