网友投喂的“菌王”，被中国科学院“收编”了

中国科学院昆明植物研究所给人的最新印象，是该所蘑菇科研人员热衷于在网上捡拾“菌子”，寻找“科研宝贝”。

此前，一个长着蘑菇的苹果被浙江网友晒在社交平台上，中国科学院昆明植物研究所科研人员主动联系，将其“收编”为研究对象。苹果被网友赐名“果菌王”，并登上了热搜，引得网友纷纷寄来“椰菌王”“蒜菌王”“芒菌王”等。

最近，网友发现了长在荷花缸里的羊肚菌、长蘑菇的托盘和窗框，这个团队又频频出动“求寄个样品过来”。

“菌王”们与特殊的白参杂交而成的新品种正在中试阶段 记者 陶韬 摄

潮新闻记者了解到，来自全国各地网友们投喂的“菌王”多是裂褶菌，在云南当地叫白参菌。如今部分“菌王”不仅有了“后代”，还有望明年投入市场。来自民间的野生真菌是如何被“驯化”的？实验室里培养不出的“菌”为何外面能随便长成？科研与科普的距离如何把握？近日，记者赶赴昆明实地探访。

再访“果菌王”：

它现在有故事、有头衔、有潜力

中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化攻关团队实验室里，玻璃瓶一个个“小球”正在“摇篮”里摇晃。这是从来自全国各地的“菌王”中获得的孢子，它们会在科研人员的安排下，分离出来，再两两配对，繁育后代。

从“菌王”中获得的孢子经过摇晃后分离 记者 陶韬 摄

“前几天还有人说要连托盘带菌寄过来，被我们劝退了，托盘请他自己留下。”中国科学院昆明植物研究所在读博士许容聚告诉记者，“果菌王”抛砖引玉后，研究所陆续收到了来自各地的20余种“菌王”，包括生长在葡萄、桃子、李子、哈密瓜、芒果、红薯、李子、茶渣和咖啡胶囊等多种物品上的蘑菇，正在对它们进行研究与杂交育种。

这个故事，始于好奇心。

许容聚回忆，自己喜欢在雨季看网友采菌子，没想到在社交媒体上发现了这样一个长在苹果上的菌子——表皮有绒毛，穿“裙子”，还分开成不对等的两瓣。“看上去是白参，但白参是腐生，靠分解木质素获得养分，主要宿主是木头，长在苹果上实在不常见。我想着，是个有意思的研究对象。”

收到“果菌王”后，许容聚等对其做了分子鉴定，并将菌种分离、纯化出来，确认了它的身份——是裂褶菌。将其驯化、栽培后，第一批“后代”又被寄回给提供“果菌王”的浙江网友。如此互动，引起了网友的关注，各地网友纷纷“投喂”来自家“菌王”，“李菌王”“桃菌王”甚至“咖啡菌王”陆续上线。

后来“菌王”越收越多，不符合白参的生长逻辑的案例越来越多，团队也越来越惊喜：苹果呈酸性，按理来说并不适合白参生长；大蒜有抑菌杀菌的功能，却能从中长出真菌；甚至一个咖啡胶囊，也有白参“冒”了头。

“这些白参宿主的共同点是都含有木质素和纤维素，这就是所需的营养条件。”许容聚解释。