河南
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«——【·前言·】——»
花费8000元在上海吃大象粪便，不得不说还得是有钱人会玩啊！
大家可不要小瞧了这大象粪便餐厅，它可和往常的餐厅不一样，而大象粪便只不过是店里主要卖点之一，后面还有着很多令人意想不到的菜品。
这家餐厅到底是一个什么餐厅，售价为何这么贵？又为何会有人不惜花费重金也要品尝呢？
上海滩4000一人云南菜，吃的是啥？
近段时间，在上海新开业了一家云南餐厅，这家餐厅开业之后可是吸引了众多目光，随着这家餐厅逐渐走红，餐厅的消费金额也逐渐曝光，竟然人均消费高达4000元。
据了解，这家餐厅的老板分别是来自云南和法国，两人的中西方餐食首法结合，可以说吊足了广大群众的胃口。
当踏入这家餐厅之后，整个人就仿佛置身于云南的原始雨林之中，店内的装修主打风格就是原始雨林，从石头、流水还是绿植都衬托出了雨林的风情，看得出两位老板在环境营造上投入了不少心思。
除了环境，店内高昂的人均消费，也是吸引了很多喜爱美食人群的好奇心，那么这家店究竟能够品尝到怎样的美味佳肴呢？那么下面就让我讲述一下这家餐厅的特别吧。
当客人入座之后，餐厅会先上两道开胃小菜，表面说是小菜，实际上就是一些精致点的摆盘，一片香柳，上面点缀着蜂蜜，客人需要亲手摘下香柳食用，店家还自称这样就是为了还原清晨雨林的甘露。
第二道是液氮脆片，服务员会将这个脆片在客人面前用力一拍，变成碎渣之后，再淋上奶油，这样的过程虽然看着非常有趣，实际上口感并没有什么区别，而那第一道菜只不过是一片精心装饰过的叶子罢了。
在品尝完这两道前菜，服务员会带领客人移步到另外一个区域，穿过一扇门之后，映入眼帘的是一个和温室差不多的空间，在这片空间有着几株高大的绿植格外显眼，而客人需要自行摘下叶子，蘸上蜂蜜和香料食用。
餐厅之所以这么做，最主要的目的还是想让客人真正的体验到“茹毛饮血”的原始生活方式，只不过方式是挺原始的，但是实在让人联想不到，这样的体验究竟和云南菜有什么关联。
值得注意的是，前面这些只不过是餐厅的小花样，最令人意外的还是正餐环节。
餐厅在餐桌中间安装了一个电动滑轨，餐品会顺着滑轨依次送达，在每道菜上桌时都会播放一段音乐，仪式感氛围感应有尽有。
可表面是这么的好，但实际上菜品的味道，却非常难吃，就先说“河藻脆片配熏鱼奶油”，有博主品尝过这道菜之后，表示这道菜非常“腥”，而且从外观上来看，也非常难以勾起人的食欲。
最令人震惊的还是勺子表面布满了密密麻麻的小疙瘩，不知道密集恐惧症的人看到会不会难受，而餐厅的解释是，之所以会有小疙瘩是为了按摩舌头，而且服务员还特意表示，这勺子是上一位客人使用过的。
真是不敢想，在一个人均消费高达4000元的餐厅里，竟然会出现餐具循环使用的状况，真是让人觉得恶心。
后面还有一道菜品，是一块淋着蜂蜜的冰块，客人需要用舌头去舔食，这种独特的吃法，在众多高级餐厅中真是不常见啊。
这些菜品还没有达到餐厅的“高潮”，在后面有一道名为“尸体降解的味道”的菜品，当上菜之后，可以看到盘中是一团泥状物体搭配着黑面包。
根据服务员的介绍声称，这道菜主要是模仿尸体腐烂时散发出来的气味，虽然说这样非常有新意，但实际上却让人难以接受。
就这还没完，紧接着服务员又推出了另外一道菜品，经过服务员的讲解才知道，这道菜品竟然是用大象粪便制作的甜点。
甜点里融合了蜂蜜雪芭酱、花粉、糖浆、果酱等诸多食材，底部为大象粪便，这种组合真是让人不敢想象，这样的食物该怎么食用，这不就明摆着让客人吃屎吗？
虽然说在这些“重口味”甜点之后，餐厅也上过一些正常的菜品，比如竹虫、涮鹿肉等具有云南特色的菜肴，可是经历过前面那些奇葩菜品，这些正常菜品就不会那么吸引人注意了。
而且还有人表示，在吃涮鹿肉的时候，餐厅还会播放鹿惨叫的声音，这让客人的用餐体验十分差劲，感到不适。
不管整体的餐品怎么样，但是就凭那道“鲜花插在象粪上”的甜点，就成为了整个餐厅的焦点。
对此有人表示，这家餐厅是对美食领域的大胆探索，但也有人觉得他们这是对食物的亵渎，只不过是在博眼球罢了。
更有云南当地网友站出来表示，云南人从来不会食用大象粪便，这道菜根本算不上正宗的云南菜。
不管怎样，这家餐厅在菜品设计方面还是下了不少功夫的，但是的确还存在很多不足的地方，就好比人均4000元的消费标准，一顿饭就是普通人一个月的工资，不是富家子弟恐怕也不会有人愿意品尝吧。
4000元一餐，值吗？
随着这家餐厅的红火和内部曝光，也引起了大众对美食本质的质疑，对于这家餐厅，每个人都有着不同的看法，但是它到底值不值这个价，最终完全取决于个人的价值观和审美观念。
在当下社会，如果花费4000元，所期望的是获得一次类似 “行为艺术” 般的独特经历，亲身感受所谓的 “原生态” 氛围，那么也许可以去尝试一番。
但如果是想好好品尝一下地道的云南美食，这家餐厅明显并不符合，最好还是选择一家云南家常菜差不多的店进行品尝。
对此，大家有什么看法？欢迎在评论区留言讨论......
参考信源
光明网2025-04-10——上海一人均4千餐厅让食客啃树叶、品尝大象粪便！员工：创始人研究了7年
上观新闻惊呆了！2025-04-08——上海这家餐厅，请你啃树叶、吃大象粑粑，人均餐费居然要这个数……
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