草鱼、生鱼、加州鲈等多条鱼价飞涨！涨幅高达34%，罗非鱼却......

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本周除罗非鱼、牛蛙外，其他水产品价格均保持稳中上涨态势，特水鱼涨幅明显高于普水鱼。其中生鱼因存塘持续减少，供应偏紧，价格环比上涨7.3%。黑斑蛙因存塘减少，加之产卵后掉膘，养户惜售，价格环比上涨11%。而罗非鱼受高额关税影响，加工厂减少收货甚至停止收货，塘口价已跌至成本线左右，环比下跌8.7%，后续或将继续下跌。值得注意的是：生鱼在经历了两年的亏损后，养户在前期有利润的情况下，出货量较大，近期存塘鱼仅3成左右，市场供应偏紧，价格明显上涨，后市随存塘进一步减少，价格或将持续回升。

本周主要上涨的品种是草鱼、斑点叉尾鮰鱼、生鱼、黄颡鱼、加州鲈、黑斑蛙；主要下跌的水产品是罗非鱼、牛蛙；鲫鱼、鲤鱼、斑点叉尾鮰价格与上周基本持平。

本周重点鱼种数据展示及分析

普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为6.9元/斤，环比+1.3%，同比+17%。

华南地区：广东江门、肇庆养户基本完成投苗，成鱼存塘约1-2成，近期市场需求量比较稳定，价格与上周基本持平，江门2斤价格维持在6.6元/斤，肇庆1.8斤价格约6元/斤。广西南宁地区4斤价格约7.5元/斤。

华中地区：近期，安徽池州地区大草鱼养户对2-3斤左右小规格草鱼需求量较大，2.5斤价格约6.5元/斤，较上周上涨0.5元/斤。安徽合肥地区对2～3斤草鱼需求相对稳定，价格稳定在6.3～6.5元/斤，南京六合地区高达6.7元/斤，5斤左右价格约5.8元/斤。湖北洪湖地区成鱼存塘不足1成，市场供应偏紧，2.5斤价格约6.8元/斤，较上周上涨0.4元/斤。武汉地区2斤价格约7元/斤。潜江地区大草鱼养户陆续补苗，1.5斤价格约7.6元/斤，较上周上涨0.1元/斤。湖南常德地区随存塘鱼进一步减少，养户出鱼积极性不高，3斤价格维持在6.5元/斤，2.4斤价格约7元/斤，较上周上涨0.2元/斤。江西地区2斤左右草鱼价格持续上涨至7.2元/斤。

华东地区：上海崇明县草鱼流通减缓，8斤左右草鱼价格稳中下跌，约7.7元/斤。

养户有等价心理，8斤价格约8.1元/斤。

华西地区：四川成都地区随存塘减少，2斤价格约7.5元/斤，较上周上涨0.2元/斤。

华北地区：山东、辽宁地区草鱼市场流通减缓，价格较上周下跌0.1元/斤。

鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为9.3元/斤，环比-0.8%，同比+8%。

四川地区鲫鱼存塘约1成，价格稳定在9元/斤。广东地区去年秋季苗还未达上市规格，1.2斤以上成鱼存塘较少，1斤价格约9元/斤。江苏地区鲫鱼存塘约1成，成鱼价格基本稳定在10元/斤，鱼种价格稳中有升。浙江地区鲫鱼疾病频发，存塘鱼持续减少，5两价格约10.5元/斤。

鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为6.4元/斤，环比+0.4%，同比-5%。

近期辽宁、河南、江苏等地鲤鱼发病严重，投苗进度放缓。其中辽宁地区鲤鱼存塘约4-5成，价格较上周下跌0.1元/斤，河南地区因存塘较少，2斤价格约6.3-6.7元/斤，较上周上涨0.2元/斤。江苏地区鲤鱼价格维持在5.5元/斤。山东地区鲤鱼存塘不足1成，价格稳定在6元/斤，近期养户陆续投苗，苗种发病率较高。重庆地区鲤鱼基本无存塘鱼，养户陆续放苗，1.3斤价格约6.8元/斤，较上周上涨0.3元/斤。

罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为4.3元/斤，环比-8.7%，同比-29%。

受美国最新关税政策影响，广东、海南大部分鱼片厂开始停止订货，部分加工厂由每周休1天改为休3天，且每日产能也下降。广东茂名1斤价格约4元/斤，较上周下跌0.8元/斤。江门1斤价格约3.7元/斤，较上周下跌0.9元/斤。云浮1斤价格约4.2元/斤，较上周下跌0.1元/斤。佛山、肇庆地区价格较上周下跌0.2-0.3元/斤。海南1.2斤价格约4元/斤，较上周下跌0.3元/斤。

特水类

斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为9.1元/斤，环比+1.8%，同比+34%。

湖北地区叉尾存塘有约1成，近期随存塘持续减少，2斤价格约8.6元/斤，较上周上涨1.6元/斤，2.5斤价格高达9元/斤。河南地区随标鱼存塘持续减少，2斤价格约9.5元/斤，较上周上涨0.3元/斤。江苏盐城地区2.5斤价格约9.7元/斤。四川地区价格与上周基本持平。

生鱼：本周全国生鱼塘口均价为8.2元/斤，环比+7.3%，同比+26%。

广东地区近期出售去年投的中批鱼，生鱼亏损两年后，前期刚有利润的时候，养户出鱼较多，近期存塘约3成，价格持续上涨，新鱼占7成的价格约8.2-8.4元/斤，较上周上涨0.6元/斤。

黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为15.4元/斤，环比+2.2%，同比+12%。

浙江地区大规格黄颡鱼存塘减少，4两价格约15元/斤，较上周上涨1元/斤。湖南地区黄颡鱼存塘约3成左右，近期发病率较高，2两以下价格约14元/斤，较上周下跌2.5元/斤。四川地区黄颡鱼发病率较高，0.15两正常鱼价格约14.5元/斤，较上周上涨0.5元/斤。湖北基本无存塘，2.9两价格约16.8元/斤。

加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为16.7元/斤，环比+1.6%，同比+33%。

广东地区加州鲈存塘约1成，市场流通相对稳定，统货价格约16元/斤，1斤以上标鱼价格约16.5元/斤。浙江湖州地区加州鲈基本无存塘，近期陆续进入投苗阶段，0.98斤价格约13.6元/斤。四川地区加州鲈存塘不足1成，价格约20元/斤。

牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为8.5元/斤，环比-5.9%，同比+70%。

广东山头地区牛蛙价格维持在8.2-8.5元/斤。

黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为9元/斤，环比+11.1%，同比-50%。

湖北地区黑斑蛙7钱-1两中蛙存塘较多，养户比较惜售。大蛙经过产卵后，养户想再投喂一段时间后出售，近期出蛙较少，价格达11元/斤，较上周上涨1元/斤。

甲壳类

南美白对虾：本周全国南美白对虾塘口均价为25.3元/斤，环比+1%，同比-6%。

华南地区：广东、福建、广西地区南美白对虾基本无存塘，各地价格均呈现稳中有涨态势，其中广东地区成虾存塘约1-2成，养户惜售到五一出售，近期20头价格约25.5元/斤，30头价格约22.5元/斤。福建地区30头价格约22元/斤，与上周基本持平。广西20头价格约27元/斤，较上周上涨1.5元/斤，25头价格约24.5元/斤，当地养户基本完成投苗。

华东地区：浙江绍兴地区因存塘持续减少，价格持续回升，30头价格约24-26元/斤。江苏地区价格与上周基本持平。

华北地区：山东地区白对虾存塘持续减少，价格相对较高，40头价格达20元/斤，25头价格约26元/斤，20头价格约28元/斤。

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来源：通威农牧。转载请注明出处。

编辑：刘弋文

第三届华南小棚虾产业链

高质量发展大会

一

组织架构（拟）

主办单位：南方报业传媒集团

承办单位：南方农村报、农财宝典、大国渔业

战略合作单位：……

联合承办单位：……

协办单位：……

支持单位：……

鸣谢单位、资料袋冠名、矿泉水赞助、座椅套冠名、参会证冠名、直播冠名等

二

时间：2025年5月下旬

地点：广东·湛江

三

会议规模

参会人数：800-1000人（政产学研各界代表、养虾高手）

线上直播：百万人次观看

四

会议亮点

1.推动近40亿元产业链深度融合

大会将汇聚饲料、动保、设备、加工、流通等产业链上下游企业，推动小棚虾产业向高附加值、品牌化方向升级。

2.汇聚华南超60%养虾综合平台运营商

邀请50家国内领先的小棚虾园区开发运营商参会，分享园区化运营、一站式服务等成功经验。

3.小朱带您探访小棚虾新质生产力

实地探访广东江门、阳江、湛江及广西钦州、北海等地的养殖高手，总结最新养殖成果与经验。

4.开创小棚虾高端品牌苗之路

聚焦种苗质量监管、生物饵料安全性提升、水质管理优化等议题，推动小棚虾品牌苗标准化发展。

5.链接食品企业与商超破解对虾流通难题

探索“订单农业+预制菜加工+社区直供”新模式，帮助养殖户打通销售渠道，提升产品溢价能力。

6.探索资本注入与规模化经营新模式

分享“资本+园区”、园区托管等模式运营经验，推动小棚虾产业向集约化、品牌化方向发展。

五

同期活动

1、广东小棚虾园区联盟第二次理事会

2、2025中国小棚虾产业风云榜颁奖典礼

• 评选年度高端虾料品牌

• 评选年度高端虾苗企业

• 评选年度动保领军企业

• 评选年度设备创新引领企业

• 评选年度风云人物

• 评选年度精准检测企业

• 评选最美养虾致富带头人

• 评选年度小棚虾养殖示范园区

3、华南小棚虾饲料技术创新研讨会

4、小朱带您参观小棚虾园区新质生产力

5、小棚虾园区招商引资创新项目路演

6、华南小棚虾养殖基地精英之旅

7、华南小棚虾养殖经验交流会

六

论坛议题

1. 2025中国小棚虾市场调研报告

2. 小棚虾种质资源创新与抗病性提升策略

3. 华南小棚养虾模式本土化的战略转型与创新思路

4. 牧原、温氏模式助力华南小棚虾园区高效管理的案例分享

5. 小棚智能设备助力养殖效益、效率提升路径

6. 小棚园区饲料订制化驱动养虾效益最大化

7. 日收购10万斤小棚虾的大型流通商破解卖虾难题经验分享

8. 小棚虾园区养殖尾水高效处理的技术创新与解决方案

9. 中国小棚虾产业高质量发展思想汇

七

拟邀养虾代表（部分，排名不分先后）

华南园区开发商代表↓↓↓

养殖高手代表↓↓↓

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水产人为“大国渔业”加油！