甘肃
每年正月二十五，也是正月中非常重要的一个日子，因为正月二十五是大的“填仓节”。在古代，填仓节填仓节分为小填仓、大填仓两个节日。小填仓为正月二十日，大填仓为正月二十五日。不管是大填仓节还是小填仓节，在这天，家家户户都会用柴灰在地上划上一个圈，然后再圈里面放上各种作物种籽，接着用瓦盖上，祈求在新的一年里能风调雨顺，五谷满仓。在这一天填仓了，在新的一年就能天天吃“小米干饭杂面汤”。在北方，还有一些地方在填仓节当天喜进厌出，在这一天，家家户户都会往粮缸里面添粮，水缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅，希望在新的一年大丰收。
而关于填仓节的来源，还有2个古老的传说。第一个传说是西汉淳于衍曾做过粮仓官，他为人正直，但是遭人陷害，判死刑入狱，经女儿上诉赦免，后人为了纪念他，就把正月二十五定位天仓节。第二个传说是很久之前，北方发生几年旱灾，皇家不管百姓的死活，而看守李家粮仓的仓官，便毅然打开皇仓，救济灾民，当然他也知道这样做会触犯王法，于是等老百姓把粮食都拿回家后，它把粮仓烧了，连同自己也活活烧死，刚好这一天是正月二十五，人们为了纪念他，就把这一天称为“填仓节”。
填仓节是元宵节后非常重要的一个节日，时至今日，很多地方还有过填仓节的习俗。而昨天我和村里老人聊了一下正月二十五的习俗，大家说了好几点，我把它总结为了“1要点、2要吃、3要扫、4不借”，别犯了祖宗忌讳！
【1要点】：点香火
俗话说：“点遍灯、烧遍香，家家粮食填满仓”，在填仓节当天，家里只要是放了吃了的地方，都要点一把香火（或点一盏灯），希望在接下来的日子里也能衣食无忧。而现在没有那么多的讲究了，大家在填仓节当天，在家里的茶几或者香柜上，摆上一些吃的，然后再点上3根香，祖先就能保佑我们在新的一年里风调雨顺、衣食无忧。
大家点的香火，不要掐灭了，如果发现它灭了，也要及时重新点燃，然后说话几句道歉的话，祖先听到后，知道您不是故意的，也会保佑您在新的一年顺顺利利的。家里有小孩的，也要叮嘱他们在一天，最好不要去碰香火，免得把自己烫伤。
【2要吃】：吃小米饭
正月二十五也有属于当天的特定美食，它就是“小米饭”，因为在五谷杂粮中，小米的颜色最为金黄，它和稻谷、麦子等粮食成熟时的颜色最像，在这一天吃了小米饭，寓意在新的一年会大丰收，全家人都衣食无忧。
【食材准备】：小米300克、红枣10克、桂圆5克、葡萄干5克、白砂糖30克、蜂蜜、清水适量。
【制作方法】：
第一步：把小米放入冷水中浸泡3小时后捞出，然后再用自来水将小米冲洗干净，接着再把小米放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可倒出来放凉。
第二步：准备第一个蒸碗，在碗底摆上红枣、桂圆、葡萄干，然后再它们上面平铺上小米，小米一定要按压紧实，接着再放适量的水和白砂糖到碗中。
第三步：把蒸碗放入蒸锅中，中大火蒸35分钟后即可关火，然后把蒸碗倒扣在盘中，接着淋上一点点蜂蜜或者黏稠的白糖水即可食用。
【3要扫】：扫院子
在正月二十五，家家户户在家填仓时，都会把院子的每个角落都打扫干净，因为这些角落会藏很多害虫，而害虫不除完，就会把家里的粮食吃完，导致我们在新的一年，没有口粮吃。还有一些地方，会点一个火把，把家里的角落和都烧一下，把藏在缝隙里的虫子和虫卵全部都烧死。而在烧火把时，大家要小心一点，免得家里起火。
【4不借】：忌讳外借东西
填仓节这一天，最忌讳的事情就是外借东西，不管是钱还是粮食、工具等等东西，一律都不可以外借，因为这天把东西借给别人，就等于把好运、财运全部都借给别人了，自己在新的一年里，就没有好的运气，甚至产的粮食都不够自己吃，所以在正月二十五，大家要学会拒绝，如果是关系太好的，大家可以给对方说明原因，在正月二十六在借给他都是可以的。
正月二十五，牢记：“点香火、吃小米饭、扫院子、忌讳外借东西”，别犯了祖宗忌讳！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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