云南
3月1日上午，“中华美食荟·好味云南”第十二届大理巍山小吃节开街仪式在拱辰楼广场举行。
巍山是国家级历史文化名城，是南诏国的发祥地，拥有中华彝族祭祖圣地、中国彝族打歌之乡、中国民间扎染艺术之乡、中国最佳魅力旅游名县等多项殊荣，更是享誉全国的“中国名小吃之乡”，这里有名特小吃24个系列、350多个品种。多年来，巍山耙肉饵丝、过江饵丝香飘海内外，南诏一根面、青豆小糕、凉粉、米线等地方特色小吃远近闻名，蜜饯、咸菜、牛干巴等老字号名特食品让人赞不绝口。
巍山小吃节自创办以来，始终以美食为桥梁，将南诏文化、非遗技艺和民俗风情紧密结合，已然成为滇西地区极具影响力的文旅品牌。值得一提的是，去年第十一届大理巍山小吃节，9天时间里，共吸引了42.07万人次的游客慕名而来，旅游业总收入1.86亿元，以超高人气彰显出巍山美食文化无可比拟的独特魅力与强大吸引力。
活动当天，对云南省滇菜名店、名师、名菜、名小吃获奖者进行颁奖。
滇菜“名小吃”奖项，包括昆明豆花米线、昆明烧饵块、昆明摩登粑粑、保山蒲缥凉鸡米线、昭通十八味烧洋芋、昭通滇式绿豆糕、临沧鸡肉烂饭、文山壮乡大粽粑、大理香糯乳扇卷、迪庆糌粑等。
滇菜“名菜”奖项，包括老昆明粉蒸肉、曲靖沾益辣子鸡、宣威金钱腿、干椒牛肝菌、保山金鸡口袋豆腐、丽江纳西米灌肠、文山芭蕉花红烧肉、大理酸辣鱼、德宏景颇鬼鸡等。
滇菜“名师”奖项，获奖者包括李伟、姚仕高、欧阳清辉、毕伟、施元峰、李国辉、杨洪森、李云、李志方、杨志坤等。
滇菜“名店”奖项，包括昆明茴香熙楼、昆明茄子恰恰、昆明外婆味道、曲靖福满楼、玉溪汇龙大饭店、腾冲近水阁、昭通银河水晶宫、老弥勒传统小吃店、大理海东茄子烧烤、怒江兰坪・民俗寨等。
当天，云南省餐饮与美食行业协会还对巍山的特色餐饮品牌进行了表彰，包括巍山县文化旅游投资开发有限责任公司、巍山县餐饮与美食协会、巍山昆师傅餐饮服务有限公司、“巍八碗”餐厅等。
古街上，还有身穿“哪吒”人偶服的工作人员与游客见面合影，小朋友可以和今年爆火的《哪吒之魔童闹海》经典人物展板合影留念。
据了解，今年小吃节活动时间为3月1日至9日。将融合美食、非遗、音乐、民俗等多元体验，洞泾古乐、彝族打歌、文化分享、草坪集市、美食传承亲子研学、非遗体验、水上表演及水上运动体验等活动将陆续开展，让舌尖上的美食盛宴与深厚的文化底蕴碰撞。
为方便广大游客，除了常规收费车位，今年活动期间巍山还将提供3000个免费车位，其中文华山片区2000个，巍山火车站停车场1000个。收费停车位如滨河路停车场、链子桥停车场等，收费标准为5元一次，不限时停车。
这个春天，去巍山品味美食、感受非遗的魅力吧！
开屏新闻记者 马雯 杨维琦 郭明鉴 史子昊 摄影报道
一审 孙琴霞
责任编辑 何丹 陈洁
责任校对 郭毅
主编 严云
终审 编委 曹婕
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