80后生日年份酒指南！你的年份该收哪瓶？

出生年份对每个人都是特殊的，生日时喝一瓶来自出生年份的酒，也总是更有意义。你随着年岁渐长，变得更为成熟，可能也更有魅力；而你的年份酒也在共同的时间里，在时光打磨后可能变得复杂优雅，当然也可能过了适饮期衰败了。

所以，为了尽量避免后面这种情况，我们给赏源知味社群的酒友们准备了这份生日年份酒指南，这次先发布一下80年代的版本。快来看看你的生日年份，有哪些葡萄酒依然状态出色，值得你入手收藏纪念。

1980

作为80年代的开启，1980年份对葡萄酒爱好者来说不太友好，全球各主要产区收成都不太理想。经典产区波尔多葡萄生长季平均气温是30年来也难见这么低，而临近采收时的暴雨则让葡萄颗粒肿胀，品质大降。

1980年份，相对品质在线的产区推荐：葡萄牙Port和年份雅文邑

推荐酒款：Taylor Fladgate Vintage Port 1980

Taylor Fladgate是重要的波特酒生产商，公司历史可以追溯至1692年。公司专注于波特酒的生产，是初始在Douro产区购买田产的英国酒商，也是晚装瓶年份波特（LBV）的发明者。这款1980年份波特Jancis Robinson在2004年品鉴时给了18+的高分，而2017年再次品鉴依然给了17分，她品鉴词中说“还非常年轻”。

1981

相比于1980年各大产区普遍糟糕的情况，1981年只略微好一些，依然非常挑战，对常见的波尔多和勃艮第都相当挑战。但起码西班牙的收成不错。1981年相对值得购买的产区推荐：西班牙里奥哈。

推荐酒款：1981 R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva，以及年份雅文邑

洛佩斯埃雷蒂亚（R. López de Heredia）是西班牙里奥哈产区传统名家，在爱好者中有个亲切的昵称“土豆泥”，得名于其著名单一园（Viña Tondonia）。创建于1877年，以其独特的长时间桶陈传统酿造工艺著称。酒庄现在还在沿用传统的木桶装运采收下来的葡萄，然后在纯手工制造的大型木槽里发酵。更“骇人听闻”的是，不同于现今全球流行的温控发酵，这里完全没有任何温控设备，而是让酒在经年积累的桶壁天然酵母的影响下自然发酵。

酒庄旗舰款Gran Reserva在80年代只出产了四个年份，这款1981年份获得了帕克95分的高分评价。

1982

经过了前2年的低潮，80年代第一个传奇年份到来了。生于这一年的葡萄酒爱好者都有着特殊的“幸福的烦恼”。好酒太多了，传奇年份，传奇酒款，选择众多而价格高昂。

这一年的波尔多堪称风调雨顺，生长期阳光灿烂，偶有小雨也恰到好处地促进的葡萄的生长，进入9月之后炎热干燥的天气让葡萄的状态非常完美。关于这个年份波尔多有多好，看看“82年拉菲”已经成为了一个几乎所有葡萄酒爱好者都能会心一笑的老梗。1982年推荐产区：波尔多、香槟、皮埃蒙特、托斯卡纳、里奥哈。

推荐酒款：Château Latour 1982

对着1982这样的传奇年份来说，推荐酒款反而有些“困难”。因为在众多产区，都有非常不错的酒款出现，品质出众，难以取舍，波尔多波亚克村三个一级庄拉图、拉菲和木桐都得到了帕克满分100的评价。

考虑到这个年份已经早已进入适饮期，我们选择推荐拉图城堡，拉图历来以雄浑刚健气势磅礴的风格著称于世，其浑厚的酒体有助于陈年更久，且其相对合理的市场价格（对比1982拉菲来说）也值得推荐。

1983

由于1982年的光芒太过耀眼，1983年经常会处于被忽视的地位。其实1983年虽然不算是传奇年份，但也差距没那么大。很多产区获得了不低于1982年甚至超过的成绩。在波尔多，虽然梅多克北部三个村（圣埃斯戴夫、波亚克、圣朱利安）品质和1982年下降明显，但在玛歌村情况则完全相反。1983年的玛歌村平均品质明显超过1982年。

1983年推荐产区：波尔多玛歌、波美侯、阿尔萨斯、托斯卡纳、波特、美国华盛顿和俄勒冈。

推荐酒款：Château Palmer 1983

1983年波尔多玛歌村格外杰出的酒，当属宝玛酒庄，这个在1855分级中屈居三级的酒庄，现在已经公认是“超二级庄·准一级庄”的实力，连同样1983年的玛歌酒庄也可能略逊一筹。1983年份宝玛获得了帕克98分高分评价。刚柔相济的表现，在玛歌这个以细腻优雅著称的产区显得更加弥足珍贵。

1984

1984，低潮再次降临。波尔多取得了80年代超差成绩单，欧洲大陆主要产区无一幸免。东方不亮西方亮，在传统旧世界一片哀鸿遍野中，新世界扛起了这个年份的大旗。美国加州，尤其是加州北部海岸地区，取得了其80年代格外杰出的成绩。

推荐产区：美国加州北部海岸

推荐酒款：Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon 1984，以及年份雅文邑

银橡木酒庄是加州著名酒庄，创建于1972年，其专注于赤霞珠的酿造，酒庄有句谚语“Life is a Cabernet”。1984年份酒获得了帕克95分的高分评价。值得一提的是，这款酒只有12.4%酒精度，纳帕谷早期的风格和现代风格差距好大。

当然，所有旧世界经典葡萄酒产区都表现不太好的年份，雅文邑（Armagnac）几乎都可以是值得信赖的“避难所”。我们曾经广泛品鉴了雅文邑的顶流教父名家「达豪斯Darroze」的很多年份，当然有特别杰出的存在，但总体没有任何年份都很出色，而且不用太高的代价都能稳定买到，甚至有小伙伴直接入手收藏了70年代、80年代、90年代完整套装！

如果有兴趣入手被帕克称赞为“雅文邑教皇”的达豪思Darroze从1962到2010的任何单一年份配额，可以点击这里联系我们获得配额酒单。

1985

1985年，全球葡萄酒产区触底反弹。生于这一年的葡萄酒爱好者是幸运的，全球多个经典产区都有不错的品质。推荐产区：香槟、皮埃蒙特、托斯卡纳、波特、美国加州、波尔多左岸。

推荐酒款：Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1985和其他这个年份的名家香槟，如果有预算足，直接Dom Perignon P3 1985也不是不行啊

Charles Heidsieck始建于1851年，是香槟产区著名的品牌之一。旗下的酒款以远超法定规则的酒泥陈酿时间而闻名。其中旗舰款Blanc des Millénaires系列，至今只出产过83/85/90/95/04五个年份。Millénaires是“千年”之意，指酒庄拥有超过2000年历史的高卢罗马时期的地下白垩酒窖，酒庄的酒上市前都在这个酒窖陈酿。这款1985年份香槟，于1994年除渣，获得了帕克97分高分。

1986

1986年，也算是相当好的一个年份，不少产区都有不错的表现，尤其是：波尔多梅多克/苏玳、卢瓦河谷、意大利皮埃蒙特、美国加州、澳洲巴罗萨/麦拉伦维尔。

推荐酒款：Château Mouton 1986或Ramonet Montrachet Grand Cru 1986

1986年的梅多克，是80年代总体仅次于1982年的好年份。这一年的春天格外寒冷，葡萄发芽比往常迟缓了一些，好在夏天的好天气对此有所弥补。之后的天气顺风顺水，酒庄收获了果串很小但成熟度很高的葡萄。1986年的木桐城堡获得了帕克100满分。

1986也是勃艮第白葡萄酒的大年，尤其是对蒙哈榭而言，Ramonet的蒙哈榭Allen Meadows给出了96-97的高分。但近40年了，对保存条件和陈年潜力都比较挑战。

1987

1987，很可惜，这个年份只比80年代垫底的1984年好一点点。依然是在传统旧世界萎靡不振时，美国加州成了这个年份的品质担当。推荐产区：美国加州北部海岸。

推荐酒款：Opus one 1987或者年份雅文邑

作品一号（Opus one）是加州著名酒商罗伯特蒙大维和波尔多一级庄木桐合作的高端品牌，是美国头一款有国际性声誉的顶流酒款。1987年的作品一号得到了Wine Spectator 96分的高分评价。

1988

1988，和前一年的一片惨淡相比，是个非常不错的年份，可选择的产区很多，有些产区收获了其史上高峰年份之一。这一年波尔多潮湿多雨，很多酒庄都无法等待葡萄成熟就提前采摘，因美乐相对早熟右岸的情况稍微好一点。苏玳贵腐产区则达到了其在80年代的巅峰。

推荐产区：波尔多苏玳、博若莱、罗纳河谷北部、德国摩泽尔/莱茵高、意大利皮埃蒙特、托斯卡纳。

推荐酒款：Château d'Yquem 滴金 1988

滴金酒庄，波尔多贵腐酒的“金字招牌”，波尔多1855官方分级中唯一的“超一级Premier Cru Superieur”。一直以出众的品质、高贵的身份和甚至能超越百年的惊人陈年潜力著称，目前跟白马Château Cheval Blanc等名庄一起，属于奢侈品巨头LVMH集团旗下。1988年份获得了帕克96分，可以陈年很多很多年。

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1989

1989，80年代的尾声是个百花齐放的好年份，品质超群的产区比比皆是。无论新世界还是旧世界，都沉浸在好收成的喜悦中。1989年的波尔多是1893年以来早熟程度无出其右的一个年份，无论左岸还是右岸都取得了非常棒的收成。帕克为这个年份的波尔多给出了5个满分，喜爱之情可见一斑。意大利皮埃蒙特也非常不错，收获了80年代最佳的年份。

推荐产区：波尔多、勃艮第、香槟、罗纳河谷、德国、意大利皮埃蒙特、西班牙里奥哈、美国华盛顿州、新西兰和澳洲也不错。

推荐酒款：Bruno Giacosa Barolo Riserva Collina Rionda 1989，当然还有“帕克离开这个世界前要喝”的满分侯伯王Château Haut-Brion 1989

嘉科萨酒庄（Bruno Giacosa）是意大利皮埃蒙特的头部名家，同时出品杰出的Barolo和Barbaresco。庄主Bruno Giacosa是一位非常严格的人，曾有多个年份因葡萄品质不达标而放弃装瓶，此举还引起同产区其他酒庄的不满。酒庄旗舰的Barolo Riserva仅在上乘年份出产，并配以棕红色酒标，普通年份的酒以白标示人。

这款1989年份来自巴罗洛Serralunga村的传奇名园Rionda的珍藏红标，获得了帕克100满分的评价，也是帕克为数不多的满分意大利酒之一。这款酒的1978也是传世杰作，可惜因为是买葡萄的酒商酒，因合约到期而止步于1993年份。

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好啦，80后的生日年份指南就在这了，70后、90后和00后不要急，你们的生日年份指南请期待下期。欢迎留言分享你喝过哪些难忘的生日年份酒~

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