简简单单又省事的早餐，干稀搭配，两菜一主食，中国人都爱吃！

这是我和老公的早餐，主食炸油饼，经典的中国人早餐，也是老传统早餐之一，豆浆也是经典早餐，老早餐之一，这两种就是我们国人常说的豆浆油条，只是我炸的是油饼，就是形状不一样，口感稍微有点区别。

为什么这么说呢？因为这油饼是用一半发面，一半死面炸的，口感相当的好，是不是中国人都爱吃这样的早餐？

东北酸白菜，这是买的，我就切碎，用自己做的油泼辣子拌一拌，爽口又开胃，是我家很受欢迎的小菜之一！

醋溜土豆丝，这是快手家常菜，土豆丝也很简单，就是用插丝器削的，我买的削皮器就是一头去皮，一头可以削成土豆丝，已经用了十几年都不坏，超级好用，都快成我家老古董了。

还是上海世博会那年，在上海一个德国人卖菜刀那买的，一把厨房剪刀也是超级好用，可惜了，被安装抽烟机的师傅拿走了，是拿错了，把我家的剪刀当做自己的拿走了！

这盘土豆丝，就是大火爆炒出来，加点香醋和几个花椒粒溜出来的，加少许清水，加点鸡精翻炒均匀，出锅上桌，爽口脆嫩的好吃！这阵上火了，不敢吃辣，如果爱吃辣味，可以加几个辣皮子一起爆炒出来，那是酸辣土豆丝了，太美味了！

炸油饼，上面提到，用两种面团炸出来的，口感比较可口，不是那么有嚼劲，里面还加了少许盐和菜籽油一起和面的，香酥好吃得很！一个炸了4个，可惜只吃了两个，我和老公一人吃了一个！这是提前和好面团，在冰箱冷藏一夜醒面炸出来的，可口的很！

这是剩下的油饼，太大了，撕开放在那，可是做下午茶吃了，我一般都这样处理早餐！搭配酸奶或者花茶，就是下午茶了！

豆浆，这是自己用豆浆机预约榨的，现在买小家电预约功能，太方便了，提前设置好时间，早上起来豆浆就热乎乎等你来喝了，想喝什么味道，全凭自己 说了算，还可以做米糊，果汁之类，真是想啥是啥了！

这就我家的早餐，不仅简简单单，而且干稀搭配，爽口开胃小菜，快手家常菜，虽然油饼不能经常吃，但是偶尔换换口味真是不错，我家一个月能吃两次就不错了。

这是过完后，第一次吃，还是我强烈要求做的，老公也说想换换口味了，这才和豆浆一起上桌了，用豆浆泡着吃，不那么干巴巴的，也不那么油腻了，也不会吃多了上火了，至少，我家的油是第一次炸，不是重复多次的油炸出来，比外面买的健康多些了！

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