广东
阳春三月
走在街头巷尾
时不时就能看到
热烈开放的木棉花
城央绿廊木棉花。彭伟宗摄
资料图 李润昌 摄
资料图 付师华 摄
木棉花
可不只是一种美丽的观赏花卉
它还是药食同源的“明星药材”
木棉花，清热利湿
木棉花，别名也叫做红茉莉、红棉、英雄花等，广泛分布于热带地区和亚热带地区。
木棉花是一味药食两用的佳品，其性凉，味甘、淡，归脾、肝和大肠经，具有清热利湿和解毒凉血的功效，适用于大肠湿热之泄泻和痢疾、湿疹、痔疮出血等。
广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红表示，春天阳气生发，岭南地区春雨绵绵，清热利湿的木棉花恰好成了这个时候应景的花食。
为什么春天要吃木棉花？
推荐理由如下
►取其清热利湿，最宜清大肠湿热
木棉花具有很好的清热利湿效果，侧重于清大肠湿热，所以非常适合大肠湿热出现里急后重、腹痛、腹泻和痢疾等情况。
现代研究也证明，木棉花含有丰富的钙、钾、镁、锌等微量元素，具有抗炎和抗菌的作用。
►取其解毒凉血，可用于血热症及抗癌等
2010版药典指明木棉花的功效：“有清热，利湿，解毒，凉血等功效”，除了清热利湿，木棉花另外一个重要的功效是解毒凉血，可用于血热妄行，如痔疮出血、血热痢、妇人血崩等。
现在医学证明木棉花还有抗癌的作用，尤其是肺癌和肠癌。
木棉花不建议直接食用
有些市民想尝试木棉花鲜花凉拌吃。医生提醒，木棉花鲜花不建议直接食用，鲜花功效和干品有一定差别，食用干花为宜。
同时，路边绿化植物带会定期喷洒农药以防控病虫害，不建议捡回食用。
►捡木棉花，要怎么挑？
捡掉落的木棉花，以新鲜、干净、完整、花朵大、花开饱满、花瓣肥厚、色棕黄色为佳。
研究表明花朵加工处理最好在花朵掉落开始至16小时之内完成。捡到木棉花要尽快拿回家挑选、清洗干净、晒干，如天气潮湿也可在开水中快速焯水后晒干，或用烤箱低温烘干。
►食用木棉花，有哪些禁忌？
木棉花性凉，适合岭南地区湿热的春夏季节。湿热体质人群用于预防，一周一次食用足矣。体质偏寒之人少用或不建议使用单味食用，如需食用，建议加陈皮或生姜。
本品孕妇禁用，有动胎气的风险。
木棉花怎么吃？
推荐以下几款食疗方
玉颜三花饮
原料：木棉花5克，金银花5克，槐花5克，冰糖适量（1人份）。
做法：三种花洗干净后泡茶或入锅煮沸2-3分钟即可，加入适量冰糖调味。
功效：木棉花清热利湿，金银花清热解毒，槐花清肝明目，三花合用，加强清热利湿、凉血止痢之功效，适用于胃肠湿热之毒炽盛人群见腹痛腹泻、里急后重、便血、大便不成形且臭秽、肛门灼热、目赤肿痛、口苦、口臭、面部脂溢性皮炎、舌红苔黄腻等症。想给胃肠道排毒，不妨试试这杯玉颜三花饮。
用法：
√ 舌红黄腻苔者尤其适用此方；
× 体寒、脾胃虚寒，对本方中提到的食材过敏者慎用；
√ 增生、肌瘤、囊肿女性可用；
× 孕妇禁用。
木棉陈皮鲫鱼汤
原料：干木棉花30克，陈皮10克，生姜3片，鲫鱼一条（1-2斤左右）（3人份）。
做法：干木棉花和陈皮用水稍浸泡，鲫鱼洗净后翻煎至微黄，加适量水，放入木棉花、陈皮和生姜，煮30分钟左右，加盐调味即可。
功效：木棉花清热利湿，陈皮苦温燥湿，生姜温中散寒，鲫鱼健脾利水，上述食材合用，药性中和，有较好的健脾利水功效，适用于湿困脾胃见头身困重、身体浮肿、脘腹胀满、便溏或腹泻、舌淡苔腻等症。
用法：
√ 舌淡胖、有齿痕者尤其适用此方；
× 对本方中提到的食材过敏者慎用；
√ 增生、肌瘤、囊肿女性可用；
× 孕妇禁用。
木棉花双豆粥
原料：干木棉花20克，白扁豆20克，赤小豆20克，大米适量（2人份）。
做法：干木棉花、白扁豆和赤小豆用水稍浸泡，大米淘洗干净，入锅加适量水，放入材料，煮1个小时左右，加盐或糖调味均可。
功效：木棉花清热利湿，白扁豆健脾化湿，赤小豆健脾利水，上述食材合用，可以加强健脾化湿功效，适用于脾虚湿困见头身困重、乏力、脘腹胀满、食少便溏、腹泻、面色黄、舌苔白腻等症。
用法：
√ 舌苔白腻者尤其适合此方；
× 体寒、脾胃虚寒，对本方中提到的食材过敏者慎用；
√ 增生、肌瘤、囊肿女性可用；
× 孕妇禁用。
来源：江海高新发布、广东中医药、信息时报、广东卫生在线
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