内蒙古
一、选择正规渠道
正规商超：具有完善的冷链和质量管控体系，肉类来源可追溯，产品质量较有保障。
农贸市场：选择有固定摊位、信誉良好的商家，购买前可观察摊位的卫生状况和顾客评价。
线上平台：要选择知名度高、口碑好的平台，注意查看商品评价和商家资质。
二、查验相关标志
购买时要注意查看肉类是否有相关部门的检验检疫合格标志，我局已经要求各肉产品经营企业在销售区域显著位置张贴内蒙古自治区畜禽产品溯源查询码，消费者可以扫描该二维码，查看该批次肉品的相关信息，如屠宰企业、检验检疫情况、牛羊来源地等。销售的肉产品如果没有取得检验检疫相关标志，可能存在较大的食品安全隐患，不建议购买。
三、鉴别肉品质量
新鲜牛肉肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪为洁白或淡黄色，肉质紧密，富有弹性，指压后凹陷能迅速恢复。呼伦贝尔牛肉相比普通牛肉肉质更加细嫩，脂肪含量相对较少，大理石纹理更加明显，含有较高的氨基酸，色泽更加鲜红。
新鲜羊肉肌肉呈淡红色或暗红色，脂肪呈白色，表面微干或有风干膜，不黏手，用手指按压肉表面，凹陷能迅速恢复。呼伦贝尔草原羊肉相比普通羊肉肉质鲜美、无膻味，高蛋白、低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布更加均匀。
四、关注肉品价格
牛羊肉价格受品种、产地、市场供需等多因素影响较大，呼伦贝尔牛羊肉相对饲养成本较高，肉产品肌间脂肪分布均匀，富含人体所需氨基酸和脂肪酸，价格相对较高。销售时以地产肉品名义进行低价促销的肉品可能存在质量不佳或虚假宣传行为，请广大消费者仔细辨别，购买时不要贪图便宜。
呼伦贝尔市市场监督管理局
2025年1月20日
来源：呼伦贝尔市市场监督管理局
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
