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如果你最近有追四月新番，那你可能已经被一颗“高丽菜”征服了——
由P.A.Works制作的原创新番《岁月流逝饭菜依旧美味》
不仅剧情温柔治愈、作画稳定在线，连“切高丽菜丝”的镜头都能上升到ASMR级别！
是的，官方甚至特意把这段切高丽菜的画面单独剪出来发到X（推特），
直接命名为：“官方高丽菜ASMR”。
有多认真？那高丽菜丝一刀刀下去，切面层次、丝的弹性、菜叶翻卷的物理感，全都细致到令人头皮发麻。
很多人都在感叹：“现在动画连高丽菜都画得这么香了吗？”
但熟悉动画史的老二次元大概已经笑了。因为在日本动画圈，高丽菜从来不是一棵普通的蔬菜。
一、“作画崩坏高丽菜”，到底有多传奇？
要理解为什么大家会对一颗高丽菜如此敏感，我们要先回到2006年。
那一年，名为《夜明前的琉璃色》的动画悄然播出。
其实很多人没看过，剧情没火，角色没火，结果一颗画得像“绿色保龄球”的高丽菜爆红了。
说是高丽菜，但你如果只看画面，可能会以为那是个绿色能量球。
不仅颜色奇怪，结构也完全崩坏，毫无蔬菜应有的脉络、分层、叶片细节。
后来不断有人拿这个说事，就这样，《夜明前的琉璃色》彻底载入“作画崩坏史”
并留下了一个新的动画用语：“高丽菜检定”（キャベツ検定）。
二、高丽菜为何成为“检定神器”？
有人问，不就是颗菜吗，崩了就崩了，干嘛这么认真？
但恰恰是因为“蔬菜不好画”，才成为动画师真实水平的试金石。
我们都知道，打斗、特效、角色表情固然炫技，
但静物作画才是真正考验细节把控、质感呈现和场景氛围的地方。
尤其是高丽菜——
它有层层叠叠的叶片、有微妙的颜色渐变、有物理的重量感，
切的时候要有“脆断”的感受，炒的时候要有“水汽与油光”的视觉质感。
也正因为如此，每当有动画画到“厨房料理”“餐桌食材”的场景时，
高丽菜就成了众人目光聚焦的第一目标。
于是有了“高丽菜检定”，看你这番够不够认真、作画组稳不稳定，
一刀切下去的高丽菜丝，胜过千言万语的作画自证。
三、那些“通过高丽菜检定”的动画代表
比如这季的《岁月流逝，饭菜依旧美味》——
高丽菜不仅通过了检定，甚至拿了满分，还多送你一份ASMR舒适体验。
再往前看：
《食戟之灵》
《猫物语（白）》第二话
《炎炎消防队》最终回，资深作画监督冨永一仁亲自表示：“我第一次画高丽菜，手都在抖”
这不是开玩笑，是真·压力山大，要是没画好，那将会被钉在动漫史的耻辱柱上。
甚至已经有网友调侃：“现在动画师履历里没有‘高丽菜经验’，都不算资深了。”
四、其实当年的“崩坏高丽菜”，背后也有冤情
令人哭笑不得的是，当年《夜明前的琉璃色》崩坏的高丽菜，其实还有“内情”。
2016年，恰逢这部动画播出十周年，一位同人编曲家中迫酒菜发文回忆：
当时负责画高丽菜的原画师，其实是他直属上司，一位作画超强的前辈。问题出在赶工、时间不足、制作排期混乱。
决定跳过原画直接先画成球状并附上高丽菜照片交给外包制作。结果途中照片居然遗失了，外包就直接画成球传回来了！（当然日本动画公司没有写好注释，那肯定是有责任的）
当然，这没啥好洗的，毕竟那整部剧全都是作画崩坏。所以这么多年过，动画师自己都还记得那一刀切下的羞耻。
五、结语：不是每颗高丽菜都值得纪念，但每颗都值得尊重
从2006到2024，动画圈走过了十八年，
高丽菜早已不只是高丽菜，而是作画诚意的象征。
一部作品认真不认真，是否在细节上下功夫，
观众也许不会立刻从故事里看出来，但看到那颗高丽菜就知道了。
它是一种“静物中的硬仗”，更是一种“作画团队的自我挑战”。
所以，当你在《岁月流逝，饭菜依旧美味》里看到那段切菜的镜头，
别只是觉得“啊，好吃”。你可以告诉自己：
“这颗高丽菜，过了。”
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