别吃！别吃！别吃！一地已确诊2例，尚无特效药…

4月15日，广东省疾病预防控制局公布3月全省突发公共卫生事件信息。3月1日零时至3月31日24时，广东省共报告2起一般及以上级别突发公共卫生事件，均为较大级别，共发病2例。

其中

深圳报告一起食物中毒事件

发病1例，死亡1例

因为误食毒蘑菇

导致食物中毒

珠海报告的一起

食用蟾蜍引起的食物中毒事件

发病1例，死亡1例

预防蘑菇中毒

不采摘、不购买、不食用野生蘑

据北京市疾病预防控制中心，根据食用后引起的临床症状不同，毒蘑菇分为7种中毒类型：急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、神经精神型、胃肠炎型、溶血型和光过敏性皮炎型。很多毒蘑菇因与可食用菌外观特征相似，容易被误采误食而导致中毒事件频发。截至2023年，北京地区共发现毒蘑菇130种，分属于5种中毒类型，即急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型，及其他一些有毒类型难以确定。

预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。目前对于毒蘑菇中毒，尚无特效解毒药。

如果误食毒蘑菇中毒，一定要及时到医院就诊，通过催吐、洗胃、导泻、灌肠等措施，尽早排出毒素，对症治疗。

蟾蜍毒素性质稳定

尚无特效解毒药

蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等，这些成分可直接影响心脏、神经系统和消化系统。

人因误食、过量使用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）而引发毒性反应，中毒后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、心律不齐等症状，严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。

直接接触蟾蜍也可能导致皮肤出现红肿、红疹、瘙痒等症状，还有可能引起荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。如果毒液进入眼睛，还会引起视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状，严重时可导致失明。

蟾蜍毒素性质稳定，普通厨房加工手段无法破坏其毒性，用120℃的水将蟾蜍煮沸加热，4小时后仍能检出毒性成分。将蟾蜍泡酒可消除毒性并无科学根据，酒精反而会加速毒素溶解，近年已有多起饮用蟾蜍酒致死案例。仅食用蟾蜍腿部肌肉也无法避免危险，因为毒素可通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织。

蟾蜍毒素毒性强，目前尚无特效解毒药。如不慎误食蟾蜍，应立即催吐并尽快就医。

来源：广州日报、北京市疾控、广东省卫生健康委员会

编辑：昭月

责编：李杉

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终审：赖婷