北京
核心提示：反对食品浪费是引领节约用餐良好风尚、倡导文明健康生活方式的有力举措。阳泉市市场监管局多举措推动“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮服务全环节、全流程，坚决杜绝食品浪费行为。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
反对食品浪费是引领节约用餐良好风尚、倡导文明健康生活方式的有力举措。阳泉市市场监管局多举措推动“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮服务全环节、全流程，坚决杜绝食品浪费行为。
一是加强正面宣传教育。向各餐饮单位和广大消费者发出“制止餐饮浪费、倡导理性消费"倡议。引导餐饮单位经营者提供公筷公勺，引导消费者合理点餐、文明就餐,拒绝使用一次性餐具,积极践行“光盘”行动,在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。先后共印制文明用餐、拒绝浪费等公益宣传海报3.6万余份,指导餐饮单位经营者张贴在就餐区域醒目位置,让节俭用餐的理念深入人心。2025年春节前向全市餐饮单位发放了《预防和制止餐饮浪费告知书》，要求餐饮服务经营者积极做好反食品浪费宣传引导，不得误导、诱导消费者过量点餐；不得设置最低消费额或者以包间费等方式变相设置最低消费额；不得以提供套餐服务的方式推销过量宴席。违者将给予2000元以上10000元以下处罚。
二是加强日常检查。针对部分餐饮企业存在食品浪费的情况,把预防和制止餐饮浪费工作列入餐饮服务监督检查要点表,融入各类食品安全专项整治行动中。执法人员深入各餐饮单位,加强对食材采购、贮存、加工等重点环节的指导,避免因食材使用、加工不合理造成浪费；加强对网络餐饮服务平台的监管,引导餐饮单位精准计量并鼓励消费者打包。
三是强化监管执法。聚焦餐饮浪费突出问题开展整治，坚持快速反应、快核快查、快处快结的案件办理作风，对没有主动提醒消费者避免食品浪费、诱导误导消费者超量点餐造成明显浪费,以及生产经营过程中发生严重浪费的餐饮单位经营者,采取约谈、责令改正、立案处罚等方式,对2024年查办的6件餐饮浪费案件作为典型案例向社会公示，督促餐饮单位履行主体责任,共建勤俭节约的文明城市。
四是倡导协同共治。联合市直属机关事务管理局、市商务局、市发改委组成联合督导组,深入各县(区)、各部门食堂,就反食品浪费工作开展督导检查,指导各级各单位食堂推广制止餐饮浪费的创新经验做法和具体举措，共同营造“节约光荣、浪费可耻”的文明新风尚。
日期：2025-04-06
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