哄娃必备❗卡皮巴拉玛德琳蛋糕手就会做

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累并_快乐

网红卡皮巴拉玛德琳有手就会做❗
无须打发，搅一搅，拌一拌，有手就会做，可爱又好吃，赶快锁死这个配方做起来吧❗
此方子可以做两盘，一共16个左右的卡皮巴拉马德琳蛋糕[举手R]

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⚠️模具沾的话要提前涂抹一层黄油表面撒一层薄薄的面粉做防粘处理❗❗❗

用料

全蛋液

55克

绵白糖

25克

低筋面粉

40克

杏仁粉

7克

泡打粉

2克

黄油

52克

新鲜柠檬汁

8克

柠檬皮屑

半个

哄娃必备❗卡皮巴拉玛德琳蛋糕手就会做的做法

1. 烤箱提前预热上火185度，下火160度，黄油提前隔热水加热成液体，（取两克的黄油加0.5克的可可粉搅拌均匀备用）鸡蛋➕绵白糖搅拌均匀，无需打发，把糖化开就可以了。

1. 鸡蛋➕绵白糖搅拌均匀，无需打发，把糖化开就可以了。

1. 把粉类过筛倒入盆里

1. 搅拌均匀

1. 分次倒入黄油（留两克的黄油融化可可粉）

1. 搅拌均匀

1. 再倒入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀装入裱花袋

1. 把2克的黄油加0.5克的可可融化均匀

1. 取10克左右的原色面糊和可可糊放一起

1. 搅拌均匀

1. 装入小号裱花袋

1. 挤入模具把嘴巴部分填满放入烤箱烤1到2分钟定型

1. 然后再挤上原色面糊8分满（大概一个10克的面糊）

1. 轻震一下，把蛋糕糊震平

1. 放入提前预热好的烤箱中层上火185度下火160度烤12分钟左右

1. 可爱的肚肚鼓起来了

1. 上色满意就出炉

1. 出炉轻震一下烤盘，倒晾网上晾凉。

1. 用巧克力化上表情。

1. 密封保存放冰箱冷藏或者冷冻。刚出炉外面酥脆，里面柔软，放一放回油后整体的口感是松软的，清新香甜的柠檬味道非常好吃