广东
这几种常见的伪蔬菜，其碳水含量高，小心越吃越胖！
1、豌豆
虽然豌豆外表看起来清新翠绿，但它的碳水含量不容小觑。100g豌豆含有21.2g碳水化合物，7.4g的蛋白质。很多人习惯豌豆炒菜吃，搭配米饭，碳水摄入量就会超标，从而增加体重。
我们要知道，吃豌豆的时候，要减少米饭类主食的摄入或者不吃主食，控制碳水化合物的摄入，才能更好的控制血糖，抑制脂肪堆积。
2、土豆
100克土豆的碳水化合物约17.2克，不属于蔬菜，可以充当碳水主食，热量比米饭要低。土豆含有抗性淀粉，不容易被身体消化，饱腹时间比较久。
很多人将土豆丝炒肉，当成菜吃，容易导致碳水摄入量超标。如果你能改为水煮土豆，并且代替米饭，可以让你保持更长时间饱腹感。
3、莲藕
100g莲藕含有16g碳水化合物，热量大约在 70 大卡左右，相较于其他高热量食物，算是比较低的。藕中含有大量的膳食纤维，食用后可以增加饱腹感，抑制脂肪堆积。
但是，很多人喜欢吃炒藕片，当成蔬菜搭配米饭，碳水化合物摄入就会超标。如果您用莲藕替代一部分高热量的主食时，既能减少热量摄入，又能让肚子感到满足，从而降低吃零食的欲望。
4、蒜苔
虽然蒜苔的外皮含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，有效的改善便秘。不过，每100g蒜苔含有15.4g碳水化合物，是被我们低估的高碳水蔬菜，要控制好分量。
5、莲子
100g莲子中碳水化合物的含量大约是50%-80%，100 克莲子（干）约含有 350 千卡的热量，热量是不低的，但是营养是比较丰富的。
而在减肥期间，我们注意要少碰莲子，过多地食用莲子，容易导致碳水化合物的摄入量超标。
6、南瓜
100g的南瓜所含碳水化合物含量为6.5g左右，也属于优质碳水主食，不属于蔬菜。南瓜含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，是一种既健康又好吃的主食。
减肥期间，吃上一小份蒸南瓜，搭配一份高纤维蔬菜，一份低脂肪的肉类食物，就能让您的胃感到满足，从而减少其他高热量食物的摄入。
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