ABTEIN：猪血球蛋白粉，高蛋白、高消化率，助力水产养殖！

一、喷雾干燥猪血球蛋白粉

全球水产消费的增加带动了水产养殖业的迅猛发展，然而鱼粉资源的供应完全无法跟上水产养殖业的需求，近些年鱼粉价格的急剧上涨就是这一问题爆发的具体表现。不论是过去，还是在可预见的未来，鱼粉的价格及供应一直是水产行业发展的瓶颈，因此从业者也在不断寻找突破点。

喷雾干燥猪血球蛋白粉是以屠宰生猪所获得的新鲜血液为基础，经抗凝血、离心工艺获得血细胞，然后经灭菌、喷雾干燥获得的粉末状产品。它是一种高价值动物蛋白质原料，可以用来替代配方中的鱼粉和其他蛋白原料。血球蛋白的突出优势在于其高蛋白质含量；并且产品经由喷雾干燥，具有高消化率，高品质（不会产生蛋白变性）等特点。

二、血球蛋白粉营养特性

血球蛋白粉营养组成相对稳定，蛋白含量高。血球蛋白粉的氨基酸组成中，赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸和天冬氨酸含量丰富，赖氨酸含量是鱼粉的一倍多。

三、血球蛋白粉氨基酸消化率

近期一些水产动物的消化率试验结果表明血球蛋白粉具有极高的消化率，其中花鲈对血球蛋白粉粗蛋白的消化率高达95.64%，赖氨酸和蛋氨酸的消化率高达99.38%和96.91%。

四、血球蛋白粉在水产料中的应用

喷雾干燥血球蛋白粉

血球蛋白粉是一种优质的动物蛋白源，高含量的粗蛋白和高度可消化的赖氨酸使其成为水产动物饲料的理想蛋白质来源。世界各地的研究所和大学发表的血球蛋白粉在虾类、鳟鱼、甲鱼、鳗鱼等试验应用数据，所有情况都表明其可以替代部分鱼粉，明显促进水产动物的生长。

参考文献

Huaxin Niu: Jie Chang; Shidong Guo等(2011). Effects of spray-dried blood cell meal with microencapsulated methionine substituting fish meal on the growth, nutrient digestibility and amino acid retention of Litopenaeus vannamei. Aquaculture Research, 42(4), 480–489.

程云旺,鲁康乐,王玲,等.花鲈对七种蛋白质原料的表观消化率[J].淡水渔业, 2021, 51(1):8.

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