四川
文丨默笛
白酒行业一直有个不成文的规则，吨位决定地位。因此，虽然行业总体产能过剩，但头部名酒依旧在不停地扩产、扩能，以求为消费者带来更好的产品。
有“中国酒王”之称的五粮液也是如此。日前，宜宾五粮液股份有限公司（以下简称“五粮液”）对外发布了《第六届董事会2025年第4次会议决议公告》，称公司董事会于3月4日召开董事会并通过相关议案，2025年投资计划19个项目，计划投资金额25.86亿元。
公告显示，五粮液2025年投资主要包括10万吨生态酿酒项目（二期）、五粮液门户区项目、五粮液成品酒包装及智能仓储配送一体化项目、普拉斯公司绿色功能性食品包装新材料项目等13个续建项目，及五粮液联控指挥中心项目等6个新建项目。
公告还透露，五粮液10万吨生态酿酒项目（二期）工程范围、建设规模、实施方案、投资估算等发生调整，五粮液方面对该项目可行性研究报告进行调整。调整后产能不变、规划建设总用地不变，实施总建筑面积增加2417.8㎡；原投资估算金额调整为47.99亿元，调减6189.5万元。
由于生产工艺上的差异，基础产能建设被视为浓香型酒企产品建设的重中之重。
早2022年11月初，五粮液就召开了董事会，审议并通过了《关于公司10万吨生态酿酒项目(二期)的议案》、《关于五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目的议案》、《关于五粮液门户区项目建设的议案》等，上述3个项目总投资达115.03亿元。
《酒眼观酒》获悉，按照“十四五”发展战略规划，五粮液酿酒产能将提升至20万吨。五粮液下属子公司四川省宜宾五粮液酒厂有限公司将作为投资建设主体，计划投资48.61亿元用于五粮液10万吨生态酿酒项目（二期）建设，项目建设内容主要包括15栋酿酒车间、8栋收酒房及相关配套设施。
2022年12月18日，五粮液重大项目集中开工，全面启动了3年产能倍增、4年产量倍增、5年效益倍增的高质量倍增工程。当时集中开工的5个重大项目总投资超过150亿元，涉及新增产能、配套能力、文化打造、形象提升，为持续擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”金字招牌提供强力支撑。
“高质量倍增工程”，被认为是五粮液的立身之本，是未来的发展之基，是发展的动力之源。抓好“高质量倍增工程”，事关五粮液的企业命运与发展前景。《酒眼观酒》获悉，五粮液的“高质量倍增计划”完成后，将实现年产20万吨产能、100万吨储能、40万吨包装和60万吨自动化磨粉的能力。
五粮液为什么要建20万吨产能、100万吨储能？产品是企业安身立命的基础，产能又是产品建设的基础。对于分段摘酒的浓香型酒企而言，产能的大小将决定中高端酒的生产能力，20万吨产能理论上能生产3万吨左右“五粮液”级别的高端酒，这是当前五粮液高端产能的一倍。
产品永远是第一位的。《酒眼观酒》认为，市场经济时代，产品力既是产业基础，也是企业核心竞争力。酒是消费品，是要喝到肚子里去的，是要经过身体检验的，五粮液如此重视产能建设和产品建设，其核心还是在不断提升服务消费者的能力，为消费者带来更好的产品，也为社会创造更好的生活氛围。
“五粮液扎扎实实做产能、做产品，通过技改、扩能优化企业的生产基础，科学地运用科研团队来提升产品的品质，研发出更加符合时代、符合消费者的优质产品，与新时代的消费者共振，这是复合现代型企业发展规律的。”有资深业内人士表示。
而五粮液华东大商王总也透露，渠道体系是实实在在获得了五粮液产品端的建设红利的。
他指出，近年来，以第八代五粮液、经典五粮液、五粮液1618、二代五粮春等五粮液体系产品品质上乘，深受各级消费者喜爱。加上减量、控货等一系列措施，以及春节前后的各类营销措施、品牌建设，让五粮液系列产品的开瓶率不断提高，春节期间销售很旺。
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