双胞胎一个吃素一个吃肉，半年后身体发生了惊人变化！

吃素到底对身体有没有好处？是跟风“纯素”，还是继续坚持“有荤有素”？

这两个问题，可能困扰过无数次在超市犹豫买哪种牛奶的你。

最近，一对来自英国的双胞胎兄弟做了一个实打实的实验——他们一模一样的基因、一模一样的锻炼计划，却分别坚持吃“纯素维生素”和“动物性维生素”六个月。最后的结果，令人震惊。

今天，我们就来聊聊这个实验，以及它背后对我们饮食选择的启示。

来自英国德文郡的罗斯和雨果·特纳兄弟，今年36岁，是名副其实的“复制人”——他们是同卵双胞胎，DNA几乎完全一致。

两人平时都爱运动，也一直是各种极限挑战的参与者，但他们也乐于“拿自己做实验”。

这次，他们决定测试：植物性营养 VS 动物性营养，到底对身体有何不同影响。

具体测试方式为：雨果每天服用提取自海藻、植物的维生素液体，包括纯素Omega-3油；而罗斯则吃相同营养含量、但来源于动物的传统胶囊。

他们在此期间维持相同的锻炼节奏、饮食结构和作息安排，唯一区别就是：一个植物来源，一个动物来源。

6个月后，检测数据揭晓，变化令人惊讶。

实验结束时，医生对两人的血液进行了全面分析。

结果显示：服用植物来源营养品的雨果，血液中Omega-3指数和维生素D3含量更高。

这两个指标并不小事：Omega-3对心脏健康、脑功能、抗炎症都有极大益处；而维生素D3则有助于钙吸收，保持骨骼、肌肉、牙齿健康，尤其对女性尤为重要——因为女性在骨质疏松上天然更易受损。

换句话说，这场“营养吸收战”，植物军团小胜。

然而，这并不是兄弟俩第一次“分道扬膳”。

早在2020年，两人就曾做过一次“全餐对比挑战”：

雨果吃纯素餐（不含任何动物制品）；罗斯则维持正常杂食结构。他们分别摄入相同热量、进行相同训练，追踪体重、体脂、能量水平等指标。

结果发现：素食者更快减脂，精神状态也更轻盈。

当然，他们也承认，素食更有挑战，比如，一开始身体可能不太适应，需要更细致的营养搭配。

除了素与荤，他们还测试了高脂低碳饮食（吃黄油、橄榄油、鸡蛋、坚果）和高碳低脂饮食（吃米饭、面条、土豆）。

这一次，结果却有了分化：

高碳的罗斯减了更多内脏脂肪、胆固醇下降，肌肉含量提升；高脂的雨果虽然体重增加，但脂肪没降多少，内脏脂肪反而上升。

这提醒我们一个现实：不是所有“时髦饮食法”都适合自己。关键是个体差异、基因、代谢类型、生活状态，甚至心理状态。

看完这些“真人实验”，大家可能要问：那我到底该吃素还是吃肉？该高碳还是高脂？

别急，答案不只有一个，但我们或许可以从这对双胞胎的经历中提炼出几点非常务实的建议：

✅ 建议一：如果能控制结构，那么植物性更轻盈

越来越多研究显示：高植物性膳食（豆类、蔬菜、坚果、全谷物）能降低心血管疾病风险；植物来源Omega-3（如亚麻籽、海藻）对女性特别友好，更容易吸收；与此同时，吃素者肠胃负担更轻，皮肤状态往往更好。

但前提是需要科学搭配 + 补充关键营养素（比如B12、铁、钙）。

✅ 建议二：动物性营养不是敌人，但需“精选”

必须要提的是，完全放弃动物性食物是不理智的，关键在于选择：吃优质蛋白，如鸡肉、鱼、鸡蛋；减少红肉、加工肉制品；坚持少油、低盐、不过度烹饪。

这是因为动物性营养如铁、维生素D，有时补起来确实更直接，但别忘了检测体内水平再补，也不是越多越好。

最重要的是，别盲目跟风“吃法”，找到自己的节奏最重要，毕竟，每个人的身体都不同。

其实，比起“吃什么”，我们更该关注：吃得安稳，吃得自由，吃得不焦虑。

Ref：

https://www.dailymail.co.uk/health/article-14587009/Twins-vegan-meat-diets-results-plant-based-animal-based-study.html

文｜闪电

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