为守护广大群众“舌尖上的安全”，进一步加强畜禽肉及肉制品质量安全监管，2月18日以来，鄂托克前旗市场监督管理局在辖区内组织开展畜禽肉及肉制品专项检查行动。
本次专项检查，以农贸市场、超市、餐饮店、蔬菜副食海味店等为重点场所，针对畜禽肉及肉制品的来源渠道、进货查验记录、检验检疫证明等进行了详细检查。同时，对肉类产品的储存条件、销售环境进行了检查，督促经营者严格按照食品安全标准进行储存和销售，防止肉类产品在储存和销售过程中受到污染。
在检查过程中，执法人员还向经营者宣传了食品安全相关法律法规，要求经营者切实履行食品安全主体责任，增强食品安全意识，严格把控进货渠道，确保所销售的畜禽肉及肉制品质量安全。
此次专项检查，共出动执法人员 64人次，检查农贸市场 1 家次，蔬菜副食海味店18家、超市4家次、餐饮火锅店3 家次，抽检牛肉卷3批次。针对检查中发现的个别经营者肉类产品在储存和销售过程的不完善等问题，执法人员要求其限期整改到位。
下一步，鄂托克前旗市场监督管理局将持续加大对畜禽肉及肉制品的监管力度，增加检查频次，扩大检查范围，严厉打击销售未经检验检疫或检验检疫不合格畜禽肉及肉制品的违法行为，切实保障广大群众的饮食安全。
总编辑：罗志军
责任编辑：罗腾亚
本期编辑：王 欢
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