父辈“登陆”深耕食品业 “台三代”学业有成再接力

来源：中国新闻网

中新网漳州4月10日电 (张金川 廖珍妹 连顾婷)“父辈的愿望是传承食品人的匠心，打造‘百年品牌’，我接手后，希望将它变得更新潮、更多元，焕发新生命力。”去年大学毕业后，“台三代”江彦璋带着满腔热情投入家族事业。

3月28日，台湾青年江彦璋在公司产品展示厅向记者介绍近期研发的“牛乳沙琪玛”新口味产品。中新网记者 张金川 摄

江彦璋的家族企业精益珍食品(漳州)有限公司(以下简称：精益珍)，位于福建省漳州市芗城区天宝工业园。“精益珍寓意精益求精的珍品，父辈做甜食之初，就定位做高品质甜食，传承台湾制作工艺。”说起企业宗旨和发展历程，江彦璋如数家珍。

2000年出生于台湾，成长于祖籍地漳州的江彦璋，从小吃着自家生产的各种甜食长大，对公司的感情深厚。去年，他一回来便施展所学，一手抓产品研发，一手开辟电商渠道。

漳州是台胞主要祖籍地和闽南文化重要发祥地。江彦璋介绍，精益珍于20世纪60年代在台湾创立，爷爷满怀对家乡的思念于1995年来到漳州投资，1996年正式设厂。而后父亲江和兴“登陆”接班，最开始只有一栋铁皮厂房，如今已发展到占地百余亩的集生产、开发、销售于一体的现代食品企业。

精益珍系列产品展示。中新网记者 张金川 摄

江彦璋说，在大陆发展的30年，精益珍一直以大型商超为“阵地”，销量和口碑俱佳，公司主打的沙琪玛、小煎饼、糖果等销往海内外，还获得“中国驰名商标”“中国沙琪玛产业著名品牌”等荣誉称号。

在谈及大学一毕业就回乡扎根家族事业的初衷，江彦璋笑眯眯地回答说：“吃水要不忘挖井人。”他解释，小时候家庭并不富裕，从某种意义上说是精益珍让全家的生活变得更好，“当我长大了，有能力了，我希望能为它做什么，以延续品牌荣光。”

大学期间，江彦璋学习工商管理专业，他认为企业发展要结合潮流和热点，以制造爆款产品，还要善用大陆崛起的电商和直播带货。

记者采访中发现，在江彦璋的办公室里，堆放着研发出的各种沙琪玛样品，他经常对比其他品牌口味，力求借鉴优点。在他看来，唯有紧跟民众口味需求，开辟新消费群体，才能让企业永葆生命力。

谈及精益珍过去一年的电商化转型，江彦璋感慨：“从‘零’起步很不容易”。但他借此迅速熟悉生产、销售、快递、广告、直播等各环节。在团队的努力下，今年电商销量实现迅速增长，虽与公司8000万元人民币的年销售额相比甚少，但团队越做越有信心。

“我们研发的新口味‘牛乳沙琪玛’成为公司所有产品带货榜首，非常开心。”江彦璋表示，大陆电商发展成熟，且消费习惯养成，非常值得深耕，后续的复购率可观。他透露，团队计划研发拿铁味、咸蛋黄味、可可味沙琪玛，并增加盲盒新玩法等，年中拟召开新品发布会，正式发布公司第一个子品牌。

“大陆人口多、市场大，新生代对甜食的需求更加多元和新奇，商机非常大；而适合老年人口味的市场，也很值得挖掘。”江彦璋希望接班后在坚守品质和传统工艺的同时，以多元化产品和口味吸引顾客，带领老品牌走上新道路。

“未来将继续用原汁原味的新鲜好食材，在传承与创新中寻找平衡，让台湾工艺甜食产品得到大陆各年龄段消费者的喜爱。”江彦璋说。(完)