江苏
本报讯（记者 袁雪）随着蛇年春节的脚步日益临近，紧临山塘街的苏州新民桥菜市场里年味越发浓郁。这里不仅是食材的汇聚地，更是传统年味与美好寓意的承载之所。
走进菜市场，喜庆的氛围扑面而来，每个摊位前都高高挂起了红灯笼，红彤彤的一片，映照出人们脸上的喜悦。摊位上摆满了琳琅满目的年货，各类食材新鲜诱人，让人目不暇接。
在众多年货中，带有美好寓意的食材备受青睐。寓意着勤勤恳恳的水芹，日销量达到3500斤左右。“水芹不仅鲜美脆爽，更是希望新的一年里，家人都能勤恳工作，收获满满。”市民许阿姨说。被称为如意菜的豆芽，每天销量约800斤，豆芽细长的身姿，在新年餐桌上承载着人们对事事如意的期盼。
冬笋象征着节节高升和岁岁平安，以4500斤左右的日销量成为热门年货。无论是炖汤还是炒菜，冬笋的鲜嫩口感都让年夜饭更加美味，也寄托着人们对新的一年生活蒸蒸日上的美好愿景。慈姑寓意六六大顺，日销量达1000斤左右；马蹄寓意着金元宝和马到成功，日销量同样也达1000斤左右，这些蕴含着吉祥寓意的食材，让市民们纷纷解囊，将美好的寓意带回家。
而在卤菜熟食类店铺中，爆鱼和牛肉店铺前排起的队伍最长。“苏州人年夜饭的桌头上怎么能没有爆鱼呢。”市民赵先生说，爆鱼寓意着年年有余，希望新一年一家老小都能不愁吃喝，日子更红火。除了日销量达2200斤左右的爆鱼，寓意牛气冲天的牛肉，日销量达1800斤左右，“希望在新的一年里，年轻人的事业、生活都能充满干劲，孩子们上学奋发图强，大家都牛气十足。”市民顾阿姨说。
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