在烟台别吃这些，容易胖

昨天是二月二龙抬头，正巧上了烟台的烟台山、拜了龙王庙，于是这几天在烟台就吃得比较妙。

海鲜自然不用说，我们之前吃的黄海海鲜、渤海海鲜、胶东海鲜，其中有大量品种来自烟台。上海人民喜闻乐吃的 “东莱海上” 就是烟台餐厅，是这家店给上海人民启蒙了海肠、鸟贝、天鹅蛋。

江南把刀鱼当作开春第一鲜，这事儿和烟台人会有两重误解：1/烟台包括胶东说的刀鱼，其实是江南说的带鱼，因为形似大刀而得名。多年前我的山东朋友听说刀鱼要两千块钱一斤、而且每条才二三两时说要给我运一卡车来；2/烟台说的开春第一鲜是开冰梭鱼，不是“冰冻”的梭子鱼，而是刚开春时破冰而出的梭子鱼。

这次大刀鱼和冰梭鱼都吃了，各种螺和贝也都吃了，鲜美，不占肚子，有足够余量吃别的。但一吃别的，坏了，每天增重。

最不增重的碳水，是焖子。如果你去过烟台，就会在满大街看到“焖子”。图7的焖子是朝阳街口“克利顿”的海鲜焖子，属于最优雅文艺级。

图8的面鱼，无限接近北京的油饼，在上海我一下子想不出近亲。昨天早晨同伴说我们三个分一个尝一口，我分到的那块比较小，耿耿于怀，今早我单独一个人吃了一块，香。蘸豆腐脑的卤吃有点妙。

韭菜盒子人人爱，尤其是春天，这鲜嫩的韭菜春意盎然，一口咬下去那就是春天～～～必须大家一起吃，要春一起春，要臭一起臭。

海肠捞饭这东西就像三虾面，属于这些年随着社交媒体红火起来的单品。在烟台，还是吃海肠鸡蛋蒸饺吧，直接用手拿，蘸着新鲜捣的蒜汁儿调料吃。

我们有幸在大马路张裕百年酒窖里吃了顿饭，现场的震撼和仪式的隆重自不必说，收尾的时候一人一满碗海鲜汤面，嘴上都说吃不下，身体却狠诚实，我看基本都光盘。热乎，意想不到的清淡，但有滋有味，是高级的鲜。

瞧瞧图18是啥？胶东朋友请勿抢答。张裕的主人说，大家分一分都捎上，回家热一热还是好吃的！

我们吃樱桃吃美了，本地朋友说，这是大棚的，要等五六月才有露天的大樱桃吃，那个才美！好的我们记着了，五六月要再来。

对了，苹果汁无敌美味香甜，不滤渣、无添加，是每天早餐最大的念想。至于饼、面、饺这些碳水们，说是要少吃，其实都没拉下。，。

江南无所有，聊赠一桌春

我们实惠点，吃刀鱼馄饨

湄南河畔的好酒店