上海
春节越来越近啦
你开始选购年货了吗？
哪些误区要规避？
一文了解
这三种年货不建议你买
年货采购，有些商品既费钱又伤身，以下三种不建议购买！
1.散装冷冻丸子
● 散装冷冻丸子在售卖过程中，有被污染的风险，卫生得不到保障。
● 散装冷冻丸子往往没有营养标签，普通购买者无法判断其使用的原料。这类丸子可能是用肉糜、淀粉、大豆蛋白和一些食品添加剂调制而成的。虽然这些添加剂在合规范围内使用是安全的，但长期大量摄入可能会对健康产生一定影响。
建议✅：
买速冻丸子，最好选择带有完整包装的，既卫生又能查看营养标签，方便挑选出蛋白质含量高、脂肪和钠含量低的种类。
2.碳酸饮料
● 碳酸饮料含有大量糖，喝多了不仅容易使人发胖，对牙齿也不好，所以有的人会用无糖碳酸饮料代替。
● 其实，无糖碳酸饮料中的甜味剂、酸性物质、其他食品添加剂如果被大量摄入，也会增加身体负担。
建议✅：
春节聚餐，可以适量饮用鲜榨果蔬汁，当然更推荐选择白开水、矿泉水、淡茶水等健康饮品。
3.大罐装混合坚果
● 大罐装混合坚果很难一次吃完，所以包装会被反复打开，增加坚果与空气接触次数，使坚果更容易氧化酸败，产生难闻的气味，降低坚果营养价值。
⚠️严重情况下，坚果还有霉变风险，并滋生一级致癌物黄曲霉毒素。
● 坚果油脂含量丰富、热量较高，一般情况下，每日推荐摄入量为10～15克。而大罐装混合坚果一般都只有果仁，没有果壳，吃起来比较方便，如果没事就吃上一把，很容易食用过量，从而使体重增加、血脂增高。
建议✅：
购买独立密封包装的小包坚果。
如何选购坚果及炒货制品？
要注意坚果的外壳和果肉形态，挑选果实饱满、颗粒均匀、无霉斑、无虫蛀痕迹的坚果。瓜子、花生、开心果、核桃、巴旦木等坚果，水分含量低，可室温长时间储藏，但应注意防潮，防止吸潮后发霉。
01
糖精瓜子
瓜子有绿茶味的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的……味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少，多吃对健康不利。有的商家为了减少成本，使用糖精钠（糖精）和甜蜜素炒制瓜子，经常吃糖精钠超标的食品，会增加健康隐患。
提醒您：买瓜子尽量挑原味。这种瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃的时候有瓜子的清香，油而不腻。
02
漂白核桃
未经漂洗的核桃外壳发黑、发黄，被过氧化氢或氨水浸泡过的核桃皮变得更白，更有光泽感，这种经过化学原料处理过的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。
03
霉变花生
花生最容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质的花生会产生一股“哈喇味”，有的黑心商家会用变质花生作为原料加工，并且添加大量的奶精和去麻粉，麻痹人们的舌头，吃不出变质的味道。有哈喇味、霉味的花生不要买。
综合自：人民网科普
编辑：叶芳芳
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