光阴的故事丨十元管饱 “盒饭姐”十年坚守暖人心

来源:央视新闻客户端

几十个菜，只要十块钱就能随便吃。在安徽合肥，一份“十元管饱”的盒饭让很多人落胃又暖心。朴实的价格和真诚的态度，让盒饭的经营者王荣亚成了一位“网红摊主”，大家称她为“盒饭姐”。就在前不久，因为怒斥浪费食物的顾客，“盒饭姐”在网络上引发广泛关注和讨论。

“盒饭姐”王荣亚和丈夫在合肥市长丰县凤麟路与龙湖路交叉口摆摊卖盒饭，摊位主打“十元管饱”，提供几十种菜品供顾客选择，每天中午都会有很多顾客前来。3月30日，有一家人来到王荣亚的摊位就餐。可这家人临走时，桌上还剩下满满两碗菜没吃，王荣亚心里很不是滋味。

王荣亚：浪费粮食肯定是不可以的，我是做给大家吃的，不是给你倒的。

这件事随后在网络上引发了广泛的关注和讨论，甚至还有网友质疑王荣亚是在炒作。不过，王荣亚并没有因此退缩，第二天中午11时，她的摊位准时开饭，一遍遍对顾客强调“吃多少打多少，千万不要浪费”。

实惠饭菜暖人心

意外走红不忘初衷

“十元管饱”，对王荣亚来说，每一份饭菜都倾注了她多年来，想让大家花小钱吃饱饭的心愿。2015年，王荣亚和丈夫来到合肥谋生活，看到工地附近的农民工兄弟挺不容易，两人一合计便做起了盒饭生意，这一做就是十年。

红烧肉、带鱼、锅包肉、酸菜鱼、炸鸡柳，王荣亚做的菜品大部分都是荤菜，这也是她家盒饭的一大特点。之所以会这样，是因为她当初看到农民工生活的不易。

王荣亚：别人都是限量的，一点点菜，他们根本就吃不饱，出那么多劳力，有的人可能吃三碗都吃不饱。

和丈夫商量后，2015年，王荣亚的盒饭摊开张了，主打就是荤菜多、随便吃。

实惠美味的饭菜，吸引了越来越多的工友前来光顾王荣亚的盒饭摊。王荣亚也不断调整菜品的样式，到2023年，工友们花10元钱就能吃到35个菜。

那年夏天，一个偶然的机会，王荣亚的盒饭摊被一位网友拍了视频传到网上。这个“10元钱35个菜随便吃”的视频在网络上走红，王荣亚也因此被大家亲切地称为“盒饭姐”。

王荣亚：真的是很意外，他说大姐我能不能问你几句话，我一边在搞菜一边在说话，然后问我什么我就回答一下。没过几天，农民工兄弟跟我讲，说我火了。

一夜之间，王荣亚的摊位前变得热闹非凡。不仅有附近的农民工，还有许多从市区赶来的市民、网红和主播。每天中午，摊位前都会排起长长的队伍。面对突如其来的关注，王荣亚有些不知所措。

王荣亚：“能不能坚持到我干不动那一天”

十块钱管饱，还有几十个菜可挑选，有人想问，“盒饭姐”的这桩生意能挣到钱吗？经营这些年，由于身体原因，王荣亚也一度停摊了几次。但经过认真思考，她决定继续坚持下去。

10时30分，王荣亚把所有的饭菜准备好，在家人的帮助下开始装车准备开摊。由于每天的顾客有四五百人，如今除了夫妻俩，双方的老人也被请来帮忙，王荣亚还雇了一位工人。

11时，王荣亚的摊位准时开饭，前来吃饭的顾客已经自觉排好了队。王荣亚一边发碗一边热情地跟大家打招呼。现在，盒饭菜品数量已经增加到了40多道，但价格始终还是10元一份。

顾客 姚磊：她一直坚持在做，人确实也不错，所以大家才多多过来支持她。

“十元管饱”，如今的王荣亚依然坚持自己的初衷，坚持不涨价。王荣亚从固定供应商那里以批发价批量拿货，利用量大的优势降低食材采购成本。而像烤鸭、盐水鸭、卤菜等菜品都是自己制作，进一步减少成本。

王荣亚夫妇用自己的辛勤劳动和精打细算，为普通人提供一份份价格实惠又能让人吃饱的饭菜。最是烟火暖人心，“盒饭姐”的故事仍在延续，这份温暖仍在传递。

王荣亚：人家说你还不涨价，涨价我就感觉好像没有任何意义了。我宁愿自己再辛苦一点，或者是从其他方面挣点钱补贴，我都不希望涨价，我想能不能坚持到最后，坚持到我干不动那一天。

微薄的经营利润

厚重的“待客之道”

“十元管饱”无限续加，“盒饭姐”的自助餐，计算着微薄的经营利润，却秉持着最厚重的“待客之道”。

凌晨起床，亲自烹饪，对浪费食物的怒斥，更是对“劳动价值”的捍卫。让大家花小钱吃饱饭的经营宗旨，饱含着朴素的善良和坚韧的初心。十年的光阴，十元的价格，“盒饭姐”用两个“十”，把满满当当的温暖和诚意写在了自己的光阴里。别让做“良心饭”的人寒心，尊重和珍惜，才能让善意在真诚的回应中生生不息。