新年好“食”光，品味滁州独特年味～

迎/蛇/纳/福

新/春/快/乐

HAPPY NEW YEAR

新年好"食"光

【品味滁州独特年味】

春联上一笔一划勾勒希望

年夜饭的香气

是家的味道

春节的烟火虽已渐渐消散

但那浓郁的年味

还在空气中弥漫

滁州的新春佳节

可不只是一段时光

更是一场味蕾的狂欢

与阿滁一起回味那些在滁州过年时

舌尖上的独特记忆

PART.01

年货奏响新春甜蜜乐章

年货是春节的必备品

美味的坚果率先登场

越嚼越香

让人欲罢不能

轻咬饱满的巴旦木

“咔嚓”一声

那股浓郁醇厚的坚果香

瞬间在口腔中散开

开心果

每一颗都带着甜蜜的滋味

夏威夷果

坚硬外壳下

藏着奶香味十足的果仁

腰果

为新春增添一份醇厚的口感

碧根果

来自“中国碧根果之都”滁州全椒的它，可是年货里的宠儿

这些坚果

不仅是美味的零嘴

更寓意着新的一年

生活充实、富足

水果同样不甘示弱

苹果寓意平平安安

黄澄澄的橙子

则象征着心想事成

鲜嫩多汁的草莓、蓝莓

更是给新年添上一抹甜美的色彩

新年的氛围感还得看

压轴的砂糖橘

一口一个小金球

瞬间驱散冬日的凛冽

把幸福”橘“为己有

这些常见的年货

是家家户户过年的标配

承载着最质朴的新年祝福

PART.02

滁州特产打开年味密码

滁菊作为滁州的名片之一

用它淡雅的清香和回甘的滋味

在新春的茶席上占据了重要位置

泡上一杯滁菊茶

看着花瓣在水中舒展

仿佛将轻松闲适都融入了杯中

为新年的团聚时光

增添了几分悠然自得

绿茶珍品西涧春雪

“藏在深山人不识”

条索紧细，色泽绿润

品茶养生

滋养身心

新春之际，与家人围坐

泡上一杯西涧春雪

那清新的茶香袅袅升腾

入口鲜醇爽口

让人体会到滁州山水间的灵秀之气

仿佛在茶香中感受着

滁州春天的脚步渐渐临近

管坝牛肉纹理清晰

肉质紧实、卤香四溢

以其独特的卤制工艺

和醇厚的口感闻名遐迩

过年时切上一盘

无论是作为下酒菜

还是直接品尝

都能让味蕾沉浸在

这浓郁的美味中

感受滁州独特的饮食文化

凤阳酿豆腐

金黄酥脆的外皮

包裹着鲜嫩的豆腐和鲜美的馅料

一口咬下去

外酥里嫩，汤汁四溢

凤阳酿豆腐

这道传统名菜

不仅是滁州人餐桌上的美味佳肴

更是承载着滁州人民

对美好生活的向往和祝福

为新年的餐桌

增添了一份喜庆与温馨

带着这些充满年味的美食和滁州特产

将满满的祝福带回家

每一口都是对过去一年的回味

也是对新一年的期许

让我们把这份独特的滁州年味

珍藏在记忆深处

期待下一个春节的相聚

主办：滁州市文化和旅游局

编辑：张荣蓉，初审：贲方舟

复审：严 慧，终审：张 继