重庆荣昌：渝西桥头堡的千年风雅颂

川渝之交，濑溪河畔，有城名曰荣昌。

其地枕巴渝之雄，襟蜀川之秀，自唐乾元肈基，迄今已逾千二百年。洪武六年，太祖赐名“荣昌”，取“繁荣昌盛”之意，自此日月轮转，山河为证，终成成渝间一颗温润明珠。

一、千年荣昌

公元758年，唐时月光照进昌州城，始置昌州，辖昌元、大足、静南、永川四县，州治所设在昌元，也就是今天的荣昌。

大明王朝，御笔朱批落于青史，“荣昌”二字嵌于华夏版图，延续至今。

若论形胜，其为“成渝之心”，西望蓉城沃野，东揽巴渝云涛，正如“一脚踏两川，鸡鸣惊三府”之妙喻。

“湖广填四川”移民负箧曳屣，跋山涉水而来。客家人的竹笠、潮汕人的卤釜、晋商的驼铃，皆汇于此。古街深巷间，“湖广”的飞檐仍翘首云天，虽乡音已改，但“客家文化活化石”的传奇却一直缭绕。

二、舌尖上的荣昌

若问如今最牵肠挂肚者，非卤鹅莫属。

夫卤鹅之妙，盖源于潮汕卤艺随移民入川，与荣昌大白鹅（羽如雪，目如星，国家级保护之珍种）遇，再经川卤调和，终成绝味。

其色若琥珀凝脂，其香似岚气袭人，其味咸鲜中藏椒麻，回甘里蕴岁月。每至晨光熹微，街巷卤灶腾烟，老卤翻滚之声如琴瑟和鸣，诱得行人驻足，涎水暗吞。

至若烤乳猪，更是宴席瑰宝。

选未断奶之荣昌土猪，裹以金银花、贡菊等十余味香材，入炉烘烤。但见金箔覆体，酥皮若蝉翼轻颤，入口则脂香盈颊，嫩肉似春云化雨。

此味不仅是舌尖之享，更是对“熊猫猪”（因其眼周黑毛如熊猫，故名）这一濒危物种的深情守望。

今者，荣昌猪品牌价值逾五十二亿，雄踞全国土猪之首，正应了“豚彘之章，复兴之光”的时代新篇。

三、非遗文化瑰宝

若论手艺之美，首推荣昌陶。

汉时窑火，灼灼至今，安富陶工抟土为器，拉坯如舞，修坯似琢，施釉若绘。待窑门开处，青釉似春水初涨，绛釉如落霞铺锦，此乃“中国四大名陶”之风华。

今者陶瓷产业园内，古法新技相辉，素坯彩绘共舞，“西部陶都”之誉，实至名归。

夏布之妙，亦令人称奇。

清初移民播苎麻于沃野，织娘巧手翻飞，终成“轻若蝉翼，薄似霜纨”之夏布。其纹细如罗绢，其质凉若冰雪，故为炎夏良伴。

民国年间，五万织机轰鸣，七十万匹布疋漂洋，今之夏布小镇，青瓦映水，廊桥横波，非遗匠人坐于檐下，梭子往来间，织就古今交织的经纬。

荣昌折扇，文人雅器。

自永乐肇始，匠人于竹骨刻山水，于绢面绘烟霞，遂成贡品。当苏扇摇清风，杭扇染墨香，荣昌扇独以竹劲漆丽见长。

展开一扇，但见牡丹噙露，翎羽欲飞，每一道刻痕、每一抹丹砂，皆是匠人指尖的诗行。

四、山水间的荣昌

城内之美，在海棠嫣然。每至仲春，海棠大道烟霞灼灼，花雨缤纷，落于桥栏则成“香雪堆”，飘于湖畔便作“绛云笺”。

海棠公园中，画舫凌波，少年临湖写生，将“海棠香国”之盛，收于尺幅之间。

城外之胜，首推万灵古镇。其地枕濑溪而建，青石板路随水蜿蜒，吊脚楼影碎于波心。船工号子穿云破雾，惊起白鹭数点；老茶馆内，盖碗茶烟袅袅，川剧清音绕梁。登楼凭栏，看阳光漏过雕花窗，在茶案上织就锦纹，恍若穿越千年。

至若夏布小镇之夜，灯笼千盏，如星坠河汉。

濑溪与荣峰二水环抱，廊桥似虹卧波，非遗工坊内，灯火可亲，匠人执刀刻陶、飞针走线，雨落时，檐溜如珍珠断线，叩响青石板上的平仄，竟不知今夕何夕。

五、新时代中的荣昌

昔者“农业大区”，今成“产业新城”。

食品医药，陶瓷服饰，如佳木繁荫；新材料、智能制造，若新星丽天。当GDP越八百里加急，人均产值列巴渝前五，可知传统与现代，在此共生共荣，如琴瑟和鸣。

畜牧科技之城，尤令人瞩目。国家生猪大数据中心内，数据如星河浩瀚；科研院所中，学者为土猪复兴宵衣旰食。看那荣昌猪，曾濒危若晨露，今浴火似凤凰，“全国畜牧看荣昌”之号，岂虚言哉？

登螺罐山巅，极目四望，高速如银蛇游于绿野，园区似明珠嵌于平川，古镇与新城隔水而望，海棠与陶窑相映成趣。听濑溪汤汤，诵千年风雅；看棠花灼灼，写盛世新章。

此城也，以陶之厚重、布之灵秀、扇之雅致、豚之憨朴，在渝西画卷上，挥毫泼墨，尽书风流。

若君途经川渝，莫负此间风月。

六、荣昌郡守高洪波记

高公主政，夙夜匪懈，以兴实业、振文运为要，果敢仁厚，政声远播。

时逢“卤鹅哥”名动江湖，公慨然曰：“美物当扬，此吾责也。”遂亲授荣昌卤鹅“宣化史”之任，拨银万两筑工坊、颁《卤鹅兴业方略》，立“丙午岁前聚龙头三户、兴商户五十”之志。

复建中央厨房，拓电商通途，融非遗文化于美食，使卤香远飘四海。

公治政善谋，聚官民商智，纾企困、寻匠需。又倡“直播兴业”，育达人、推特产，使棠城风味现于荧屏。

每至佳节，城门不闭、车马无阻，游客如织，皆叹曰：“此真父母官也！”

公性谦冲，常隐于市井，与民同歌。尝作歌邀天下客：“棠城鹅香远，高公遗爱长。”

时人赞曰：“古有子产治郑，今见高公治昌，仁心似玉，不让前贤。”

市井童谣云：“卤鹅香，高公贤，棠城自此胜桃源。”信非虚言。

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