新疆
昨天是元宵节，我把弟弟一家和外甥、老公的侄子叫来一起过了，这样比较热闹，一个才7个人，就把过年剩下的年货做了，从开始办年货，到现在都没买过各种物品，都是存货。冰柜和冰箱都是满的，这是在销年货。
这是我做的元宵节午餐，这样午餐吃完，到了晚餐继续吃，可以多销点存货了。
一共做了12道菜，一个煮汤圆，这些全是年货做出来的，看看怎么样？ 我发到群里，妹妹说真丰盛，老公说不行，没有牛羊肉上桌，你怎么看？
1、麻辣腊肠
我家爱吃腊肠，而且想吃麻辣味道，每到腊月，就会加工很多腊肠，去年做了快20公斤了，凉晒好了，直接打包放在冰箱了，随时可以蒸几根吃了，我的侄子很爱吃，就蒸了两根，开胃下饭的很！
2、炖腊猪蹄
这是侄女送的，我就炖着吃了，就是清洗一下，直接炖电压力锅炖的，加了几片姜，炖出来的真是熟烂了，味道真是不错。都说好吃！
3、毛芹菜炒卤牛肚
过年卤的牛肚，还有毛芹菜，就一起炒了，毛芹菜爽口，牛肚不膻也不腥，爽口有嚼劲，这样搭配做出来，我们这里很常见！
4、蒜薹炒卤猪脸炸豆腐
这是过年卤的猪头肉，自己炸的老豆腐，再用蒜薹炒出来，加了酸辣椒一起炒的很开胃，这是小时候的味道。
5、东北酸菜
都说弄点开胃菜，我就把年前买的东北酸菜，洗洗切碎，加点香油和油泼辣子，拌一拌，爽口开胃的很。都说很好吃。
6、炸带鱼
这是弟弟年前送来的，一直没机会吃，这次元宵节，就炸了一盘，撒上辣椒粉和孜然粉，烧烤味道很浓！
7、炸腊鱼
这个是我自己做的腊鱼，用的是草鱼，由于草鱼太大了，鱼肉真厚重，过年招待客人，就是平底锅煎出来的，结果侄子说可以炸出来，吃烧烤味，这次就是炸出来的，撒上辣椒粉和孜然粉，真是烧烤味了，弟弟却说，没有腊味了，你喜欢吃哪种味道？
8、盐水虾
这是弟弟年前拿来的虾，就剩下这些，这次一下全煮了，正好够一盘，大虾很新鲜，搭配蘸料也不错。
9、南瓜饼
这是过年剩下的最好一袋了，直接炸出来，作为小甜点上桌，很受欢迎，这是我家过年必备甜点。
10、烤面筋
这面筋也是年前买的，大袋子，有十几根，是我爱吃的，这次就用烧烤料和辣椒粉，孜然粉， 白芝麻一起做的配料，把面筋炸一下，刷上蘸料，就可开吃了，直接光盘了，侄子和侄女爱吃。
12、大盘鸡
这是弟弟年前拿来的农家养的鸡，真是太大了，快5公斤，就做了一小半。过年吃辣的太多了，这次家了辣皮子不多，看着不是那么辣，这么一大盘子，午餐没吃完。晚餐就做了皮带面一起吃，基本没剩下了。
醪糟煮大黄米汤圆
元宵佳节最应景的汤，还加了一个鸡蛋液，醪糟和汤圆煮好以后，先加点薄水勾芡，再加鸡蛋液煮开，撒上枸杞子，出锅了，酸甜爽口好吃的很，都吃完了，晚餐又煮了一大盆也吃完了，每次都是一袋大黄米汤圆了！
这就是吃剩下的午餐，晚餐我又炒了酸萝卜缨炒肉末，搭配这些剩下的菜，又做了醪糟煮汤圆，做了皮带面和米饭，基本这些吃完了，真的不想吃剩菜了。这样的元宵节家宴，怎么样？不寒酸吧？
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
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