感谢卫健委的减脂餐，让我吃上了50克的东北铁锅炖

基本上，除去为了应对极端大风天气，国家还是希望各位的体重维持在健康的范围内的。

就在上个月，卫健委主任雷海潮在两会记者会上呼吁：“重视体重，管好体重。有些同志体重管理不太好，腰围也太大了。”

第一次被国家贴脸开大，短短几句话，把大家骂得是体无完肤。同时雷主任还宣布，接下来的三年，国家将会持续围绕着“体重管理年”推出一系列组合拳政策。

减肥这件小事，终于被提到了国家层面。

国家喊你来减肥，原因也很简单。

客观来说，肥胖确实是许多疾病的根源：脂肪肝、内分泌紊乱、睡眠呼吸暂停综合征、大体重对骨关节造成的压迫……从根源上杜绝隐患，也就从根源上降低了患病可能性。

道理大家都懂，但国家一出手，减肥突然被提高到了从未有过的专业level。

先是在坊间被疯狂传播的神秘pdf——卫健委钦点减肥食谱（70页全）；

再来是各路博主、达人、甚至是路人的亲身试验，还真有人在短短一周内狂掉10斤之多。

官方下场后，那些还在餐桌上装睡的亚健康打工人们，这一次真的能被减肥的号角叫醒吗？

01 国字号减脂餐：

白天2个鸡蛋，晚上6个骑手

要说国家还是懂传播的。

光是一句喊你起来减肥了，可能很多人都不屑一顾。但把减肥计划表做成了pdf神秘兮兮地四散传播，含金量可就大不相同了。

点开这个神秘的文档，你会看到一个格式标准逻辑缜密的减重档案，堪称瘦身届的三年高考五年模拟。

到了干货环节，它甚至贴心地把食谱细分成了东南西北的不同地区，方便跟天南海北的朋友对齐颗粒度。

再点进去细看，以东北地区为例，又按照不同的热量和时令菜色分成了春夏秋冬四种季节。春天能吃到铁锅炖鱼，冬天能吃到猪肉炖酸菜。

本就口味偏重的西南地区，甚至能吃到水煮肉片、泡椒兔这种减脂期想都不敢想的菜色。

都市丽人还啃什么味同嚼蜡的绿化带白人饭？这才是更适合中国宝宝的减肥秘方。

抛开剂量谈毒性是耍流氓，这句话对于减脂餐来说也是一样。

有人摩拳擦掌地加入了战斗，真正到了烹饪的那一刻才发现，这食谱上的食材用量，配上家用的灶具规格多少有点杀鸡用牛刀了。

说好的铁锅炖鱼，50克的草鱼一上称，还没平时吃一顿吐出来的鱼刺重。

有人进行省流总结，其实就是一天的饭分成了七天；

还有人感到了绝望：这样吃下去身体是健康了，但人不想活了；

只有一向食量可观的西北狼在诚心发问：这个是饭前吃还是饭后吃？

令人欣慰的是，肉体的痛苦不会白受，熬过了饥饿的夜，你的身上总会留下胜利的痕迹。

7天的卫健委食谱吃下来，博主体重狂掉10斤，耳朵都从脸蛋后面露了出来，肉眼可见的紧致。

每天都吃这么讲究太累，那每周挑几天管理身材总可以了吧？

可能是看到了大家的痛苦，官媒又科普了另一种减肥方法：5+2轻断食。

所谓5+2轻断食，就是每周五天正常饮食，剩下两天少吃，让身体在这两天内得到充分地燃脂。

但断食的两天最好不要连起来，怕身体吃不消，一般选择星期一和星期四。

听了这个安排之后，打工人内心又泛起了嘀咕：周四不行，肯德基半价；周三也不行，必胜客尖叫日；周二周一还有喜茶和一点点的活动……

有原则，但是不多。任何减肥大计都要给碳水和打折的快乐让步。

有志气又有闲情的人，花一周挑战卫健委食谱，铺了个大阵仗只做了几顿小鸟餐，人是瘦了魂也没了。

更多的人，是怀抱着丰满的理想却身处骨感的现实，既没有天天下厨房的时间，也没有顿顿低油脂的勇气。

合理却又不太合情的满分食谱，终究还是抵不过日常生活中的人间真实。

02 国家号召下的减肥众人像

顿顿减肥餐的极致生活难以实现，但民间从来不缺减肥的奇思妙想。

吃不了一点苦的年轻人，发现了无痛减肥的方法：人体切水果，月瘦10斤。

虽然被调侃像是冷宫里疯了的妃子，但这项勉强能称之为运动的室内活动，是真的实打实帮大家掉了称、解了压。

抽象的阀门一旦打开，就有人愿意在减脂的路上铤而走险。

既然要追求极致的无痛减脂，不如试试连续打麻将能燃烧多少卡路里。

六个小时的鏖战不是开玩笑的，费脑子不说，摸到好牌后心率直线上升，结束之后一看运动手表：活活烧了1800千卡。

但减肥的终极奥义毕竟还是三分练七分吃，管不住嘴的运动只会使你变成一个结结实实的胖子。

于是乎，不能开火的大学生在宿舍里研究起了冷餐沙拉，还没进入职场就已经吃起了工作餐。

五个月减了上百斤的职场老鸟，也分享了自己在单位食堂的成功经验。

早餐晚餐只吃鸡蛋和玉米，午餐直奔食堂标配的素菜三件套——西红柿炒鸡蛋、蒜蓉油麦菜、清炒西兰花。

多栖艺人大冰老师也贡献了自己简单粗暴的减肥食谱：白天随便吃，晚上只喝汤。

有人提出一个完美的创业计划：开一个卫健委食谱食堂，入会购买套餐时称体重，减重了还能返还现金。

可惜了，这么好的商业计划书愣是没人接单，因为商家们也知道，减肥这件事太反人性，大多数人都难以为继。

中式减脂餐的食堂，打工人是没等来，第一批造福的对象却是中学生。

最近，宁波就有一所高中推出了12元减脂餐的窗口，所有的食材都经过精确地计算和搭配，达到了营养均衡、荤素合理。

然而，从新闻画面中可以看到，似乎和成人世界碍于情面的潜规则一样，能够大张旗鼓地践行减肥事业的，还是那群根本不需要减肥的“瘦子”。

经常生孩子的朋友们都知道，生孩容易养孩难。

现在的小朋友普遍课业压力繁重，下了课就想吃点垃圾食品放放松，做家长的也不忍心拒绝，自然是高油高糖的食物就任由孩子吃进了肚子。

为了下一代的健康，减脂餐进校园只是其中一环。

从去年开始，就有许多地方陆续推出类似的政策：禁止在校门口500米的范围内售卖高盐高糖高脂肪的食品。

好家伙，这政策一颁布，首先心碎的不是小朋友们，而是那些一向爱回到学校旁边的摊位寻找青春气息的成年人。

本以为国家会搞一些减肥激励政策，没想到第一步先对地摊下了手，这下更没动力接孩子了。

事实上，“小胖墩”现象比我们想象的更加严重。

有研究预测，到2030年，我国儿童超重肥胖率将达到31.8%，到2050年，全球将有约三分之一的青少年儿童面临超重或肥胖，数量将达约7.46亿。

许多与肥胖有关的高血压、脂肪肝、糖代谢异常等疾病正在呈现超低龄的趋势。

可以预见的是，如果不去尽早干预，等这些孩子长大成人，身体真正开始走下坡路的时候，他们罹患各类疾病的几率将会大幅提升。

日本作家多和田叶子在她的小说《献灯使》中描绘了这样一个世界：一场核灾难过后，日本闭关锁国。老人被剥夺了死亡的权利，永远要负责工作和照顾家人，而孩子却身体羸弱不断患病、时刻命悬一线……

这样一个天马行空的末世科幻故事，又何尝不是在扣问着逐渐与它产生镜像的现实呢？

03 营养科的“话聊”：要减重，先减压

如果把肥胖当成一种“病”，那么医院确实也有与之对应的科室：营养科。

寻求医生帮助早就不是减脂人的新鲜事了，况且去那里还能刷医保。

西医会根据你的整体情况量身定制一套专属于你的减重方案，比起卫健委的广撒网食谱显然更加科学严谨。

中医的减肥方法就堪比魔法了。针灸、埋线、推拿、食疗……想要瘦下来，精神和肉体总要有一个吃点苦。

不管是中医还是西医，来到营养科，都会首先接受医生的“话聊”。

任何科室的医生都可能急着多看几个病人，但营养科大夫的会诊都是半小时打底。

身体是如何走到了今天这一步，是怎样的生活方式才会造成失控的体重，这一切都有迹可循。

有营养科医生分享自己的工作心得：比起医生，她们更像是侦探。

偷吃肯德基的糖尿病大叔、加班熬夜靠咖啡续命的打工人、因为慢性病控糖困难的孕妈妈……她们的工作不是劝人挨饿受累，而是破解血糖血压血脂背后的奥秘，扼杀它们在慢性病初期显露的苗头。

某种程度上，营养科也像是一个心理咨询室，抽丝剥茧地为我们还原造成肥胖的根源。

减重，不仅是修正错误的生活方式，也是治愈千疮百孔的精神世界。

关于国家牵头督促减肥，许多人有着各种各样的猜测：关乎医保存亡、劳动力质量、国富民强的百年大计……

但是说到底，对于每一个个体来说，保持一个健康的体重、良好的精神状态只会是一件有百利而无一害的事情。否则我们也不会在一次次失败之后又一次次地重启了减肥大业。

前几年有句话很流行：连体重都控制不了，还如何掌控自己的人生？

这句话放到现在不如倒过来理解：掌控不了人生，自然也没有余力去控制体重了。

现实让人迈不开腿、焦虑使人管不住嘴，体重自然也像生活一样逐渐走向了崩坏。

不管对于青少年还是成年人来说，压力都在成为失控人生的导火索。只有得到内心的平静，才有可能换来体重的平衡。

愿你我，不必再拘泥于任何形式的教条，哪怕在失控的世界里也能找到属于自己的节奏。

当灵魂轻盈起来的时候，裤腰带也就松了。